http://d2ddnehiv0ezsr.cloudfront.net/media/article_image/cover/original/13106-perkedel-kentang-kacang-merah-cobain-kalau-mau-perkedel-yang-menggoyang-lidah.jpg

Semua orang pasti sangat menyukai 
perkedel. Nah, supaya tak bosan, 
kita bisa menghadirkan resep 
Perkedel Kentang Kacang Merah 
sebagai variasinya. Dijamin, 
kelezatannya tak kalah dari perkedel 
kentang biasa.

45 MENIT - 15 Buah

Bahan:
300 gram kentang, kukus, haluskan
100 gram kacang merah segar, rebus, 
cincang kasar
1 batang daun bawang kecil, 
iris halus
2 sendok makan bawang goreng 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1 butir telur, kocok lepas
650 ml minyak untuk menggoreng 
Bahan Pencelup (aduk Rata):
1 putih telur 

Cara Membuat Perkedel Kentang Kacang Merah:
1. Campur kentang, kacang merah, 
daun bawang, telur, dan bawang 
goreng. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, 
dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil 
sedikit campuran kentang. Bentuk 
bulat pipih.

3. Celupkan ke putih telur. Goreng 
dalam minyak yang sudah dipanaskan 
diatas api sedang sampai matang.