###  RICOS GOLFEADOS PARA DISFRUTAR EN FAMILIA 
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<div class="text-justify"> Estimados colega de Steemit un gusto estar por aquí nuevamente  en este periodo de vacaciones, por estar de fiestas navideñas tengo la visita de mi prima y ella que hace deliciosas comidas nos hizo para deleitarnos con unos golfeados. </div>
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<div class="text-justify"> Nuestra gastronomía en Venezuela es una delicia para nuestro paladar, que son los golfeados para quienes este en otros países  y no lo conozca, los golfeados son unos panes enrollados en forma de caracol con un delicioso melao, sin ninguna duda se han convertido en nuestros dulce favorito para compartir en familia o con nuestros amigos. </div>
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<div class="text-justify"> Nuestros golfeados están rellenos de papelón y queso blanco, aromatizados con anís en especie, como le menciona anteriormente se enrollan en forma de caracol y se hornean. </div>
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###    INGREDIENTES PARA HACER GOLFEADOS (RINDE PARA 16 RACIONES):
•	800 gr de Harina de trigo
•	200 ml de leche
•	400 gr de queso blanco, paisa, llanero, etc.
•	2 huevos
•	200 gr de Papelón (Panela)
•	100 gr de mantequilla
•	150 gr de azúcar
•	2 cucharadas de miel (Opcional)
•	2 cucharadas de levadura
•	2 cucharadas de vainilla
•	1 cucharadas de sal
•	Canela en polvo al gusto
•	Anis en especia al gusto (opcional)


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### <center>  PREPARACIÓN PASO A PASO RECETA GOLFEADOS VENEZOLANOS:</center>

## MANOS A LA MASA Y A LA PREPARACION DE LOS GOLFEADOS
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Paso 1
<div class="text-justify"> Lo primero que vamos hacer mis amigos de Steemit es el famoso melao de papelón,  en una olla con un ¼ de agua introducimos la panela de papelón y la dejamos a fuego lento revolviendo para que no se nos valla a quemar hasta que esta se derrita completamente y se convierta en un melao también los puede hacer rallando la panela de papelón que fue la opción que eligió mi prima para preparar estos golfeados. </div>

<center>https://i.ibb.co/kGQSH66/5a091633-b4c4-4ad3-a89e-02d830b45636.jpg</center>

<center>[Fuente](HTTPS://WWW.QUERICAVIDA.COM/RECETAS/PECHUGA-DE-PAVO-CON-TOCINETA-Y-GLASEADO-DE-GUAYABA/2F35B663-E6DF-4D52-A5DA-91A25366D670)</center>
 



###  RETIRAMOS DELFUEGO PARA DEJAR REPOSAR Y VAMOS CON LA MASA, PUNTO IMPORTANTE PARA NUESTROS GOLFEADOS
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Paso 2
<div class="text-justify"> Lo segundo que vamos hacer es la masa, es muy importante saber que a continuación todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, en la batidora o en un recipiente preferiblemente antioxidante  agregamos los 200 ml de leche, 2 cucharadas de melao de papelón, agregamos los 2 huevos, los 100 gramos de azúcar, la levadura y la miel (que esta es opcional), también incluimos la mantequilla.  Si tomastes la opción de la batidora agrega también la harina y la vainilla y comienza a batir, si al contrario tu elección fue el recipiente entonces comencemos a amasar. </div>
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<div class="text-justify"> Si lo hace sobre una mesa, mezcla todo menos la harina, y amasamos. Porque esta ultima la colocamos sobre la mesa en forma de volcán y después en el centro agrega la mezcla anterior y amasamos hasta que quede amasable y muy suave y manejable. </div>
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<div class="text-justify"> Con un poco de harina en las manos, notaras que al inicio de la mezcla se torna como algo pegajosa la masa, pero luego de un par de minutos se va despegando y se vuelve completamente amigable y manejable en ese momento agrega el anís y amasa un poco más. Dejemos reposar la masa por unos 15 minutos para su consistencia. </div>
<center>https://i.ibb.co/vmc5zLj/20181225-133743.jpg</center>

<center>[Fuente](FOTO PERSONAL)</center>


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Paso N3

<div class="text-justify"> Sobre la mesa, colocamos la masa y con un rodillo o una botella de vidrio le daremos forma rectagular hasta lograr un espesor de 1 cm. Pintaremos la masa con el melao de papelón, el cual se ha endurecido un poco después que fue calentado un poco antes, cuando iniciamos nuestros golfeados. Esto también es opcional o puede dejar  la masa completamente blanca su tonalidad original o oscurecerla un poco con el melao tú eliges tu preferencia. </div>
Paso N4
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<center>https://i.ibb.co/HF8S7wK/20181225-134426.jpg</center>
<center>[Fuente](FOTO PERSONAL)</center>
<div class="text-justify"> Ya tenemos entendida la masa en la mesa, aregamos ahora el queso rallado, espacrimos ahora los 50 gr de azúcar restantes, recuerda que utilizamos de los 150 gramos origianl solo 100 gry nos quedó este 50 gr de azúcar, un poco de canela al tu gusto y agregamos el papelón rallado y comenzamos a enrollar firmemente. </div>
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<center>https://i.ibb.co/WtFYVXB/20181225-134644.jpg</center>
<center>[Fuente](FOTO PERSONAL)</center>
Paso n N5 
<div class="text-justify"> Cortamos ahora el rollo en rebanadas de 4 o 5 cm aproximadamente. Colocamos en una bandeja con aceite o mantequillada tú eliges o el papel vegetal, horneamos a 25 minutos a 180° C, los sacamos del hornos, los pintamos con otro poco de papelón y al horno por 5 minutos más! Y listo a dejar reposar para disfrutar al máximo de estos golfeados lo puedes acompañar con una deliciosa taza de café con leche. </div>


<center>https://i.ibb.co/2KH5snS/20181225-134549.jpg</div>
<center>[Fuente](FOTO PERSONAL)</center>

### Ya listo, preparado, ya en el horno 
<center>https://i.ibb.co/dKVbn3V/20181225-135007.jpg</center>



<center>[Fuente](FOTO PERSONAL)</center>


### Disfruta en familia 

<center>https://i.ibb.co/1KtB55s/20181225-143005.jpg</center>

<center>[Fuente](FOTO PERSONAL)</center>

## Fotos tomadas de mi Samsung Mini S3 en la cocinca, la protagonista de esta historia no quiso salir en la fotografias.

_**Sharon**_
 
_**¡¡¡Seamos inmensamente felices!!!**_

## <center>¡Gracias por visitarme, por tu comentario y de verdad aprecio mucho tu voto! </center>