<div class="text-justify">Continuando con nuestro reto del juego Diario y además con el emprendimiento de mi familia acá les presento mi día lunes al cual he llamado según lo que nos tocó en el menú: Calzone y pizzas.</div class="text-justify">

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<center>![IMG_20201018_190257.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYqV1ccy5vk41S6CahLqU2hTCBpzeetWwbDeuxVFdzbSK/IMG_20201018_190257.jpg)</center>

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Con el estilo que caracteriza a mi familia, hicimos de este día y de sus logros algo por todo lo grande. Desde temprano no solo nos dispusimos a cocinar , preparar ingredientes y ensuciarnos de harina, sino que preparamos la publicidad y comenzamos a rodarla por nuestras redes, seguros de que los clientes vendrían.
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<center>![IMG_20201018_190325.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVz76s64Ha4wUgU6vxhiRmMFYU4s2XoAoSekMz8EALJje/IMG_20201018_190325.jpg)<sub> Imagen publicitaria utilizada en nuestras redes, ofreciendo no solo un calzone sino un combo con postre (brownie con helado). </sub></center>

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Así mismo junto a la comida estuvimos vendiendo un combo que incluía un delicioso postre preparado por mi esposa, un suculento brownie con helado de fresa... Todo completamente hecho en casa.
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<center>![IMG_20201018_190424.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSh9426FX1LK9toytAGNFqMW9epc5ja2rXybfSGKcyuxU/IMG_20201018_190424.jpg)<sub>Un brownie con helado de fresa en su envase listo para la entrega</sub></center>

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Ahora los que no conocen que es un calzone, básicamente es una pizza cerrada en forma de empanada, la cual tiene los mismos ingredientes y una preparación similar.
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Todo inicia con la masa, la cual fue preparada y amasada previamente por nuestro tío el chef. Luego mi esposa se encargó de el armado de la pizza por así decirlo, agregando la salsa, los pimentones, el salchichón, el queso, etc.
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En el caso de nuestros calzone estos llevaban también maíz tierno y tocineta.
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<center>![IMG_20201018_172101.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcL4BV7gPsxcnSRALKQChExddqfiHWsTvnxSCvN2QHHjg/IMG_20201018_172101.jpg)<sub>Primer paso, colocar los ingredientes sobre la masa</sub></center>

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Luego de el primer paso, lo siguiente consiste en tomar la masa y cerrarla al puro estilo de preparar empanadas. Se debe cuidar de cerrar muy bien todos los bordes de tal manera que no se rebosen los ingredientes al ser cocinados. Mi esposa también se encargó de este paso.
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<center>![IMG_20201018_172521.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme4k6eoqV77oGfmShQJY2NtMuTr94Ua2Jw14DLrpGeKEv/IMG_20201018_172521.jpg)<sub> Segundo paso, cerrar la masa en forma de empanada </sub></center>

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Cómo tercer paso queda hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorado por fuera. De este paso me encargue yo solo... Y del paso siguiente el cual era delivery.
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Afortunadamente todos nuestro vecinos de encargaron de comprar todo lo que hicimos, así que el delivery no fue muy lejos jajajaja.
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<center>![IMG_20201018_182846.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZMc1asArwsSmUpExpPR9ydHTxpnYvdc72GbG1ED88Dfd/IMG_20201018_182846.jpg)<sub> Tercer paso, al horno durante 15 a 20min </sub></center>

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Debo decir que fue agotador. Estuvimos trabajando toda la mañana y toda la tarde. Para la 6 habíamos terminado todas las entregas y por fin pudimos relajarnos un poco y disfrutar de lo que había sobrado, así que decidimos prepararnos una pizzas para cenar.
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Cómo les dije la pizza y el calzone prácticamente son lo mismo, solo que uno es cerrado y otro abierto. Sin embargo ambos llevan los mismos ingredientes.
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<center>![IMG_20201018_191626.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNNK1icawwHQ6qQLvz5pJKryFPeS14mm89YwP4Pwh9v4G/IMG_20201018_191626.jpg)<sub> Preparando nuestra cena. </sub></center>

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Luego se tanto esperar al fin las primeras pizzas estuvieron listas y comenzamos a comer.
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Siento que no quedaron tan bien como los calzones, pero creo que era porque ya estábamos muy cansados.
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<center>![IMG_20201018_203743.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZn6KCbqUqNodTGfDXeN5cXUb3x341csSZq9rSM69xjF4/IMG_20201018_203743.jpg)<sub> El resultado final </sub></center>

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Finalmente luego de cenar (y justo a tiempo) porque nos cortaron la luz luego, nos fuimos a descansar , con el estómago lleno y sobre todo con la satisfacción que transformamos este día en un día productivo, lleno de calzone y pizzas.