Hola amigos de **Steemfoods**

<div class="text-justify">Hoy es Domingo y en mi hogar este día es para compartir en familia y disfrutar de una rica Sopa. 

![IMG_20210318_135756.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbVAKXuSj2kfCct6Y63rxGbXYd3C52Yw9Bwc6wd5thexP/IMG_20210318_135756.jpg)
**Sopa de frijolitos blancos explosivos**

En esta ocasión les mostraré como hacer una sopa de Frijoles Blancos con costilla de res y lagarto. 

**Ingredientes**


![IMG_20210318_122805.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUj2tAhi1wyg7bwoJYskoBeVrrXFr8MZGCCnwdNLjiJJT/IMG_20210318_122805.jpg)

* 1 kilo entre costilla y lagarto de Res.
* 1 kilo y 1/2 de verduras
* Aliños
* Espaguetis cortos o largos
* Ajo
* Orégano
* Sal y pimienta al gusto

**Preparación**

### Paso 1

Poner a ablandar la costilla y el lagarto en la olla de presión por unos 30 minutos, agregamos sal, pocos aliños y ajo. Tapamos la olla y esperamos el tiempo determinado para que se ablande.

![IMG_20210318_104930.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmccFSj3GurYaR3WdFC2zS2KeCoFayf8D1zJqizSpx7EYY/IMG_20210318_104930.jpg)

### Paso 2

Transcurrido el tiempo de cocción de la costilla y el lagarto, destapamos la olla y agregamos los frijoles blancos.

Tapamos nuevamente la olla y dejamos que los frijoles se cocinen durante unos 5 minutos.

### Paso 3

Destapamos la olla, veremos que los frijoles ya están hinchaditos y al apretarlos están suaves pero no demasiado. 

Agregamos los aliños, junto con la verdura y el espagueti de su preferencia. 

![IMG_20210318_131936.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSB3RiwMTuu28GzXVkjtN6Yzmho397hAgzfo1cnpXgpgd/IMG_20210318_131936.jpg)
**Aliños**

![IMG_20210318_132408.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXuSxQJoNbt5GtS5mwBfH9Qc4a2BZMVztJcLT7ybJ4SfX/IMG_20210318_132408.jpg)
**Verduras**


![IMG_20210318_132254.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmT1uK6g6xX9XXiVrLif9qtRhAAZ77fJe3orAYUx37NoC3/IMG_20210318_132254.jpg)
**Espaguetis largos triturados**

### Paso 4

Rectificamos los sabores, punto de sal y volvemos a tapar la olla de presión, dejamos cocer por unos 10 minutos más.

Al destapar la olla por última vez, muestra sopa estará lista para servir.


![IMG_20210318_135302.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPZRJPQSmM27a51DaZTPdHUiLmMDVoiv1ZU7ZwNYmieBU/IMG_20210318_135302.jpg)
**Sopa lista para servir**

Llamo a estos frijoles Blancos explosivos porque al morderlos la sensación que deja en tu boca es como si explotarán. Quedan hinchados pero no disueltos, o muy blanditos. 


![IMG_20210318_135900.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcxeXCcvu8fHVeELME4SbHEa6V3BjWzAVQhSsJqKTFJWX/IMG_20210318_135900.jpg)

Gracias por leer mi publicación. Espero los puedan preparar en su casa, con la olla de presión preparar cualquier comida se hace más fácil.</div>