Intoxicaciones alimentarias - Casos de emergencia - by medicineforlife

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Intoxicaciones alimentarias - Casos de emergencia -
# <center> Intoxicaciones alimentarias - Casos de emergencia - </center>
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<center> ![descarga.jpg](https://steemitimages.com/DQmedyizLze6XGbhFNECiTG7uz2QkXoiTsrNDwynKdhyZoQ/descarga.jpg) </center> <center> [Fuente](https://www.peixeurbano.com.br/sao-paulo-so/aki-sushi-culinaria-japonesa-brasil/rodizio-japones-para-ate-2paod) </center>

<div class="text-justify"> ¡Hola Amigos de Steemit!

Espero se encuentren bien y estén disfrutando su fin de semana. El día de hoy les hablare sobre un tema que es común en las emergencias y son las intoxicaciones alimentarias. 

Las intoxicaciones alimentarias son aquellas que se produce por la ingesta de alimentos que contienen bacterias o las toxinas, las cuales se pueden multiplicarse en millones en condiciones adecuadas como lo son la el tipo de alimento, humedad, tiempo y calor. Esta puede afectar a una sola persona o a un grupo de ellas si ingirieron el alimento.  

Las causas mas comunes es por bacterias como la Escherichia coli, shigella entre otros. 

Entre la clínica que se va a presentar esta puede ir acompañada de vómitos, diarrea, dolor abdominal, reacciones en la piel (enrojecimiento), prurito(picazón), diarrea acompañada con o sin sangre, escalofrios, fiebre y se síntomas respiratorios como disnea (dificultad para respirar). 

A todo paciente que acude a la emergencia se le debe realizar un buen examen físico medir presión arterial, frecuencia cardíaca, respiratoria. Auscultación.  Muchos de los casos suelen ser leves, otros pueden poner en riesgo la vida del paciente. 

## Casos que llegaron a la emergencia... 

#

**Caso 1** : Paciente femenina de 44 años de edad quien posterior a ingesta alimentaria sushi presenta aumento de volumen en labio superior y rash cutáneo. Se indicó tratamiento medico hidratación parenteral, esteroide endovenoso, protección gástrica. 


**Caso 2** : Paciente femenino de 35 años quien posterior a ingesta alimentaria (atún) presenta edema palpebral, rash cutáneo y disnea. 
<center> ![hfghfghfghfg.jpg](https://steemitimages.com/DQmcHEWsiGmK2xeihSZKtuPQW3DTWhF7VF58gcW6GMafU5L/hfghfghfghfg.jpg) </center>

<center> ** Imágenes de mi autoria tomadas con mi tlf zte mini ** </center>

### Entre las recomendaciones a tomar luego de la intoxicación. 
#
- No ingesta de lácteos (leche, queso)
- No embutidos (jamón)
- No cítrico (naranja entre otros)
- No chocolate
- Tomar abundante líquido
- Evitar la causa desencadenante </div>

<center> ![fiambreprohibido.jpg](https://steemitimages.com/DQmb18Xu4ULVb8sq74zVuCCJicAn7sqR3VtK9AUn3kDtLxR/fiambreprohibido.jpg) ![no citricos.jpg](https://steemitimages.com/DQmc53yYDeaS1D2RxZGRqvPD9cC9WNt1xuQn14fULkGdCM7/no%20citricos.jpg) </center> <center> [Fuente 1](http://tuendocrinologo.com/site/endocrinologia/factoresderiesgo/ique-comer-cuando-se-tiene-acido-urico-alto.html) [Fuente 2](http://www.curanaturalreflujo.com/2016/12/por-que-los-citricos-hacen-dano-mi.html) </center>

## <center> La perseverancia llevará al Éxito, traza tus metas y camina hasta llegar y cumplir tu objetivo. </center>
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@dineroconopcion ·
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@rositam82 ·
El comer pescado y enlatados es algo muy delicado, hace mucho tiempo leí y un artículo sobre el parásito Anisakis, el parásito esta presente tanto en el pescado como en otros animales marinos y el ministerio de salud recomienda tomar las precauciones necesarias al consumir este tipo de comida marinas, este parásito solo se puede extraer por una intervención quirúrgica.
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@medicineforlife ·
Hola muy bueno tu aporte y tan ricos que son. Gracias por tu comentario. 

Saludos.
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@moiscapsesii ·
chamooo  sushiii nooooooo.  berro una vez me intoxique con atún pero nada grave .....     jeje, y esa ultima parte donde dice que no debes comer despues de la intoxicación no me la sabia jajaja buen dato
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@medicineforlife ·
Jajajajaj si vale .. Lo que pasa es que tu organismo esta sensible por eso debes tener esa dieta sino el proceso puede empeorar.  Saludos
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@gaescla ·
Excelente post!
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