อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ #ผัดสะตอกุ้งสด by baiboua

thai · @baiboua · Jun 3 '20

$0.17

อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ #ผัดสะตอกุ้งสด

![n1ahiw.jpg](https://img.esteem.app/n1ahiw.jpg)

# สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน

*พักนี้กินเนื้อสัตว์เยอะจนจุกไขมันไปหมดแล้ว  ไม่ว่าจะเป็นคอหมูย่าง  หมูกรอบ  สเต็กเนื้อ  อาหารทะเล  ตอนนี้พยายามมูฟออนอยู่  แต่เป็นการมูฟออนแบบจังหวะสามช่า  ก้าวสามถอยสอง  ก็เลยไม่ถึงไหนซะที  ช่วงเน้.... หลังจากเบื่อพวกเนื้อแล้ว  ก็หันมากินกุ้ง  แล้วก็กินทุกวันซะด้วย  แบบว่าหาความพอดีไม่เจอเลย 555  กุ้งแก้วมันยังเหลืออะนะ  ก็เลยนึกหาเมนูอะไรที่ทุกคนสามารถกินได้  หวยก็เลยมาออกที่ผัดสะตอกุ้งสด  เมนูนี้สามารถกินได้ทั้งบ้าน  แม้แต่คุณสามีที่ไม่นิยมอาหารไทยที่บัวทำ  แต่นางฟาดเรียบทุกครั้งที่บัวทำเมนูนี้  (จะอวดว่าตัวเองทำอร่อยว่างั้น 555)*

*ผัดสะตอกุ้งสด  เป็นเมนูอาหารปักใต้  ที่เดี๋ยวนี้กระจายไปทั่วทุกภาคของไทย  พอเอ่ยปุ๊ป  ใครๆ  ก็รู้จัก  ถึงแม้ว่าจะรู้จักสะตอกันดี  แต่บางคนก็ไม่ชอบเมนูอาหารที่มีสะตอ  เพราะมีกลิ่นเฉพาะตัว  เมื่อก่อนบัวไม่ทานเลยค่ะรู้สึกว่ามันเหม็น  เดี๋ยวนี้หรอฟาดเรียบ*  

![zhfmff.jpg](https://img.esteem.app/zhfmff.jpg)

*สะตอที่ขายทั่วไปมี 2 ชนิด  คือ  สะตอข้าว  จะมีกลิ่นที่ไม่ฉุนมาก  นำมาปรุงอาหารแล้วทานง่าย  เพราะเนื้อไม่แน่น  ส่วนสะตอดาน  จะมีกลิ่นฉุน  เนื้อแน่น  ซึ่งสมัยนี้มีให้เลือกซื้อยู่สองแบบ  คือแบบเป็นฝัก  และมาแกะเอง  บัวเคยซื้อแบบที่เขาแกะแล้วที่ตลาดมา  เห็นเม็ดมันใหญ่ไง  รีบบอกแม่ค้ายัดใส่ถุงเลย  พอเอามาผัดแล้วมันแข็งๆ  กินแล้วไม่อร่อยเหมือนที่เคยกิน  วันนั้นทำเยอะด้วย  สรุปกินได้นิดเดียวที่เหลือเททิ้งค่ะ  หลังจากนั้นมาก็เลือกซื้อสะตอแบบฝักมาแกะเอง  ได้รสชาติถูกใจกว่า  เมื่อก่อนก็ไม่รู้ว่ามันมีกี่ชนิด  ก็คิดว่าสะตอมันก็คือสะตอ*

![hszc9g.jpg](https://img.esteem.app/hszc9g.jpg)

***ส่วนผสม / เครื่องปรุง***
- สะตอแกะเปลือกแล้ว
- กุ้งสด
- กะปิ
- กะเทียม
- น้ำมัน
- น้ำมันหอย
- ซีอิ้วขาว

*โขลกกระเทียมและกะปิ  ล้างสะตอให้สะอาด  กุ้งแก้วที่เราเตรียมไว้*

![ercjoe.jpg](https://img.esteem.app/ercjoe.jpg)

***วิธีทำ***
- ตั้งกระทะให้ร้อน  แล้วใส่น้ำมัน  จากนั้นใส่กระเทียมและกะปิที่โขลกไว้แล้ว  ลงไปผัดให้หอมฉุย  แล้วก็ใส่กุ้งแก้วลงไป  จากนั้นผัดให้เข้ากัน  รอให้กุ้งเปลี่ยนสีเป็นสีส้มครึ่งหนึ่ง  แล้วก็ตามด้วยสะตอลงไปผัดด้วยกัน  จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมันหอย  เหยาะซีอิ้วขาวนิดหน่อย  ชิมรส  ถ้าอร่อยแล้วก็จัดใส่จานเลยจร้าาาา....*

![vjxrog.jpg](https://img.esteem.app/vjxrog.jpg)

*ลูกชายนี่ตักข้าวรอเลยจร้าาา.... อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัว  งานนี้ฟาดเรียบ  ไม่เหลือเลยจร้าาาา....*



<center>
***ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้กันเสมอมา***
***แล้วเจอกันโพสต์หน้าจ้า เลิฟนะยู้วววว....***
</center>

![b0tjrp.gif](https://img.esteem.app/b0tjrp.gif)

👍 thaiteam, kolkamkwan, tookta, hendrikdegrote, curie, carinae, sunisa, sunittra, french-tech, gordon92, pichat, ricko66, kriang3tee, nareebun, imtase, reggaesteem, pataty69, toocurious, yuza, ten-years-before, teerawith, paopaoza, puza, sustainablyyours, akioexzgamer, drifter1, federacion45, nataya, locikll, newtrailers, mintrawa, univers.crypto, anwenbaumeister, brendanweinhold, mk-pal-token, jun04035, vact
👎 priesto, ailleyji

`post_id`	86,222,194
`author`	baiboua
`permlink`	7mk5ng
`category`	thai
`json_metadata`	{"app":"steempeak\/2020.05.1","format":"markdown","tags":["thai","palnet","ocd-resteem","neoxian","creative"],"image":["https:\/\/img.esteem.app\/n1ahiw.jpg","https:\/\/img.esteem.app\/zhfmff.jpg","https:\/\/img.esteem.app\/hszc9g.jpg","https:\/\/img.esteem.app\/ercjoe.jpg","https:\/\/img.esteem.app\/vjxrog.jpg","https:\/\/img.esteem.app\/b0tjrp.gif"]}
`created`	2020-06-03 09:54:00
`last_update`	2020-06-03 09:54:00
`depth`	0
`children`	0
`net_rshares`	390,366,332,310
`last_payout`	2020-06-10 09:54:00
`cashout_time`	1969-12-31 23:59:59
`total_payout_value`	0.092 SBD
`curator_payout_value`	0.080 SBD
`pending_payout_value`	0.000 SBD
`promoted`	0.000 SBD
`body_length`	2,367
`author_reputation`	29,436,684,211,147
`root_title`	"อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้ #ผัดสะตอกุ้งสด"
`beneficiaries`	`[]`
`max_accepted_payout`	1,000,000.000 SBD
`percent_steem_dollars`	10,000
`author_curate_reward`	""

properties (23)vote details (39)

voter	rshares	pct
drifter1	647,871,466	2.5%
anwenbaumeister	103,921,831	2.5%
curie	31,114,397,102	2.5%
hendrikdegrote	36,818,150,229	2.5%
vact	0	2.5%
carinae	20,646,224,335	100%
pichat	11,483,056,522	100%
federacion45	478,611,184	2.5%
sustainablyyours	953,302,353	1.25%
locikll	413,445,247	5%
ricko66	10,661,816,471	100%
sunisa	17,374,944,847	45.5%
tookta	42,042,140,942	40%
thaiteam	90,346,851,417	85%
toocurious	2,781,280,452	2.5%
pataty69	2,987,164,353	2.5%
gordon92	12,328,821,030	100%
jun04035	0	2.5%
sunittra	16,840,026,990	100%
kolkamkwan	43,389,894,017	90%
kriang3tee	9,426,974,746	65%
imtase	4,329,497,753	65%
akioexzgamer	711,047,020	65%
french-tech	13,636,772,456	65%
yuza	2,184,823,995	65%
paopaoza	1,614,653,466	65%
ten-years-before	2,064,574,062	65%
nareebun	6,048,884,400	100%
teerawith	1,873,482,174	100%
puza	1,556,992,110	65%
univers.crypto	188,681,585	65%
mintrawa	313,921,939	65%
nataya	457,229,813	100%
brendanweinhold	88,463,185	100%
newtrailers	385,965,125	2.5%
reggaesteem	4,072,447,693	25%
mk-pal-token	0	2.12%
ailleyji	0	-10%
priesto	0	-10%