<div class="text-justify"> Hola cómo están amigos de @SteemFoods, estoy muy complacida de compartir con ustedes el día de hoy mis Empanadas mixtas, de Atún guisado con ese toque dulce del plátano. Las empanadas se hacen de un sabor específico o las podemos combinar con varios sabores y van a quedar igual de sabrosas, como las que les mostraré en esta oportunidad.



![IMG_20210116_200516-COLLAGE.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTXPkBmBBA8w7YeTZPzKPAdFk6bzLyDZT9mDAhE2bzrhW/IMG_20210116_200516-COLLAGE.jpg)

<center>INGREDIENTES</center>
Para el guiso:
Atuncitos 500 gr
2 ajies dulces
1 Cebolla
8 dientes de ajo
Color onoto 
Sal a gusto
Aceite
Para la masa:
2 1/2 tazas de Harina de maíz
1/4 taza de harina de trigo
3 tazas de agua
Sal a gusto
3 cucharadas de azúcar
Aceite para freír.
Bolsa plástica recortada en forma cuadrada, donde se harán las empanadas.

<center>PREPARACIÓN</center>

1.Poner a sancochar el pescado, una vez listo, desmenuzar y reservar.

![IMG_20210109_140955~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWR1m1ebWwDeHdaD4B82reTcYoVcayGfHsCx5SZ6FNJRm/IMG_20210109_140955~2.jpg)


![IMG_20210109_150942~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaQMcEQWsUayQaUkR7DR71GySLmExxQMXuZi4r3Km1YJ2/IMG_20210109_150942~2.jpg)


2.Cortar los aliños muy pequeños y poner en una sartén a sofreír, colocar la sal, el color onoto a gusto.


![IMG_20210109_151402~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSMyx6ipM6ZQeEmaGWp1rGugNdfs2fs7U3cJMzmhE6wji/IMG_20210109_151402~2.jpg)

3.Luego agregar el pescado desmenuzado , mezclar muy bien, una vez listo apagar y reservar.


![IMG_20210109_151545.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSXKMiAm9vBpUMthu31iXmDNTUB8ZFTwrwHCtpAR77XU9/IMG_20210109_151545.jpg)

4.Cortar el plátano, freír y reservar.


5.Colocar en un bol la harina de maíz, harina de trigo, sal, azúcar, agua y amasar, hasta que se mezcle bien y la masa quede homogénea y suave.


![IMG_20210109_163839.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX6XYUhX5HzuHzWDiWgSfCsZnv9kK738yYsEtNcjJB5yP/IMG_20210109_163839.jpg)

Una vez todos estos pasos listos,  y puestos en la mesa, se procede a realizar las empanadas.



![IMG_20210109_172735.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWhHBwLoZinVs9nzs6YjTqbMkGajCeBp7bFB7PNAX9TyM/IMG_20210109_172735.jpg)

6.Humedecer la mano con agua, hacer una bolita de masa, y extenderla en la bolsa plastica, hasta que quede fina.


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7.Agregar en  el centro de la masa extendida el pescado desmenuzado, el plátano y cerrar, haciendo presión en el borde.


![IMG_20210109_173011~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPLXmjJrYdtMvYMHnG5jhjrhtj7iFpfxrfR9dHAX3G9v2/IMG_20210109_173011~2.jpg)


![IMG_20210109_173039~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUEaNRurYHkVBGe8SUkzp1gRJ96JVk7cBqB4yKRDqy6sn/IMG_20210109_173039~2.jpg)

8.Poner a calentar la sartén y agregar el aceite, cuando ya esté caliente, poner a freír la empanada.


![IMG_20210109_173343.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmerp6vAAudurWw2aM5WJbTHaNjL5N3XCk4jnhKzdNiYvw/IMG_20210109_173343.jpg)

9.Cuando esté dorada voltear, dorar el otro lado, retirar y dejar escurrir.


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![IMG_20210109_175539~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmX1WfiAnphViCJqX3bM7pnrnN3TuFnvuYjhQz5dc2ZF9H/IMG_20210109_175539~2.jpg)

Y así ya las empanadas están listas y disfrutar de estos ricos sabores.


![IMG_20210109_180617.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRRhFqgzV9eHVRKenJu9GB4qKVTb5n4grcEMqYTXyXDho/IMG_20210109_180617.jpg)


![IMG_20210109_182931~2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRhgxmu1T8AteRqjALMJ5zj97Y8mDvxjCfAstBHe5h6FB/IMG_20210109_182931~2.jpg)



Hasta aquí mi receta del día de hoy, espero les guste. Muchas gracias por el apoyo hasta la próxima publicación. </div>