![IMG_6707.jpg](https://steemitimages.com/DQmZcaDDxVpzLdq4CdzNrUGF8w8pRoKmGoEfLgNCQpnHpZt/IMG_6707.jpg)

*Good morning dear Steemians,*

*Today I need a real strong breakfast. I am otherwise rather the friend of the hearty kitchen, so that it may be a sandwich with sausage in the morning. Today is different, today I feel like something sweet and what is probably better than to make pancakes. These will be finely refined with vanilla ice cream, strawberries, chocolate sauce and cream. But let's start with the ingredients we need.*

![IMG_6690.jpg](https://steemitimages.com/DQmTsr3GbZ4tQ4tQsyaMUuaxCknj1gJM6BT8XBi9db1zUgY/IMG_6690.jpg)

**Guten Morgen liebe Steemians,**

**heute brauch ich doch mal ein richtiges kräftiges Frühstück. Ich bin ja sonst eher der Freund der deftigen Küche, so dass es morgens schon mal ein Brötchen mit Wurst sein darf. Heute ist das anders, heute habe ich Lust auf etwas Süßes und was bietet sich da wohl besseres, als Pancakes zu machen. Diese werden im Abschluss noch schön mit Vanilleeis, Erdbeeren, Schokosoße und Sahne verfeinert werden. Aber fangen wir erst einmal mit den Zutaten an die wir benötigen.**

![IMG_6697.jpg](https://steemitimages.com/DQmTvcjQbP1gPGxPQ1xmytAXkvMXYwJihmvhv5bdGuvZcVs/IMG_6697.jpg)

>*The ingredients:*

>>*200 g flour
Eggs
vanilla sugar
milk
salt
vanilla icecream
Strawberries
chocolate
Whipped cream*

![IMG_6699.jpg](https://steemitimages.com/DQmPEfHyxqDxbTKU7M5H7xAkcwGsjTyp8QV3rP2nhh5t4xZ/IMG_6699.jpg)

>**Die Zutaten:**

>>**200 g Mehl
Eier
Vanillezucker
Milch
Salz
Vanilleeis
Erdbeeren
Schokolade
Schlagsahne**

![IMG_6722.JPG](https://steemitimages.com/DQmWQTQojuHqNHG16fuNYiSSYJHQbd3NywKSWk3piAdMLqi/IMG_6722.JPG)

*To begin with, we separate the egg whites from the yolk and set them aside. Add the flour, the vanilla sugar, the egg yolk and the salt into a large bowl and mix everything with a blender. The milk is added in small quantities. The mass is now so mixed together until it is creamy.*

![IMG_6555.jpg](https://steemitimages.com/DQmeGKv7hY4qrN2K2qJegYFSdqGgCzsivUaMziVEHGzFnk9/IMG_6555.jpg)

**Zu erste trennen wir das Eiweiß vom Eigelb und stellen dieses zur Seite. Das Mehl, den Vanillezucker, das Eigelb und das Salz geben wir in eine große Schüssel und verrühren alles mit einem Mixer. Die Milch wird dabei in kleinen Mengen dazugegeben. Die Masse wird nun so lagen gemixt bis sie schön Cremig ist.**

![IMG_6561.jpg](https://steemitimages.com/DQmSuorvzg4p1FRGAuPN3Az1ZQqgVLdsjXUudeq2n6WgwCn/IMG_6561.jpg)

*We stiff the protein and lift it under the mass. In a skillet, warm the butter over medium to high heat and add the mixture to the skillet. The pancake is now baked for 2-3 minutes from both sides.*

![IMG_6704.jpg](https://steemitimages.com/DQmWQEAFtAgidp2nZ2cKkN2DLToRHMPdwWVEhfy18gNxGEf/IMG_6704.jpg)

**Das Eiweiß schlagen wir steif und heben es unter die Masse. In einer Pfanne erwärmen wir Butter bei mittlerer bis starker Hitze und geben die Masse in die Pfanne. Der Pancake wird nun für 2-3 Minuten von beiden Seiten gebacken.**

![IMG_6577.jpg](https://steemitimages.com/DQmUsDWjgegoEzeEU56Yfi9pKfZvqW7aT1As2GrS4bKYvha/IMG_6577.jpg)

*In a small saucepan we simmer some dark chocolate for the sauce. The finished pancakes are now dressed on a plate and garnish with strawberry, vanilla ice-cream of the chocolate sauce and whipped cream. Almost the breakfast is finished, which is still missing is a delicious, in the Frechpress prepared coffee. So dear Steemians, so should start a good morning.*

![IMG_6707.jpg](https://steemitimages.com/DQmZcaDDxVpzLdq4CdzNrUGF8w8pRoKmGoEfLgNCQpnHpZt/IMG_6707.jpg)

**In einem kleinen Topf zerlassen wir etwas dunkle Schokolade für die Soße. Die fertigen Pancakes werden jetzt auf einem Teller angerichtet und mit Erdbeere, Vanilleeis der Schokosoße und Schlagsahne garniert. Fast ist das Frühstück fertig, was dazu noch fehlt ist ein leckerer, in der Frech Press zubereiteter Kaffee. Also liebe Steemians, so sollte ein guter Morgen beginnen.**

**Photos by @HomeArtPictures**