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Hola mi bella comunidad, estoy muy feliz porque mi hija cumplió sus 6 añitos y gracias a unos ahorros que he adquirido mediante esta plataforma, se lo pude celebrar y realizarle la torta que desde hace casi 8 meses, ella me había dicho que quería. Hoy quise compartir la receta con ustedes.

![20210405_091453.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdJ7iN4EjppepE4ypqiDDEj1sSHHT5cxcPvFbzq3MbGsm/20210405_091453.jpg)


## Ingredientes

**Para la torta** 
+ 1 kg de harina de trigo
+ 800 abr de azúcar
+ 700 ml de leche
+ 300 gr de mantequilla
+ 4 huevos
+ 80 gr de cacao en polvo
+ vainilla

**Para la decoración**

+ 8 claras de huevo
+ 500 gr de azúcar 
+ ¼ cucharadita de sal
+ colorante
+ perlas comestible
+ chocolate 
+ figura en cartón 

![20210404_095333.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmc4EJGqkJKMaJW2NHGvaFSKKUC3a2VgWtJeuziVG3BCgm/20210404_095333.jpg)

## Procedimientos

Para realizar la torta, primero se cirne  la harina con un colador y se reserva.



![CollageMaker_20210408_142342963.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQfYnRrrmS9zgsPUdCjEHgRhXAafiqrKZhYHRZSydAjNi/CollageMaker_20210408_142342963.jpg)




Luego se mezcla la mantequilla con el azúcar y se bate por aproximadamente 2 minutos, para después incorporar los huevos de uno en uno, y se sigue batiendo.




![CollageMaker_20210408_144437183.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWs6dhWsdxAK4kpXoLyYeM1896Utt7ynoAHhrRWuzpeQk/CollageMaker_20210408_144437183.jpg)


Seguidamente, se incorpora a la mezcla, parte de la harina y se va alternando con la leche hasta culminar con los ingredientes; cuando se agrega el primer poquito de leche, también se le agrega la vainilla.

![CollageMaker_20210408_144637291.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY9ENBd2jDE4cXzjbxgzt28KQMJPbjV9iS4ZE8VE9Cv9D/CollageMaker_20210408_144637291.jpg)

Una vez lista la mezcla, se divide la mezcla en dos parte y a una de ella se le agrega el cacao.

![CollageMaker_20210408_150841302.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmP8XSAV3hUnHFZcHZcwsfpE8dgSxFek5SuuGQMucJXUWj/CollageMaker_20210408_150841302.jpg)


Finalmente, se echa en una tortera previamente engrasada y enharinada y se lleva al horno por aproximadamente 45 min, a una temperatura de 300 °c.  Como  yo necesitaba hacer una torta alta, eché la mezcla en 2 torteras de medio kilo
Una vez lista, se saca y se deja enfriar.

![20210404_111824.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRLBZFu35rj58ZhjeuGd5C1MPg3zWhprbaDGYqnkkvnxd/20210404_111824.jpg)

**Para la decoración** 

Se mezclan las claras, el azúcar y la sal. Se llevan al fuego a baño de maría, hasta que no se sientan grumos de azúcar.

![20210405_073212.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeZw9NkqngAJzQEttWjyt9m63SNTffxMHePXi5nCiAhYV/20210405_073212.jpg)


Luego se baja del fuego, se bate a velocidad máxima, con ayuda de una batidora y se le agrega el colorante, el merengue va a estar  listo, cuando se puedan hacer pico en el y quede firme.

![CollageMaker_20210407_192725783.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWDsboJr6uMiJR3qce3fBcjZCDVixges2VD21L2qCDECL/CollageMaker_20210407_192725783.jpg)

Seguidamente se juntan las tortas, una sobre de otra, unidas con una capa de chocolate, se procede a dar la forma deseada con ayuda de un cuchillo.

![CollageMaker_20210407_192823821.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmT7LHY4BLLCQarF8FMwVetmeUe1Fy5MrqgXhxPbx3ULpG/CollageMaker_20210407_192823821.jpg)

A continuación, se decora con una boquilla punta de estrella y se agregan las perlita y la figura.


![CollageMaker_20210408_153549156.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYL3bPpjBkFrLwgFzTEYvXTUMbgwn5AmXWQv4z7EfrMBg/CollageMaker_20210408_153549156.jpg)


Así de linda quedó.

![20210405_091315.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcMcB81AqFyoiiocRM2USeiP8Pw8eMh1QtMPMd2ZQJ3e8/20210405_091315.jpg)

![20210405_091358.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmS7q7dBtaWfsjett8VCULJdjRzvcDpVK4KHZGzTmgskMN/20210405_091358.jpg)

![IMG-20210405-WA0044.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYSre292yXDcCm3vhC9FPtmMi35nsX4qSoGV8ckdx3uK7/IMG-20210405-WA0044.jpg)


 Espero que les guste mi publicación. 

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi Samsung J2pro.

Agradecida con todos los que apoyan a esta bella comunidad.


![20210325_085807.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUS5a42s5PeXhDpHF3mAnrcue9EXhaz4eGLLnsdUhbzhN/20210325_085807.jpg)


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