সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি by piudey

View this thread on steempeak.com
· @piudey ·
$3.26
সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি
![IMG20210612091533.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdvAWBqHfw73b6EkFYTxWRynhzVMKfpXSTrUuSTa5yxxP/IMG20210612091533.jpg)

বন্ধুরা,
আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন।করনা থেকে প্রতিরোধ করতে আমাদের সকলের এই মূহুর্তে যেটা করা উচিত বায্যিক দিক থেকে মাস্ক ও সেনিটাইজার ব্যবহার করতে হবে ও সামাজিক দূরত্ব মেনে চলতে হবে।
আভ্যন্তরীণ ক্ষেত্রে যেটা আমাদের সবচাইতে প্রয়োজন সেটা হল আমাদের শরিরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শরিরের মধ্যে বাড়ান।
সেই জন্য বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সামনে এমন একটি রান্নার পদ নিয়ে হাজির হয়েছি। যেটা কেবল মাত্র সুস্বাদু তাই নয় এই পদের মধ্যে ব্যবহৃত সবজিগুলো আমাদের শরিরের রোগ পতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
যে পদটি নিয়ে হাজির হয়েছি সেটা হল ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি।

তহলে চলুন বন্ধুরা আর অধিক সময় নষ্ট না করে। আপনাদের সাথে ভাগ করেনি কি ভাবে ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি বানালেন।

![IMG20210612083217.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWNGXCEN9WmE6Ds27qCFWTsGYLjyDLecGymtDcLRVLAXS/IMG20210612083217.jpg)
(সবজি গুলো কাঁটা) 
উপকরনঃ-
১)ডাটা=২৫০গ্রাম( লম্বাকরে কাটা) 
২)আলু=মাঝারি সাইজের ২টো (চৌক করে কাটা) 
৩)কুঁমড়ো=২৫০গ্রাম( চৌক করে কেটে নিতে হবে।
৪)বেগুন=১৫০গ্রাম(ছোট ছোট করে কাটা)
৫)ধনেপাতা এক মুঠ। (সুন্দর করে কুচিয়ে নিতে হবে।
৬)ফুলকপি =৭/৮টুকরো
৭)ঝিঙে=২টো(ছোট ছোট করে কাঁটা) 
৮)কাঁচা লঙ্কা=৪/৫পিস
৯)হলুদ=১চা চামচ
১০)নুন=স্বাদ মতো
১১) জিরের গুড়ো=১/২চা চামচ
১২)চিনি= স্বাদ মত।
১৩)পাঁচফোরন=১/৪ চা চামচ
১৪)সরষেরতেল= পরিমানমত।

![IMG20210612091045.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZXLXuxLhrHWVxEAKZPZzGgD4kPvzJyYCzaZ2RawcLV56/IMG20210612091045.jpg)
(কুচান ধনেপাতা) 
পদ্ধতি :-

১)প্রথমে সব সবজিগুলো কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

২)কড়াইটি গ্যাসে মাঝারি আঁচে বসিয়ে দিন।

৩) কড়াই গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে তেল দিয়ে দিন।
৪)তেল গরম হলে তারমধ্যে  পাঁচফোরন সম্বার দিয়ে দিতে হবে। 
৫)এবার একে একে সব সবজি গুলো দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নিতে হবে। 
৬) এরপর পরিমাণ মত নুন, হলুদ ,মুষ্টি দিয়ে সবজি গুলো একটু নেড়ে ৫মিনিট ভালো করে কষাতে হবে। 

৮)আর সবজি কষে গেলে তার মধ্যে অল্প গরম জল দিতে হবে।
৯) এবার একটা ঢাকনা দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে। ১০মিনিট রেখে ঢাকনাটা তুলবেন।

![IMG_20210613_004520.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdcV4PyUKnbSxeLRxaMCknQhYAfr12FVoARXv98ute4QE/IMG_20210613_004520.jpg)

১০)ঢাকনা তুলে কুচান ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন। 
Friends believe you all will support and appreciation. my  mother language bengali Besides  my post. 🙏
👍  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , and 19 others
properties (23)
post_id91,906,303
authorpiudey
permlink5dy8mm
categoryhive-196725
json_metadata{"tags":["steemfood","bengali-recipe","bengali-writing","zzan","steemcurator01","steem","exclusive"],"image":["https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmdvAWBqHfw73b6EkFYTxWRynhzVMKfpXSTrUuSTa5yxxP\/IMG20210612091533.jpg","https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmWNGXCEN9WmE6Ds27qCFWTsGYLjyDLecGymtDcLRVLAXS\/IMG20210612083217.jpg","https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmZXLXuxLhrHWVxEAKZPZzGgD4kPvzJyYCzaZ2RawcLV56\/IMG20210612091045.jpg","https:\/\/cdn.steemitimages.com\/DQmdcV4PyUKnbSxeLRxaMCknQhYAfr12FVoARXv98ute4QE\/IMG_20210613_004520.jpg"],"app":"steemit\/0.2","format":"markdown"}
created2021-06-12 19:28:24
last_update2021-06-12 19:28:24
depth0
children11
net_rshares5,639,683,967,736
last_payout2021-06-19 19:28:24
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value1.634 SBD
curator_payout_value1.625 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length2,261
author_reputation17,874,019,286,870
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
author_curate_reward""
vote details (83)
@sduttaskitchen ·
Thank you for sharing such a delicious recipe with us @piudey, keep sharing.
properties (22)
post_id91,907,177
authorsduttaskitchen
permlinkqulvhj
categoryhive-196725
json_metadata{"users":["piudey"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-12 20:27:21
last_update2021-06-12 20:27:21
depth1
children1
net_rshares0
last_payout2021-06-19 20:27:21
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length76
author_reputation652,295,593,099,331
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@piudey ·
Thank you for going through my post. @sduttaskitchen
properties (22)
post_id91,916,582
authorpiudey
permlinkqumpf7
categoryhive-196725
json_metadata{"users":["sduttaskitchen"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 07:14:00
last_update2021-06-13 07:14:00
depth2
children0
net_rshares0
last_payout2021-06-20 07:14:00
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length52
author_reputation17,874,019,286,870
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@birjudanak ·
If I am not wrong then it's a flower-potato sabji. 
#affable
properties (22)
post_id91,913,522
authorbirjudanak
permlinkqume4o
categoryhive-196725
json_metadata{"tags":["affable"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 03:10:03
last_update2021-06-13 03:10:03
depth1
children0
net_rshares0
last_payout2021-06-20 03:10:03
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length60
author_reputation25,507,427,837,113
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@vaibhavsan ·
Thank you for sharing this. 
Keep posting. 
#affable
properties (22)
post_id91,914,882
authorvaibhavsan
permlinkqumipl
categoryhive-196725
json_metadata{"tags":["affable"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 04:49:00
last_update2021-06-13 04:49:00
depth1
children1
net_rshares0
last_payout2021-06-20 04:49:00
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length52
author_reputation14,715,593,340,706
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@piudey ·
@vaibhavsan Thank you for going through my post.
properties (22)
post_id91,916,430
authorpiudey
permlinkqumowk
categoryhive-196725
json_metadata{"users":["vaibhavsan"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 07:02:51
last_update2021-06-13 07:02:51
depth2
children0
net_rshares0
last_payout2021-06-20 07:02:51
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length48
author_reputation17,874,019,286,870
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@aman9675 ·
Thanks for sharing your post with us.
Keep posting.
Have a nice day.
Take care


#affable #india
properties (22)
post_id91,915,581
authoraman9675
permlinkqumlo8
categoryhive-196725
json_metadata{"tags":["affable","india"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 05:52:57
last_update2021-06-13 05:52:57
depth1
children1
net_rshares0
last_payout2021-06-20 05:52:57
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length96
author_reputation19,800,067,311,173
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@piudey · (edited)
@aman9675 Thank you for your complement.
properties (22)
post_id91,916,471
authorpiudey
permlinkqump1x
categoryhive-196725
json_metadata{"app":"steemit\/0.2","users":["aman9675"]}
created2021-06-13 07:06:06
last_update2021-06-13 07:06:33
depth2
children0
net_rshares0
last_payout2021-06-20 07:06:06
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length40
author_reputation17,874,019,286,870
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@brahmaputra ·
এই তরকারি দেখতে খুব সুস্বাদু লাগছে । 😋

This curry looking so delicious.😋
#affable
properties (22)
post_id91,916,740
authorbrahmaputra
permlinkqumq3x
categoryhive-196725
json_metadata{"tags":["affable"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 07:28:51
last_update2021-06-13 07:28:51
depth1
children2
net_rshares0
last_payout2021-06-20 07:28:51
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length82
author_reputation17,511,902,611,404
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@piudey ·
@brahmaputra Thank you for your complement.
properties (22)
post_id91,919,119
authorpiudey
permlinkqumx3m
categoryhive-196725
json_metadata{"users":["brahmaputra"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 09:59:54
last_update2021-06-13 09:59:54
depth2
children1
net_rshares0
last_payout2021-06-20 09:59:54
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length43
author_reputation17,874,019,286,870
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@brahmaputra ·
You're welcome 😊. Also loved your post on potato-fish's eggs curry. #affable
properties (22)
post_id91,919,966
authorbrahmaputra
permlinkqun056
categoryhive-196725
json_metadata{"tags":["affable"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 11:05:33
last_update2021-06-13 11:05:33
depth3
children0
net_rshares0
last_payout2021-06-20 11:05:33
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length76
author_reputation17,511,902,611,404
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@sampabiswas ·
@piudey  delicious 😋. এই ধরনের তরকারি আমি ভীষণ ভালোবাসি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। Stay safe 😊.
properties (22)
post_id91,919,572
authorsampabiswas
permlinkqumyse
categoryhive-196725
json_metadata{"users":["piudey"],"app":"steemit\/0.2"}
created2021-06-13 10:36:15
last_update2021-06-13 10:36:15
depth1
children0
net_rshares0
last_payout2021-06-20 10:36:15
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length90
author_reputation254,422,523,315,259
root_title"সবজি আর ডাটা দিয়ে নিরামিষ তরকারি"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000