Almost lagman \ Fast Lagman by svinsent

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Almost lagman \ Fast Lagman
Hello ,my friends!
Today we will talk a little about Italian and Central Asian cuisine.
I saw a pack of durum wheat noodles in a store.
I liked the interesting shape of the noodles, the manufacturer produces good products.
Therefore, I immediately decided that I would make a dish of Lagman noodles, but with a slight bias to Italy.
In fact, Italy is as little in this dish as Asia. This is such a fusion.
Let's Go!


![dsc6808.1559205632.jpg](https://ipfs.busy.org/ipfs/Qmbtj8ezh4gUDmwsnZySjgQ3ZtYCvQQqANVJmafC1ewZa5)


Ingredients:
● Lagman noodles - 300-400 g (1 pack)
● Eggplant - 1 pc.
● Onion - 1 pc.
● Carrots - 1 pc.
● Cod fillet - 100-150 g
● Cream - 200 ml
● Feta - 100 g
● Salt, sugar, pepper, cheese, basil, herbs - to taste


1.Clean the carrots from the skins. Peel the onion from the husk.
Cut the carrots and onions into small pieces.  I had previously prepared grilled eggplants, but you can take fresh eggplant, salt and cut it into slices.
In good butter, fry the onions and carrots. Add slices of eggplant and fry them until cooked, lay the eggplant to one side.

![dsc6774.1559205674.jpg](https://ipfs.busy.org/ipfs/QmS8gPsEWQqSnSyWT4DgrZ3gBLPi9kAVgifoRyX7T6yzth)


2.I decided to add some cod fillet to the vegetables. The people demanded protein!
Fry cod with carrots and onions. Add salt, pepper to taste. 
The story is silent about the small amount of martini that I used when frying.


![dsc6787.1559205709.jpg](https://ipfs.busy.org/ipfs/QmYM9gvbiGys7n1M4vxeHfFReE5S38pj6FGq6xsr2Hhz1a)



3.We simply cook the noodles for the lagman in salted water until tender. 
On my pack it was written about cooking in 13 minutes. Let the  noodles be cooked, and we will do the sauce.
Melt a small piece of butter in apan. Add cream here. 
After 5 minutes, we put feta cheese and basil. 
Mix the sauce, it becomes thick.
No salt needed, feta salted. The sauce takes literally 7-10 minutes.


![dsc6799.1559205741.jpg](https://ipfs.busy.org/ipfs/QmUYgRD82trczXte3rqCa8kJEqSe8X71X7Wn9fmssqrrqB)



4.So we cooked the lagman noodles, poured water into a colander and added a little oil to the noodles. Everything is ready for the layout of the dish.
It remains only to rub the cheese on a grater.

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5.Put the  noodles on a plate.
We put vegetables with cod on top, pour vegetables with sauce with feta and cream. We lay eggplant on the sides.
Parsley and grated cheese are welcome!


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In fact, we have a good paste. It is very tasty and satisfying!
And so, there was a noodle for a lagman, and it became a pasta for Pig.

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Will we cook?


![3-poloska-1.png](https://ipfs.busy.org/ipfs/QmNTsR9q5MEoEd9sG58ZD2rUmCGMq1Eb8qbmWeedYXEADQ)

Heute werden wir ein wenig über italienische und zentralasiatische Küche sprechen.
Ich sah eine Packung Hartweizennudeln in einem Geschäft.
Mir hat die interessante Form der Nudeln gefallen, der Hersteller produziert gute Produkte.
Aus diesem Grund habe ich sofort beschlossen, ein Gericht aus Lagman-Nudeln zuzubereiten, allerdings mit einer leichten Vorliebe für Italien.
Tatsächlich ist Italien in diesem Gericht so wenig vertreten wie Asien. Das ist so eine Fusion.
Lass uns gehen!
Zutaten
● Lagman - 300-400 g (1 Packung)
● Aubergine - 1 Stck.
● Zwiebel - 1 Stck.
● Karotten - 1 Stck.
● Kabeljaufilet - 100-150 g
● Creme - 200 ml
● Feta - 100 g
● Salz, Zucker, Pfeffer, Käse, Basilikum, Kräuter - nach Geschmack
1.Möhren von den Schalen reinigen. Die Zwiebel von der Schale schälen.
Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
 Ich hatte zuvor gegrillte Auberginen zubereitet, aber Sie können frische Auberginen nehmen, salzen und in Scheiben schneiden.
In guter Butter die Zwiebeln und Karotten anbraten. Fügen Sie Scheiben der Aubergine hinzu und braten Sie sie, bis gekocht, die Aubergine zu einer Seite legen.
2.Ich habe beschlossen, dem Gemüse etwas Kabeljaufilet hinzuzufügen. Die Leute verlangten Protein!
Kabeljau mit Karotten und Zwiebeln braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Geschichte schweigt über die kleine Menge Martini, die ich beim Braten verwendet habe.
3.Wir kochen die Nudeln für den Lagman einfach in Salzwasser, bis sie weich sind. Auf meinem Rucksack stand über das Kochen in 13 Minuten geschrieben. Lassen Sie die Nudeln kochen, und wir werden die Sauce machen.
Ein kleines Stück Butter in einem Topf schmelzen. Sahne hinzufügen.
 Nach 5 Minuten Schafskäse und Basilikum dazugeben. Die Sauce mischen, sie wird dick.
Kein Salz nötig, Feta gesalzen.
Die Sauce dauert buchstäblich 7-10 Minuten.
4.Also kochten wir die Lagman-Nudeln, gossen Wasser in ein Sieb und fügten den Nudeln etwas Öl hinzu. Alles ist bereit für das Layout des Gerichts.
Es bleibt nur der Käse auf einer Reibe zu reiben.
5.Legen Sie die Nudeln auf einen Teller.
Wir legen Gemüse mit Kabeljau darauf, gießen Gemüse mit Sauce mit Feta und Sahne. Wir legen Auberginen auf die Seiten.
Petersilie und geriebener Käse sind willkommen!
In der Tat haben wir eine gute Paste. Es ist sehr lecker und befriedigend!
Also gab es Nudeln für den Lagman und es wurde Pasta für Pig.
Kochen wir

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Hallo ich bin Mikrobi,

dein Beitrag hat mir sehr gut gefallen und du bekommst von mir Upvote.

Ich bin ein Testbot, wenn ich alles richtig gemacht habe, findest du deinen Beitrag in meinem Report wieder.

LG

Mikrobi
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