Часто коли виїжджаєш на природу, відпочити з друзями, а особливо на риболовлю, то після вдалого улову, ми готуємо юшку рибну, або як ще називають її уха. ЇЇ дуже люблять готувати чоловіки, і це чудовий відпочинок для жінок) 

Звичайно юшку можна приготувати і вдома, вона не буде настільки смачна, але теж добра. 
Для приготування вас знадобиться:

    Риба (голови, хвости) 1 кг
    Морква 1 шт
    Корінь селери або петрушки  1 шт
    Цибуля 1 шт
    Картопля 1-2 шт
    Часник 1-2 зубчика
    Сіль, чорний перець, духмяний перець, гвоздика, лавровий лист, коріандр за смаком
    Зелень петрушки 3-4 гілочки


![ukha 07.jpg](https://ipfs.busy.org/ipfs/QmXgEh73ntA2rgqwXct3QhYSuwdQ3MgNy7n5HubFhEeisQ)

Someone will say that the soup is not cooked in the kitchen, and it will be absolutely right. For the soup you need nature, fire, light fog over water.

    Fish (heads, tails) 1 kg
    Carrots 1 pc
    Root celery or parsley 1 pc
    Onion 1 pc
    Potatoes 1-2 pcs
    Garlic 1-2 tsunami
    Salt, black pepper, sour pepper, cloves, bay leaf, coriander to taste
    Green peppers 3-4 branches