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### Feliz día amigos Steemit Iron Chef!✨

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![InShot_20211011_184126530.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUDCdmvfw5nGxfkbQ5PiUXRsZCgpmDbWQpN4BB1iNtYDM/InShot_20211011_184126530.jpg)</center><center><sub>**Canoa de aguacate rellena con ensalada de pollo👩🏼‍🍳 🥑**</sub></center>

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<div class="text-justify"> Hoy estoy feliz de unirme a esta iniciativa de la amiga @crisvera, dónde nos invitan a crear un plato al estilo SIC indicando como obtenemos los ingredientes para nuestros platillos.

Pues bien, el ingrediente estrella de mi preparación de hoy es el aguacate, estos aguacates que usaré los adquiri en Punta de Mata, estado Monagas-Venezuela, en esta zona la producción de aguacate para los meses de Septiembre y Octubre es bastante grande.

Estaba de visita en casa de mi madre y este día uno de sus vecinos que se dedica a la venta de vegetales cosechados de su propio jardín paso ofreciendo estos aguacates de la fotografía:

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![IMG_20211011_172751.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVp5S347yjPGi1Y493c1PrQ5xW9jzAa5Zzjgn326gsY3J/IMG_20211011_172751.jpg)
</center><center><sub>**Aguacates el día de la compra🥑**</sub></center>

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Los aguacates los vende normalmente verdes y los lleva basta la puerta de la casa, los traslada en carretillas y el costo fue de 3 aguacates por 0.25 dólares ($ 0.25), lo que es equivalente a 0.399 STEEM de acuerdo con la tasa del día de la pasarela de cambio Orinoco.io.

Este precio es realmente económico porque en la ciudad de Cumaná-Venezuela (que es donde vivo) el kilo de aguacate cuesta 1 dólar ($ 1), lo que es equivalente a 1.600 STEEM de acuerdo con la tasa del día de la pasarela de cambio Orinoco.io.

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![IMG_20211011_183654.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZqj1fZPFTocJkQbg4ZE4sfELCSsdLBYayxVa7HKaKqBf/IMG_20211011_183654.jpg)
</center><center><sub>**Aguacates🥑🥑🥑**</sub></center>

En vista de esta oferta compré 15 unidades, para llevarme a la casa, dejarle unos a mi mamá y llevarle a mi hermana cuando regresará del viaje. 

Al llegar a mi casa los puse a madurar como me recomendo el vendedor: colocando el aguacate en un sitio oscuro, sin humedad ni calor y ahora que están maduros los usaré para presentarles mi entrada: **Canoa de aguacate rellena con ensalada de pollo 👩🏼‍🍳 🥑.**

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![IMG_20211011_173657.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYdY9GdwtCMJnWtweGAeEGaw8CQit57d1vB96oTEpNyxi/IMG_20211011_173657.jpg)
</center><center><sub>**Canoa de aguacate rellena con ensalada de pollo. 🥑**</sub></center>


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### Ingredientes. 👩🏼‍🍳🥑

- Aguacate.
- Pechuga de pollo.
- Vainitas.
- Zanahoria.
- Papa.
- Cebolla blanca y morada.
- Perejil.
- Pimentón.
- Limón.
- Sal.
- Aceite de oliva.

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![IMG_20211011_172409.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmV198Kk5wGnS83HykhGuN4J5F7h1gzQYcrcKMbqT6wTPG/IMG_20211011_172409.jpg)
</center><center><sub>**Ingredientes👩🏼‍🍳🥑**</sub></center>

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### Preparación 👩🏼‍🍳🥑.

<div class="text-justify"> Nuestra preparación inicia con la ensalada, lavando todos los vegetales y cortando en brunoise las papas, zanahorias, cebolla, pimentón y perejil.
 
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![IMG_20211011_172842.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRftqvceVHQSRZ3F2uer7mGt9fQkTxnoZtjagVvETDA9u/IMG_20211011_172842.jpg)
</center><center><sub>**Vegetales picados👩🏼‍🍳💫**</sub></center>


<div class="text-justify"> Las papas y zanahorias las cocinaremos al vapor, mientras que las vainitas las saltearemos con la cebolla morada, pimentón y un toque de sal y pimienta.

Al mismo tiempo  sancocharemos  el pollo con un poco de cebolla, perejil y pimiento, una vez cocido lo esmecharemos y reservamos junto a los demás ingredientes de la ensalada y procedemos a realizar el aderezo.

<center>![IMG_20211011_172927.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaa9SdGu1MzxpoRn6nrzwioAHedqDqKhx9mmMtHgMgBsN/IMG_20211011_172927.jpg)
</center><center><sub>**Elementos de la ensalada 👩🏼‍🍳🥑**</sub></center>


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Una vez listos los elementos de la ensalada procedemos a hacer el aderezo, licuaremos aguacate, cebolla blanca, perejil, vinagre, limón, sal y un toque del caldo dónde se cocino la pechuga de pollo para ayudar a que el aderezo no quede muy denso.

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![IMG_20211011_173129.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNxQCQRWWHNeRZWBjZFXAgHxQgHvcaxCUrQWu4bmpMzqe/IMG_20211011_173129.jpg)
</center><center><sub>**Elementos aderezo 👩🏼‍🍳💫**</sub></center>

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![IMG_20211011_173208.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRnfzXKbLHr6uz66AvSkoR64pw2UnKNdtS6eB5eSkb9ef/IMG_20211011_173208.jpg)
</center><center><sub>**Aderezo de aguacate listo🥑💫**</sub></center>

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Ahora mezclamos todo los elementos de la ensalada y el aderezo, con está mezcla maravillosa estamos listos para rellenar nuestras canoas de aguacate.

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![IMG_20211011_173237.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb3MBmMBiuE3avBixdpCpxiMtG7jekjfEYhyYky9tVY8T/IMG_20211011_173237.jpg)
</center><center><sub>**Ensalada antes de la mezcla👩🏼‍🍳🥑**</sub></center>

Para las canoas de aguacate simplemente picamos el aguacate de forma longitudinal con mucho cuidado, extraemos la semilla y cortamos un poco la parte de abajo para que quede firme sobre el plato.

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![IMG_20211011_173044.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQJameGbwyGYt5KBoAUHsaW2isJv947CFyRTNbSg2eV5Y/IMG_20211011_173044.jpg)
</center><center><sub>**Canoa de Aguacate 🥑**</sub></center>

Con todos los elementos de nuestro platillo listo procedemos a la parte divertida de nuestra presentación: el emplatado!


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### Emplatado.👩🏼‍🍳🥑

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Empecé mi emplatado colocando la canoa de aguacate sobre el plato y realizando una flor decorativa con vainitas picadas y zanahorias dentro de un aro cebolla morada. Luego agregué unas líneas y puntos decorativos con el aderezo de aguacate.

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![IMG_20211011_173317.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdZ62GEoH77Wf3MFxDtxtbiaazQ3RYTJG7Zenc7xRP43R/IMG_20211011_173317.jpg)
</center><center><sub>**Emplatando 👩🏼‍🍳🥑**</sub></center>

Seguidamente serví la ensalada dentro del aguacate, le coloque unas láminas de cebolla morada en la parte superior  para darle un colorido y así quedó:

<center>![IMG_20211011_173401.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPjgtwPfut1jaWHGpVQ5VyzHXQFo9m5fRi7rwtEQNHsHx/IMG_20211011_173401.jpg)</center><center><sub>**Canoa de aguacate rellena con ensalada de pollo🥑👩🏼‍🍳**</sub></center>



<center>![IMG_20211011_173935.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQWFPVM8vnM87AcAbwmrFM6ypNunEEBhbfRpBnR1HLN2J/IMG_20211011_173935.jpg)</center><center><sub>**Canoa de aguacate rellena con ensalada de pollo🥑👩🏼‍🍳**</sub></center>


Foto de prueba: 👩🏼‍🍳🥑

<center>![IMG_20211011_174109.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUSpLQptJHfMdSJepJUjKswxpMs6enM2d1EytowLGGKRe/IMG_20211011_174109.jpg)</center><center><sub>**Foto de Prueba 👩🏼‍🍳🥑**</sub></center>


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Este platillo es delicioso y saludable, ideal para compartir en familia, así que anímate a recrearlo y no olvides dejarme tu experiencia en los comentarios. Ahora  sí a disfrutar! Buen provecho! 👩🏼‍🍳🥑

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![InShot_20211011_190228390.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQme1MTRoFYU1qLBYhPtPtQQZpfvmViad8NCruHfBVrjRvE/InShot_20211011_190228390.jpg)
<center></center><center><sub>**Buen Provecho 👩🏼‍🍳🥑**</sub></center>

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Está fue mi participación en el [Farm to Table de Steemit Iron Chef](https://steemit.com/hive-180301/@crisvera/contest-farm-to-table-or-40-steem-in-prize-for-steemit-iron-chef) aprovecho de invitar a mis amigas @mguilartev, @steemitbeauty, @jorqui, @yolimarg, @yurimar y @marivic10 a participar y compartir con nosotros fabulosas preparaciones.

Gracias por leerme y espero que hayan disfrutado mi participación tanto como en casa disfrutamos de la **Canoa de aguacate rellena con ensalada de pollo🥑👩🏼‍🍳**  Hasta muy pronto! 😃👍

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<div class="text-justify">Antes de despedirme agradezco a todos por su cariño en mi blog, son muy especiales para mi!🥰. De igual manera agradezco al #Steemit Team  y al Steemit Iron Chef Team por su constante motivación para todos los que con amor formamos parte de esta maravillosa plataforma. Dios los bendiga siempre!🙏🏻

### 💟Gracias por tu visita!  @Marcelys1💟</div>


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[This is me](https://steemit.com/hive-172186/@marcelys1/logro-1-mi-presentacion-a-la-comunidad-newcomers-and-reintroduccion-a-steemit) 😊❤️

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El 20% de las ganancias de esta publicación esta destinado a @steemit-ironchef para aportar al crecimiento de la comunidad Steemit Iron Chef 👩🏼‍🍳.

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<sub>Nota: Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Redmi Note 10, en esta [ubicación What3words.](https://w3w.co/amplitud.estante.colegios), las mismas son contenido exclusivo para Steemit y fueron creadas para el Farm to Table de Steemit Iron Chef 2021.</sub>