Comidas Venezolanas..... by rondoncr

View this thread on steempeak.com
· @rondoncr ·
Comidas Venezolanas.....
Bollos pelones!..

https://cdn.steemitimages.com/DQmX9EqvDVFFNgRb1SP1i7Ws4dzG3EKwS2qcdWLa3Y4Bn9A/image.png

Ingredientes: 

Masa:
• 2 tazas de Harina PAN (harina de maíz precocida blanca o amarilla)
• 2 ½ tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de maíz
Guiso de carne molida para el relleno:
• ½ libra de carne de res molida (puedes reemplazar por carne molida de cerdo)
• 2 dientes de ajo machacado
• ¼ taza de pimentón rojo
• ½ cebolla blanca
• 3 tiras de tocineta finamente picada
• Adobo al gusto
• Pasta de tomate
• 1 lata de tomates cortados en trozos pequeños
• ¼ de taza de aceitunas verdes cortadas (sin hueso y rellenas de pimentón)
• 2 cucharadas de alcaparras
½ taza de vino rojo de cocina (opcional)
Salsa:
• ½ cebolla mediana
• ½ pimentón rojo
• ½ lata de tomates y 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 ajos machacados
• Sal al gusto

Preparacion:

Relleno:
Licue los aliños, ajo, cilantro, pimentón, cebolla y ají dulce con el vinagre, luego añádalos a la carne molida, sazone con el adobo y cueza hasta que seque. Aparte licue los tomates y agregue a la carne molida, deje secar bien.Masa:Para preparar la masa debe tener el caldo de pollo reposado, luego añada la harina y la cucharada de aceite, para darle mayor suavidad a la masa.Déjela reposar por 10 minutos aproximadamente.Bollos:Haga una bola de masa y ábrale un agujero en el centro, rellene con la carne molida ya preparada, cierre y déle la forma redonda nuevamente. Así hará con todos los bollos hasta que termine con la masa. Reserve en un plato hasta el momento de cocerlos.Puede cocerlos de varias formas:En salsa de tomate: Sofría en una olla, cebolla y pimentón troceaditos. Aparte licue ½ kilo de tomates e incorpórelos al sofrito, sazone al gusto con el adobo. Cuando comience a hervir la salsa añada los bollos y déjelos cocer hasta que la salsa espese.En caldo: puede tener mas caldo de pollo hecho y colocarlos ha hervir hasta que se sancochen.Fritos: Una vez listos, páselos por harina de maíz nuevamente y fría en aceite bien caliente. Una vez fritos colóquelos sobre papel absorbente para retirar la mayor cantidad de grasa posible.
👍  , , , ,
properties (23)
post_id53,199,371
authorrondoncr
permlinkcomidas-venezolanas
categoryfood
json_metadata"{"image": ["https://cdn.steemitimages.com/DQmX9EqvDVFFNgRb1SP1i7Ws4dzG3EKwS2qcdWLa3Y4Bn9A/image.png"], "app": "steemit/0.1", "tags": ["food", "cooking", "recipe", "steemit", "blog"], "format": "markdown"}"
created2018-06-16 09:04:06
last_update2018-06-16 09:04:06
depth0
children2
net_rshares0
last_payout2018-06-23 09:04:06
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length2,130
author_reputation273,317,013,544
root_title"Comidas Venezolanas....."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
author_curate_reward""
vote details (5)
@cheetah ·
Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
https://www.facebook.com/El-sabor-del-mundo-129335807118891/
properties (22)
post_id53,199,388
authorcheetah
permlinkcheetah-re-rondoncrcomidas-venezolanas
categoryfood
json_metadata{}
created2018-06-16 09:04:21
last_update2018-06-16 09:04:21
depth1
children0
net_rshares0
last_payout2018-06-23 09:04:21
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length159
author_reputation750,854,098,279,735
root_title"Comidas Venezolanas....."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
@aaatish ·
EID Mubarak
👍  
properties (23)
post_id53,199,425
authoraaatish
permlinkre-rondoncr-comidas-venezolanas-20180616t090534374z
categoryfood
json_metadata"{"app": "steemit/0.1", "tags": ["food"]}"
created2018-06-16 09:05:00
last_update2018-06-16 09:05:00
depth1
children0
net_rshares0
last_payout2018-06-23 09:05:00
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 SBD
curator_payout_value0.000 SBD
pending_payout_value0.000 SBD
promoted0.000 SBD
body_length11
author_reputation2,811,181,517
root_title"Comidas Venezolanas....."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 SBD
percent_steem_dollars10,000
author_curate_reward""
vote details (1)