Ricetta - Faraona all'arancia by lyra-b

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· @lyra-b ·
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Ricetta - Faraona all'arancia
Questa sera mi sono data alla cucina, ed ho preparato un piatto appetitoso ed abbastanza facile da prepare: Faraona all'arancia!

![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmX7qxCRadQG5SPromsCAPcVKrxkyk1x8dd8RQwDYgrNcR/image.png)

Ecco gli ingredienti necessari ed i passaggi per prepararla.

Dosi:
- mezza faraona
- 3 arance
- uvetta
- rosmarino
- alloro
- salvia
- mezzo bicchiere di vino bianco
- una noce di burro
- un cucchiaio di farina

Tempo:
- 1 ora e mezza

Procedimento:
1- Riscaldate una padella con un goccio d'olio. Quando la padella è ben calda fate rosolare la faraona tagliata a pezzi insieme a rosmarino, alloro e salvia. Salate e pepate il tutto.

![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmNTgxuWBXaBHeV9tXSJAXRaN4hZ8AqdtunGW4mrzq7YVn/image.png)

2- Quando la faraona è ben rosolata, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmbLTQ6epksKftN1GFkHin8Ds5exQoSUPFtDDhHrgNGnwe/image.png)

3- Lasciare sfumare il vino bianco a fuoco alto. Mentre sfuma, spremete le 3 arance. Tenete da parte la buccia di un'arancia pelandola con il pelapatate.
Quando il vino avrà finito di sfumare l'aspetto sarà circa questo:

![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmY5unaazRwPLjWkARActWroxp4wtTZTpRwLBmGJgPeM4v/image.png)

4-Ora aggiungete il succo spremuto delle 3 arance alla faraona. Allungate anche con un goccio di acqua.

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5-Coprite e lasciate bollire per un'ora.

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6-Mentre la faraona cuoce, tagliate a pezzetti 3/4 della buccia di arancia pelata. Il restante 1/4 lasciatelo a pezzi più grossolani.

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7-Passata un 'ora dalla cottura della faraona, aggiungete la buccia di arancia tritata e quella a pezzi alla faraona. 


![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmP5LDSyjs61ZKWw4XSwribwkcGCpAXmAwiPTVWceVhGY5/image.png)


8-Per rendere il sugo più cremoso, sciogliete in un pentolino una noce di burro

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9-Aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate velocemente fino a creare un composto cremoso.

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10-Con un mestolo aggiungete un po' di sugo della faraona e mescolate insieme.

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11-Aggiungete il composto appena preparato e l'uvetta alla faraona e amalgamate il tutto.

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Ed ecco a voi, faraona all'arancia servita! Buon appetito! :)


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@stefano.massari ·
Caspita!!! Bellissimo questo post! I complimenti anche per la sequenza delle foto che rappresentano ogni fase della preparazione... eccellente!
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@lyra-b ·
Grazie mille @stefano.massari! La comunicazione visiva è importantissima ;)
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@stefano.massari · (edited)
Stai diventando un DRAGO! Praticamente il tuo reource credit è testimone delle tue capacità di scrivere e trasferire conoscenza. Il livello 52 sul mio profilo forse l’ho visto solo dopo 1 anno.
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@stefano.massari ·
@mad-runner, ti segnalo questo post, nel caso ti piacesse questo post, puoi mettere un upvote? Lyra-b è una utente che conosco di persona. Scrive bene e puó dare una mano a far crescere tutta la comunità.
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