這兩星期，晚上都在跟太太學習炒飯。試用了不同的餸菜加在炒飯中。

原來炒飯很不容易，試過用不同的米來煮，發覺要用放在雪櫃兩天的米，比只放了一天的米更好吃。 哈，是不是很奇怪。 新鮮米來炒飯，反而是最差。

另外，加蛋與不加蛋來炒，也是一份學問。用過麻油來炒，也用過甜豉油或黑椒汁。暫時覺得味道最好，還是以甜豉油來炒飯。(個人口味，太太並不同意)。

此外，太太炒飯可以炒出一些飯焦。不過，我做得不太好，飯焦會有膠膠的感覺。

我也忘記了是甚麼原因開始學炒飯，不過，這一段時間，每一兩天便會忍不住去了炒一次。有時並不是因為肚餓而炒飯吃，感覺上，有如新玩具一樣，只是想玩一玩。並且看看自己有沒有進步。