তাইলে তো ভাই আপনি একজন আলু প্রিয় মানুষ ছিলেন। আলু মনে হয় আপনি খুবই পছন্দ করতেন। যাইহোক আপনার এই রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে আমার পার্সোনালি অনেক ভাল লেগেছে আপনার এই রেসিপিটি। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Please check my new project, [STEEM.NFT](https://steemit.com/hive-185836/@joviansummer/33zbae-steem-nft-preserve-your-art-on-steemit-and-ipfs). Thank you!
![default.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNwBDPMPvL1yaKWTYF4wxyUmxWiEJgAy1WZWTJyCha5wE/jswit_comment_initial.w320.jpg)

আমার কাছেও মসুর ডাল দিয়ে সজনে ডাঁটা রান্না সবথেকে বেশি ভালো লাগে। আমিও আপনার মতো ছোটবেলায় সজনে ডাঁটা খেতে চাইতাম না কিন্তু এখন বড় হওয়ার সাথে সাথে অনেক সবজি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলেছি। কারণ তা আমাদের শরীরের জন্য খুবই পুষ্টিকর। সজনে ডাটা অনেকভাবে রান্না করা যায় তবে মসুর ডাল দিয়ে সজনে ডাঁটার এই রেসিপিটি আমার কাছে সবথেকে বেশি সুস্বাদু লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

ভাই আমিও ছোটবেলায় একদম আপনার মতো ছিলাম। আলু ছাড়া অন্য কোন তরকারি আমি খেতাম না। আমার খাওয়ার জন্য আমার মাকে অনেক ঝামেলা পোহাতে হতো। তাকে সব সময় আমার জন্য আলাদা কিছু করতে হতো। কিন্তু এখন বুঝি যে সবজি না খেয়ে কত বড় ভুল করেছি। সজনে ডাটা আমারও খুব প্রিয়। তবে আপনার মত এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি।আমাদের বাসায় সাধারণত সজনে ডাটা সরষে দিয়ে এক ধরনের রান্না করা হয়। তবে আপনার এই ডাল দিয়ে রান্নাটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালোই হয়েছে। যদিও সজনের সিজন এখন শেষ। না হলে একবার চেষ্টা করে দেখা যেতো। ভালো ছিলো রেসিপিটা। ধন্যবাদ আপনাকে।

|আপনি একদম ঠিক বলেছেন পেটের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানের জন্য সজিনা খুব উপকারী একটি সবজি। আমি ছোট থেকে সবজি খাওয়া পছন্দ করি। তবে আপনার সবজি না খাওয়ার বিষয়টা আমার বেশ খারাপ লেগেছে কারণ সবজি অবশ্যই খেতে হবে অনীহা  থাকলেও আপনাকে পিটিয়ে খাওয়ানো উচিত ছিল। অবশেষে সবজি দিকে মুখ তুলিয়া তাকিয়েছেন তাই মুলার মত সবজি আজ আপনার প্রিয় সবজি ।
|--|

 যাইহোক আপনার রেসিপিটি খুব ভালো হয়েছে সজিনা যেহেতু আমার প্রিয় চেষ্টা করব সজিনার একটি রেসিপি তুলে ধরার জন্য। ডাল দিয়ে সজীনা রেসিপি আমি কখনো দেখিনি আমাদের এদিকে আলু দিয়ে বা বিভিন্ন কিছু দিয়ে সজিনা রান্না করত । যাইহোক এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

হাফিজ ভাই এটা সত্যি অনেক মজার একটা খাবার। আমারও মা রান্না করেন। খুব মজা লাগে। সজনে ডাটা একসময় আমিও খেতাম না। কিন্তু এখন রান্না করলে আর ছার নেই 😊। সরষে বাটা দিয়ে চর্চটি রান্না করলেও কিন্তু হেব্বি লাগে ভাই।

>>আসলে সজনে ডাটার পুষ্টিগুনের কথা শুনলে আপনি সত্যি বেশ অবাক হয়ে যাবেন। এমনিতেও স্বাদটা বেশ দারুণ লাগে। ডাল দিয়ে আমার কাছে সজনে ডাটা বেষ্ট রেসিপি।

একদম ঠিক কথা বলেছেন ভাইয়া সজনে ডাটা পুষ্টিগুণে ভরপুর। আর ডাউলে তো প্রচুর পরিমাণে আমিষ আছেই আমারও খুব ভালো লাগে গত তিনদিন আগেও খেয়েছি। রেসিপি দেখে অনেক লোভ হচ্ছিল

ভাই আপনার সঙ্গে আমারও মিলে গেল। ছোটবেলায় আমিও সজনে ডাঁটা একদমই খেতে পারতাম না কিন্তু এখন বিভিন্ন গুণের কথা চিন্তা করে খেতে হয়। অবশ্য এখন আর খুব একটা খারাপ লাগে না। যাই হোক আমাদের এলাকায় সজনে ডাটার সিজন প্রায় শেষ। খুবই উপকারী এই খাবারের রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ

ডাল দিয়ে সজনে ডাটা রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। সত্যিই এভাবে রান্না করে খেতে অনেক সুস্বাদু। ভাইয়া আপনি আজকে চমৎকার ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।

আসলেই ভাই আমিও ছোটবেলা থেকে অনেক সবজি এড়িয়ে যেতাম। খেতে চাইতাম না কিন্তু এখন ইচ্ছা করে অনেক সবজি খাই। তবে সজনে ডাঁটা তেমন একটা খাওয়া হয়না। আজকে আপনি ডাল দিয়ে সহজে ডাটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনার রেসিপিটি পদ্ধতি বেশ ভালো লেগেছে আর এটা খেতেও মজা হয়েছিল সেটাও এর কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে।

সজনে ডাঁটা আমার কাছে খেতে খুব একটা ভালো লাগে না। এটা না  খাওয়ার জন্য আমার কাছে অনেক বকা শুনেছি। কিন্তু ছোটবেলা কেন আমি এখনো সজনে টা খুব একটা খেতে পারিনা। আমার কাছে আশ আশ লাগে। কিন্তু এখন একটু একটু খাওয়ার চেষ্টা করছি কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে। ডাল দিয়ে সবজি রান্নার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সজনে ডাটার রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।

সজনের ডাঁটা আমার অনেক প্রিয়। তবে এটি একটা সময় খেতাম না। যখন আমি ওমান ছিলাম তখন ইন্ডিয়ান কিছু লোক খুব সুন্দর করে রান্না করতো। তাদের থেকে একটু একটু খেতে খেতে একটা অভ্যাস হয়েছে এবং সজনের ডাঁটার স্বাদটি বুঝতে পারলাম। পরক্ষণে দেশে এসে যখন খাওয়ার জন্য বলি তখন সবাই বলে কিভাবে এটা রান্না করে।তার মানে আর খাওয়া হলোনা। আজকে আপনার রান্নার ধরন এবং আপনার রেসিপিটি আমি রিস্টিম করে রাখলাম। আপনি যে ভাবে রান্না করেছেন এভাবে রান্না করতে বলা হবে, যাতে করে একই স্বাদে আমিও এই রেসিপিটি খেতে পারি। ধন্যবাদ ভাই  প্রিয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

ভাই আপনার মতো আমি না আমার কাছে কোন বাছাবাছি নাই যা পাই তাই খাই। আর সবজি হলে তো কথাই নাই যে কোন ধরনের সবজি আমি পছন্দ করি। আমার কাছে সবজি খুবই প্রিয়। তবে ডাল ডাটা রান্না করলে সেটা খেতে খুবই দারুণ লাগে।  যাইহোক  ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।

আমি বেশ কয়েকবার ডাল দিয়ে সজনে ডাটা রেসিপি খেয়েছি। আমার খুবেই ভালো লাগে। কিন্ত এই বছরে এখনো খাওয়া হইনি। ভাইয়া আপনার তৈরি করার রেসিপি দেখে আমার খাওয়ার আগ্রহ টা একটু বেড়ে গেল। আমি দুই এক দিনে ভিতর এই রেসিপিটি তৈরি করবো। সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

ভাই বেশ কিছুদিন আগে আমিও ডাল দিয়ে সজনে ডাটা রেসিপি পোস্ট করেছিলাম। আর সেদিন এই রেসিপিটি খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আজ আপনার তৈরি ডাল দিয়ে সজনে ডাটা রেসিপি দেখে বুঝতে পারছি খেতে অনেক অনেক মজার হয়েছে। তবে কি ভাইয়া আমি ছোট থেকেই সজনে ডাঁটা খেতে খুবই পছন্দ করি। আর এখনো সজনে ডাঁটা খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। অবশেষে আপনি আমার প্রিয় সজনে ডাঁটা খাওয়া শিখতে পেরেছেন এটাই জেনে খুবই ভালো লাগলো। আর খারাপ লাগার বিষয় হচ্ছে, আমার স্ত্রীকে আজ পর্যন্ত সজনে ডাঁটা খাওয়া শিখাইতে পারলাম না। ব্যর্থতা মনে হয় থেকেই গেল। যাইহোক ভাই, এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।

আমাদের বাসায় কখনো সজনে ডাটা রান্না করা হয়নি।কারণ এখানে কখনোই এসব পাওয়া যেতে দেখিনি আমি।তাই সজনে ডাটার রেসিপি দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে।

আমি ছোটবেলায় সবজি খেতাম কিনা মনে নেই। আমার বাচ্চারা একদমই সবজি খেতে চায়না। সজনে ডাঁটার অনেক পুষ্টিগুণ তা জানি। কিন্তু বাচ্চাদের কিভাবে খাওয়াব সেটাও চিন্তার বিষয়। যাইহোক আপনার মত বড় হয়ে ওরাও খাওয়া শিখে যাবে। আপনার আজকের সজনে ডাঁটা দিয়ে ডালের রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল।

Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community. <center>Manually curated by @jasonmunapasee</center>
<center>![r2cornell_curation_banner.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmTwPSK52pG2QZmyNE2XHeEtuHCNSpRwmTGY7wMaWbTp8A/r2cornell_curation_banner.png)</center>

ছোট বেলায় সবজি আমিও দেখতে পারতাম না একদই। কারণ জানিনা। তবে আমি টমাটো একদমই দেখতে পারতাম না। কিন্তু এখন টমাটোর এতো বড় ফ্যান আমি যে ভালো লাগেনা। কয়দিন আগে সজনে ডাটার ডাল খেয়েছিলাম এখন এটার ফ্যান ও হয়ে গেছি।

>>কম বেশী আমাদের সকলের মাঝেই হয়তো এই অভ্যেসটা ছিলো। এখন আপনি যদি সেটা স্বীকার না করে করেন

আমি স্বীকার করে নিলাম ভাই। সত‍্য স্বীকারে লজ্জা কিসের। তবে সজনে ডাটা টা অন্য সবজির চেয়ে আমি একটু বেশিই এড়িয়ে চলি। 

ডাল দিয়ে সজনে ডাটার রেসিপি আমার বাড়িতেও তৈরি হয় এর স্বাদ সম্পর্কে আমার ধারণা আছে। তবে টমেটো দেওয়ার বিষয়টি নতুন লাগল। এভাবে কখনো খাইনি। রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই।

ছোটবেলায় আমিও অনেক কম সবজি খেতাম। তবে এখন সবজি খেতে আমার ভালো লাগে। সজনে ডাঁটা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি মসুর ডাল দিয়ে সজনে ডাঁটা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে খুবই ভালো লাগলো। মসুর ডালের সাথে সজনে ডাঁটার ভাব রয়েছে। এই দুটো জিনিস একত্রে রান্না করলে খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আপনার এই রেসিপি উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো ভাইয়া। 💓💓

আপনি ডাল দিয়ে সজনে ডাটা রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

এটি একটি প্রচলিত রান্না । যাহাকে আপনি নূতনত্ব দিয়া, সঠিক উপকরণ ও উপস্থাপনের মাধ্যমে, আমাদের মাঝে উপস্থাপন করে দেখালেন।
 আপনার রান্নার ধারাটি দেখে যে কেউ বাড়িতে একা একা এ রান্না করে খেতে পারবে। বিশেষ করে ব্যাচেলার গন।

 ছোটবেলার সবজিতে অরুচি, আবার বড় বেলায়  কিছু শাক সবজির প্রতি আকৃষ্ট হলেন। 

আমার মনে হচ্ছে হেলে পড়া বেলায় আবারো কিছু শাক সবজির প্রতি আকৃষ্ট হতে পারেন।
বিশেষ করে যে গুলোতে ক্যালসিয়াম ও আয়রন একটু বেশি রয়েছে।হা হা হা।

>বিশেষ করে পেটের যাবতীয় সমস্যা সমাধানের ক্ষেত্রে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে, 

সত্যি ভাই এই সজনে ডাটার গুনাগুন সম্পর্কে অনেক দিন আগে গুগলে দেখছিলাম। খুবই উপকারী একটি সবজি আমাদের দেহের জন্য। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখেই বুঝা যাচ্ছে কতটা মজা হয়েছে। পাকা টমেটো আর সজনে ডাটার ককম্বিনেশনে মসুরের ডাল এক ভিন্ন রূপ পেয়েছে। বিশেষ করে টমেটো গুলো একদম ডালের সাথে মিশিয়ে ফেলাতে দারুণ এক কালার হয়েছে ডালের। ধন্যবাদ ভাই ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।

খুবই মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া ডাল দিয়ে সজনে বরাবরই অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনি বরাবরে আমাদের মাঝে অনেকেই অনেক ধরনের রেসিপি শেয়ার করে থাকেন, প্রতিবারের ন্যায় আপনার আজকের রেসিপি দেখে জিভে জল এসে যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

ডাল দিয়ে সজনে ডাটা রেসিপি এই নাম আমি এই প্রথম শুনলাম ভাইয়া।এমন রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমার কাছে আপনার এই রেসিপি অনেক ইউনিক লেগেছে। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার রেসিপির কালার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে। মনে হচ্ছে খেতেও খুবই সুস্বাদু হবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।