3대 장수식품 중 하나 양배추 by dreamya

hive-196917 · @dreamya · Jan 20 '21

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3대 장수식품 중 하나 양배추

어제 운동을 하고 나서 샐러드용으로 먹을 채소를 구매하기 위해 부평역 근처 야채가게에 들렸습니다. 벌써 수박이 나왔더군요. 사진 보면 수박위쪽에 적채(양배추의 한종류)와 양상추가 있는데요. 한통씩 합치면 2,700원 입니다. 이렇게 구매하면 2일~3일 정도 먹을 수 있는 샐러드 분량이 나옵니다. 저렴한 가격으로 몸에 좋은 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다.

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양배추는 서양에서 3대 장수식품(요구르트, 올리브, 양배추) 에 속할 정도로 몸에 좋은 식품 으로 알려져 있습니다.

주요 성분은 당질 4.3g, 섬유질 0.7g, 회분 0.5g, 칼슘 18mg, 인 31mg, 철분 0.7mg,과 비타민 A, B1, C, U등 입니다. 이중 비타민 C는 레몬과 비슷할정도로 많은 양이 함유되어 있으며, 비타민 U(s~메칠메치오닌)는 위에 좋아 소화가 안되는 분들에게 도움을 줄 수 있습니다.

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의학적으로 결장암 예방 및 담석, 장기능 강화에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 속잎보다 바깥잎에 더 많은 비타민k 가 있다고 합니다. 특히 빨간 양배추(적채)는 당뇨병에 효과가 있습니다. 체질에 구애받지 모든사람이 다 먹을 수 있는데요, 몸이 차고 장이 약한 사람은 소량씩 섭취해야 합니다.

양배추는 다른 종류의 채소(당근, 양파, 토마토)와 함께 갈아서 먹을 수도 있고 양배추 볶음, 김치, 쌈, 절임 등 다양하게 조리해서 먹을 수도 있습니다. 예전에 식후에 먹으려고 양배추 즙을 구매 했는데 만원이면 한달 정도 먹을 수 있는 양이었던 걸로 기억합니다. 소화에 정말 도움이 됩니다.

2018년 5월 15일 작성 글

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@upvu · Jan 20 '21

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@ravenkim · Jan 20 '21

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