Ev Yapımı Yoğurt Tarifi by melekdmr

hive-188403 · @melekdmr · Oct 6 '21

$11.08

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

![IMG_20211005_180230.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPRKkGgWR2yWiKa81TkAshBGKguXfnCcsTYfsv2xHMDAx/IMG_20211005_180230.jpg)

***Merhaba hanımlar***
Ben kendimi bildim bileli hiç eve hazır yoğurt girdiğini hatırlamıyorum. Anneannemin de köyde inekleri olduğu için her hafta bize süt gönderirler. Annemde evde çökelek, labne peyniri, kese yoğurdu, yoğurt yapardı. Bu yaşıma kadar defalarca çökelek peynir yapmıştım ama hiç yoğurt mayalamamıştım. Annemde duruma el atmaya karar verdi. Son birkaç seferdir yoğurdumuzu ben mayalıyorum. Aslında evde kefir mayalayanlar var. Duyduğuma göre kefir mayası birkaç kere mayaladıktan sonra tamamen doğal oluyormuş. Ben severim kefiri. Kefir mayasını da öğrenmek istiyorum ama iyi bilen birini bulup öğrenmek için uygun zamanı bekliyorum🙂 Bugün sizlerle mayaladığım yoğurdu paylaşmak istedim. Açıkçası annem yıllardır göz kararı alıştığı için tarifte miktar veremeyeceğim.

**Yapılışı:**

![IMG_20211004_204921.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVikmcFrTSmy1rE2RxYwjcrsQJpF4ycu1a2EFM6gKsdez/IMG_20211004_204921.jpg)

Öncelikle köyden gelen sütü kaynattım. Daha sonra soğumaya bıraktım. Mayalanma için uygun sıcaklığı eski usul serçe parmağımı süte değdirerek belirledim. Serçe parmağını sütün içinde yaklaşık 10saniye yanmadan tutabilmek gerekiyor. Uygun sıcaklığı yakaladıktan sonra içine geçen haftadan mayalamış olduğum yoğurttan koydum ve iyice karıştırdım.

![IMG_20211004_204937.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXyd1moSWoacoBTAt2tC6t98cezwRZptd2M4pdLdTdL7y/IMG_20211004_204937.jpg)

Kendi sıcaklığında üzerini sofra bezi ile örterek mayalanmaya bıraktım. Ertesi gün yoğurt mayalanmıştı.

![IMG_20211004_210435.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTFMWqtGZMk7L7zzPTK85shUHoUFcWgJuadV1La5eWips/IMG_20211004_210435.jpg)
Geçen haftadan elimizde kalan yoğurdu keseye koydum. Kese yoğurdu yaptım. Biz kese yoğurdunu yaklaşık 250gram olarak ayırıp buzluğa atıyoruz. Ayran yapmak için yemekten bir saat öncesinde çıkarmak yeterli oluyor.
***Okuyan ve zamanını ayıran herkese teşekkür ederim. Afiyet olsun.***

👍 booming03, steemwomensclub, tipu, ronaldoavelino, xeldal, steemit-turkiye, brucutu, habercitr, enki, svm038, e-r-k-a-n, bilimkurgu, world-travel-pro, tugcenindolabi, gtpjfoodbank, rativiv, otage, melanur, bubbling, ozenozge, adamsmoke, mesafe, bitrocker2020, aderyn, kadabra, tr-voter, adol, pygmalion34, sinerjii, maribug1, ylcn, direct1, rumeysaozer, rawn, pecintabunga20, ispin, arzum, birex, x-tech, gulfuren, c4cristi3, rukiye, subconsciousness, hansihmd, ademaydogan, artisann, bircan, husam038, belladonna823, viviandium, breakforlove, miniklady, direct2, carilinger, enlil, zainalbakri, yuksell, theoxl, gulcanalbayrak, melekdmr, fatima45, bayraktar, bstrail, adalynaz, and 166 others

`post_id`	94,532,397
`author`	melekdmr
`permlink`	ev-yapimi-yogurt-tarifi
`category`	hive-188403
`json_metadata`	{"tags":["tr","steemit-turkiye","steemexclusive"],"image":["https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmPRKkGgWR2yWiKa81TkAshBGKguXfnCcsTYfsv2xHMDAx\/IMG_20211005_180230.jpg","https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmVikmcFrTSmy1rE2RxYwjcrsQJpF4ycu1a2EFM6gKsdez\/IMG_20211004_204921.jpg","https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmXyd1moSWoacoBTAt2tC6t98cezwRZptd2M4pdLdTdL7y\/IMG_20211004_204937.jpg","https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmTFMWqtGZMk7L7zzPTK85shUHoUFcWgJuadV1La5eWips\/IMG_20211004_210435.jpg"],"app":"steemit\/0.2","format":"markdown"}
`created`	2021-10-06 11:22:18
`last_update`	2021-10-06 11:22:18
`depth`	0
`children`	3
`net_rshares`	13,682,526,656,911
`last_payout`	2021-10-13 11:22:18
`cashout_time`	1969-12-31 23:59:59
`total_payout_value`	5.554 SBD
`curator_payout_value`	5.523 SBD
`pending_payout_value`	0.000 SBD
`promoted`	0.000 SBD
`body_length`	2,059
`author_reputation`	5,102,438,487,496
`root_title`	"Ev Yapımı Yoğurt Tarifi"
`beneficiaries`	`[]`
`max_accepted_payout`	1,000,000.000 SBD
`percent_steem_dollars`	10,000
`author_curate_reward`	""

properties (23)vote details (230)

voter	rshares	pct
xeldal	79,888,136,260	0.15%
enlil	1,073,181,246	0.15%
adol	2,624,448,211	0.15%
enki	40,617,185,437	0.15%
yefet	726,176,668	13.5%
sqube	144,000,833	1%
world-travel-pro	15,575,502,040	5%
bitrocker2020	4,367,915,243	5%
nrg	0	0.2%
joeyarnoldvn	0	0.02%
zainalbakri	1,070,208,179	5%
otage	9,246,216,293	5%
tipu	227,685,649,680	0.2%
davidke20	123,666,846	1%
gtpjfoodbank	11,340,171,833	50%
sazaliza	178,768,839	5%
bangjuh	68,509,206	5%
habercitr	60,476,335,025	50%
zoltarian	67,813,237	15%
serpilem	516,795,156	15%
andara	0	2.5%
mesafe	4,524,552,506	15%
biaa	330,953,909	15%
gulfuren	1,821,453,180	5%
tugbabeauty	21,270,226	5%
ispin	1,944,208,173	5%
lawyerslove	56,200,290	15%
alqif	0	2.5%
anatolianwishdom	0	2.5%
miniklady	1,131,156,505	5%
buca	208,574,796	15%
bircan	1,295,388,458	5%
annabellenoelle	0	1%
sjomeath	692,338,483	15%
ismocan	938,866,662	5%
pizzapai	0	1%
kadabra	2,941,342,209	15%
samanyolu	5,180,059	5%
esgalwathon	51,293,805	15%
andrewnoel	0	1%
rativiv	9,284,435,601	5%
tolgahanuzun	443,414,177	2.5%
muratkbesiroglu	686,314,535	2.5%
rawn	2,119,014,287	5%
zainnyferdhoy	564,793,852	100%
ronaldoavelino	97,124,015,648	5%
razzor	0	0.05%
subconsciousness	1,706,905,017	5%
ouzzi	0	5%
cihatt	210,338,692	5%
shahriarpiash	0	1%
gedoni	0	7.5%
mlkmsbztrk	159,247,386	5%
chinyerevivian	18,961,905	5%
bilimkurgu	15,728,161,569	15%
carilinger	1,079,755,717	0.15%
svm038	39,671,653,240	15%
cn-malaysia	0	1%
goaceh	0	2.5%
jjho	368,942,502	5%
jeefsteem	0	2.5%
tugcenindolabi	11,761,102,946	15%
pollygonewild	0	1%
brucutu	65,030,821,579	5%
jacoblai	0	1%
e-r-k-a-n	25,623,462,911	5%
bobdavids	0	1%
c4cristi3	1,779,648,180	5%
x-tech	1,833,532,278	5%
bossku	0	1%
baiyumo	0	0.5%
dailyke20	192,224,627	1%
birex	1,849,969,940	15%
ghazi-12	0	2.5%
dw-g8m8k1042298	0	1%
dw-fn0uh101562u	0	1%
gosports	0	2.5%
xonho	0	1%
lovveday	408,507,133	1%
melanur	6,432,022,689	5%
bstrail	979,827,302	5%
trailmix	138,136,518	5%
belladonna823	1,273,846,463	5%
maribug1	2,474,760,454	15%
aderyn	3,493,906,032	15%
sabbirrr	0	0.15%
steemwomensclub	779,230,803,220	40%
booming03	11,997,966,926,996	26%
ylcn	2,404,663,507	15%
yoshi361	472,921,596	5%
curxx	0	1%
pygmalion34	2,549,867,355	5%
adalynaz	970,306,066	15%
psikorock	0	5%
fatima45	993,455,823	5%
tr-voter	2,924,745,854	5%
ozenozge	5,678,825,314	15%
steemit-turkiye	75,568,545,581	15%
kolpacino	0	5%
josefhan	613,424,820	5%
adamsmoke	4,681,399,979	15%
sinerjii	2,502,595,336	15%
chewayne90	0	2.5%
steemcontestclub	34,035,056	15%
grace2021	0	7.5%
arzum	1,940,230,631	5%
poorvik	0	0.07%
celin-ce	53,359,879	5%
bubbling	5,798,112,954	15%
rumeysaozer	2,200,528,472	15%
hansihmd	1,665,328,837	100%
dogekids	0	1%
breakforlove	1,136,086,292	15%
gokdenizg	0	15%
pecintabunga20	1,998,176,276	100%
saadsaleemadil	0	2.5%
steemactivity	50,438,932	15%
floressergio	0	5%
yuksell	1,050,337,795	5%
cansell	546,267,396	15%
abc.find	0	0.6%
nurseloztekin	519,572,553	15%
gulcanalbayrak	1,021,259,636	15%
direct1	2,261,411,740	15%
direct2	1,113,982,727	5%
mujervirtuosa	0	5%
hanna716	0	0.07%
jinkyong	72,334,900	15%
emirhanpro	290,924,352	15%
rukiye	1,740,939,794	15%
verywandering	0	15%
rcp328	0	15%
cellin	29,572,098	15%
ademaydogan	1,601,020,406	15%
nesim04	187,388,913	15%
ipekyuksel	151,098,454	15%
husam038	1,286,161,797	15%
proflawyer	11,163,090	15%
moodss	377,015,501	15%
melmeh	576,473,385	15%
hlldre	0	5%
sbnmm	200,345,023	15%
melekdmr	1,003,664,483	5%
leylanazim	218,800,955	15%
colorfulworlds	814,104,062	15%
mirabelify	0	2.5%
viachioma97	0	2.5%
ordilan	0	15%
zehrakara	295,101,938	15%
landeturk	0	15%
aycacelik	95,848,452	15%
icon-monday	0	5%
hamit25	12,608,498	15%
bayraktar	983,206,686	15%
viviandium	1,162,852,957	15%
sibelaydin	517,552,236	15%
jetblackheart	360,140,618	15%
srpldmn	99,812,778	15%
steemcuan01	0	5%
elifnaz	194,862,787	15%
jjfoking	0	5%
narutotero13	0	5%
ozlmylmz	148,696,778	15%
fame35	595,807,531	15%
warsey	236,771,852	15%
hayatnur	0	15%
panzehir	295,580,533	15%
ylmzayan	356,841,089	15%
zynp	206,865,709	15%
srn34	289,641,063	15%
oztekin	75,522,082	15%
busraca	655,074,435	15%
sudem21	116,051,736	15%
sevvalturkel	112,343,417	15%
hulya34	129,566,750	15%
halilardic	0	5%
fadimedere	5,639,316	15%
sl4to	14,716,584	2.5%
betulyilmaz	108,932,308	15%
saltanat	0	15%
erkocaaslansahin	141,089,917	15%
doski	208,896,375	15%
theoxl	1,025,399,711	5%
mlkayan	93,447,938	15%
mutluclkn	74,349,788	15%
verycouldd	318,067,737	15%
semadmrbs	0	15%
aysegull	0	15%
kubraaa	0	15%
mrymayan	0	15%
gulcecbn	144,922,551	15%
artisann	1,584,291,659	15%
nrcn	0	15%
behiye	0	15%
zelisimm	42,834,233	15%
oykudanyel	0	15%
cesaret	608,081,698	15%
aide66	116,669,795	15%
manoad	0	2.5%
semraakpinar	0	15%
vecihe	0	15%
goncahamamci	0	15%
efza	257,317,621	15%
freelady	0	15%
asliuzun	0	15%
banukarakule	0	15%
betulozy	0	15%
zynpenver	0	15%
gzmgvn	0	15%
gonulbalci	0	15%
tugbatugce	33,357,158	15%
cigdemfarez	0	15%
sevgicicegi	0	15%
handeak	0	15%
hasretbgci	0	15%
halis01	0	15%
tokoznuran	0	15%
esrasivri	0	15%
crazycanan	0	15%
arslanbusra	0	15%
steemkadini	0	15%
berivan	0	15%
fatma.bozkaplan	0	15%
asil02	108,092,088	15%
mrvdgn	0	15%
pinaraksu	0	15%
esmaaa	0	15%
cigdemkarasu	0	15%
merveisik	0	15%
elifelenaz	0	15%

`post_id`	94,532,555
`author`	zainnyferdhoy
`permlink`	r0jzyb
`category`	hive-188403
`json_metadata`	{"users":["tipu"],"app":"steemit\/0.2"}
`created`	2021-10-06 11:30:12
`last_update`	2021-10-06 11:30:12
`depth`	1
`children`	1
`net_rshares`	0
`last_payout`	2021-10-13 11:30:12
`cashout_time`	1969-12-31 23:59:59
`total_payout_value`	0.000 SBD
`curator_payout_value`	0.000 SBD
`pending_payout_value`	0.000 SBD
`promoted`	0.000 SBD
`body_length`	12
`author_reputation`	3,612,249,817,302
`root_title`	"Ev Yapımı Yoğurt Tarifi"
`beneficiaries`	`[]`
`max_accepted_payout`	1,000,000.000 SBD
`percent_steem_dollars`	10,000

`post_id`	94,532,561
`author`	tipu
`permlink`	re-r0jzyb-20211006t113018
`category`	hive-188403
`json_metadata`	{}
`created`	2021-10-06 11:30:27
`last_update`	2021-10-06 11:30:27
`depth`	2
`children`	0
`net_rshares`	0
`last_payout`	2021-10-13 11:30:27
`cashout_time`	1969-12-31 23:59:59
`total_payout_value`	0.000 SBD
`curator_payout_value`	0.000 SBD
`pending_payout_value`	0.000 SBD
`promoted`	0.000 SBD
`body_length`	221
`author_reputation`	55,804,171,747,699
`root_title`	"Ev Yapımı Yoğurt Tarifi"
`beneficiaries`	`[]`
`max_accepted_payout`	1,000,000.000 SBD
`percent_steem_dollars`	10,000

`post_id`	94,616,275
`author`	steemwomensclub
`permlink`	r0q1fo
`category`	hive-188403
`json_metadata`	{"app":"steemit\/0.2"}
`created`	2021-10-09 17:47:51
`last_update`	2021-10-09 17:47:51
`depth`	1
`children`	0
`net_rshares`	0
`last_payout`	2021-10-16 17:47:51
`cashout_time`	1969-12-31 23:59:59
`total_payout_value`	0.000 SBD
`curator_payout_value`	0.000 SBD
`pending_payout_value`	0.000 SBD
`promoted`	0.000 SBD
`body_length`	142
`author_reputation`	330,285,029,183,663
`root_title`	"Ev Yapımı Yoğurt Tarifi"
`beneficiaries`	`[]`
`max_accepted_payout`	1,000,000.000 SBD
`percent_steem_dollars`	10,000