Cupcakes de MELOCOTÓN/DURAZNO + Receta de MERENGUE casero.. [PASO A PASO] by briggitkatan

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Cupcakes de MELOCOTÓN/DURAZNO + Receta de MERENGUE casero.. [PASO A PASO]
**Hola hola usuarios de Steemit.**

<center>**Para empezar la semana con los mejores ánimos y también para recuperar mi cotidianidad acá en *Steemit*, les traigo una receta diferente pero por supuesto siempre deliciosa, esta vez vamos hacer algo rápido, neutro, para todos los gustos y sabores, son unos lindos y ricos *CUPAKES DE MELOCOTON con MERENGUE***. Estos cupcakes son divinos y son clásico, a todo el que lo prueba les gusta, además a pesar de que se ven bastante elaborados quedan deliciosos, y otra cosa, se hacen con poquísimos ingredientes, así que esta receta puedes hacerla hoy lunes para salir de tu zona de confort y preparar algo delicioso para este comienzo de semana.</center>

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**| I NG  R E D I E N T E S |**

**Cupcakes.**

* 1 y 1/2 taza de harina.
* 1/2 taza de azúcar.
* 1 huevo.
* 50g de mantequilla.
* polvo de hornear.
* 1 melocotón/durazno.

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**Merengue.**

* 150gr de azúcar.
* 50ml de agua.
* 2 claras de huevo.

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**| P R O C E D I M I E N T O |**

* Empezamos mezclando el azúcar con la mantequilla derretida, mezclamos hasta que se integren.

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* Ahora colocamos el huevo y mezclamos por 2 minutos.

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* Añadimos la harina poco a poco mientras mezclamos.


* SI la masa se pone muy compacta o duro puedes añadir un chorrito de leche.

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* Ahora colocamos la mitad de un melocotón/durazno cortado en cuadritos pequeños.

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* Colocamos la mezcla en un molde para cupcake y llevamos al horno por 15 minutos a 250°C.

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* Sacamos del horno cuando estén doraditos.

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* Mientras hacemos el merengue, para ello pon a calentar el azúcar junto con el agua en una hornilla.

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* Vas a calentar hasta que se formen burbujas.

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* Bate las claras con un poco de sale y coloca en forma de hilo la mezcla caliente de azúcar y agua.

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* Bate hasta que se ponga el suspiro duro y se formen picos.

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* Ahora una vez que los ponques estén fríos, decoramos con crema y durazno a nuestro gusto.

## LISTOS PARA DEVORAR.

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## SUPER BELLOS.

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## QUICK TIPS.

1. Recuerda encender el horno al comenzar la receta.
2. Engrasa tu molde.
3. Bate la mezcla de claras y azúcar alrededor de 8 minutos.

<center>Son mega deliciosos, no son demasiado dulces, son super esponjosos y también refrescantes, eso es lo que me gusta de esta receta, que es diferente ya que el toque de durazno le da un sabor especial y a parte el rico sabor del merengue encaja perfecto. Ya ven que es una receta fácil que pueden hacer hoy lunes para salir de la rutina y disfrutar de algo delicioso durante la semana.</center>

<center>![Briggit Katan.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmPEdndD4BwGMatfBe8AovCDHiZCMTTCkTkjReuYZ7ML4N/Briggit%20Katan.png)</center>

*Fotografías tomadas por mi persona con un iPhone 6.*
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