> Berenjenas rebosadas.
<div class="text-justify"> ... Sigo con días muy ocupados, poco es el tiempo que tengo disponible para sentarme en la computadora y escribir, sin embargo, estoy tratando de hacer un esfuerzo e ir sacando algo de espacio así sea mínimo y aprovecharlo lo más que pueda.</div>
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<div class="text-justify">Todas mis mañanas son iguales, despertar al sonido de la alarma y pararme hacer la comida, mi aseo personal e ir al trabajo. Pocas veces logro agarrar el transporte de la mañana, es suerte que este lista a tiempo, también porque me gusta hacer todo con dedicación y no llevar una comida simple al trabajo. Mi almuerzo del miércoles fue pasta con carne molida tajadas y le coloque queso para darle un toque más sabroso.</div>
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> Almuerzo preparado.
<div class="text-justify">Como de costumbre el trabajo bastante full, al momento que llegue instalarme de una para poder salir por fin a la hora. Mi meta era esa, salir a una hora adecuada y que me diera tiempo de hacer varias cosas. Lo mejor de todo fue que logre hacer el cometido.</div>
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<div class="text-justify">Ya temprano en casi estaba buscando que hacer con unas berejenas, por falta de tiempo no las había hecho y ya tenias varios días desde que me la regalaron y no quería que se dañaran. Por esa razón busque hace berenjenas rebosadas, donde utilice, huevos, harina de trigo, pan molido, queso rallado que realmente era pecorino o parmesano, pero por bajo presupuesto toco el duro jajaja, también orégano, ajo, perejil, pimienta y adobo. </div>
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> Ingredientes,
<div class="text-justify">La preparación fue bastante sencilla, primero corte las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm y luego las deje remojando en abundante agua con sal durante 30 minutos. Mientras estaba remojando batí bien los huevos e hice 3 envases donde estaba la harina de trigo con la pimienta y el queso rallada. En la otra bandeja coloque los huevos batidos con ajo en polvo y adobo y en el ultimo el pan molido con orégano. </div>
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> Mezclas.
<div class="text-justify">Cada una de las rodajas que cote iba a pasar por esas mezcla y por el orden que describí. Ya con todas las rodajas rebosadas las lleve a la nevera por 15 minutos y luego a una bandeja para el horno durante 10 minutos. Se pueden también freír, pero pienso que eso gastara mucho aceite y preferí usar el horno.</div>
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<div class="text-justify">La verdad es que con 3 berenjenas hice 2 bandejas y hasta repartí por la urbanización y me quedaron bastantes. Comí la momento y deje hasta para cenar en compañía de una ensalada. </div>
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> A comer.
<div class="text-justify">Al rato como a las 7:30 pm tuve que salir hacia donde un tío que me pasaron buscando porque necesitan un favor con un dinero y lo tenía en la tarjeta. Gracias a Dios todo se pude resolver de la mejor manera. Lo único fue que llegue a casa casi a las 11:00 pm y con un dolor de cabeza algo fuerte, imagine que era por el calor que últimamente esta bastante fuerte.</div>
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<div class="text-justify">En casita trate de acomodar las cosas rápido para aprovechar de dormir y descansar bien y así esta activa mañana. Espero que sea igual que hoy y pueda seguir sacando tiempo.</div>
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<div class="text-justify">Bendiciones para todos.</div>