### আসসালামুআলাইকুম
*বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি সিম  দিয়ে মৃগেল মাছের রেসিপি নিয়ে। সিম দিয়ে যে কোন ধরনের বড় মাছ খুব মজা হয়। সিম আমার অনেক পছন্দের একটি সবজি, তবে এই সিম আলু দিয়ে ভাজি করলে আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। আমার বাসার সকলেই এই রেসিপিটি অনেক পছন্দ করে, আশা করি  এই রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।*






![F2516B4B-379C-419B-8147-E12B22B520F2.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmP5HJPju5WLPiLxJDTbS8NCRZ4MXF7bx5Bxabehb1pNRp/F2516B4B-379C-419B-8147-E12B22B520F2.jpeg)






### চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।




 উপকরণ|পরিমাণ
----|---
মাছ | ৪/৫  পিচ
সিম | ৬০০ গ্রাম   
পেঁয়াজ কুচি | দুই কাপ
কাঁচা মরিচ| ৩/৪ টি
 লবন | স্বাদ মত
সয়াবিন তেল  | দুই টেবিল চামচ
ধনে পাতা কুচি| হাফ কাপ
হলুদ গুঁড়া |হাফ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া|এক চামচ
কারিপাউডার| দুই চা চামচ 


#### কার্যপদ্ধতিঃ


![87BA7892-D827-409E-AF97-79A7347D5176.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVdwtLsda8sACNYyjyuGTS9kFGEQHf1XVKN8rWKDBNjFW/87BA7892-D827-409E-AF97-79A7347D5176.jpeg)

> > প্রথমেই সিমগুলো ভালভাবে ধুয়ে নিয়েছি।


|![0548806F-B156-4C72-BCC1-8D29485D688F.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXJ3oKde1YJuADEUn5sekGkC4kjsKnkCBeA8RzZYjUu9m/0548806F-B156-4C72-BCC1-8D29485D688F.jpeg)|![A0545D1C-E3A6-41C6-A738-B97556E51129.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeCgR5vhhbocQXBQu8fExJboao2eZNAa8wyoRSjsfoYmE/A0545D1C-E3A6-41C6-A738-B97556E51129.jpeg)|
|-|-|

> >  এরপর পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও সিমগুলো কেটে নিয়েছি।

|![7F97F975-2A94-42CA-8FC3-B3F49C22927F.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZyT4A9mtE5bWnJDxr5TWntq1yeL1o752hT8Cd6ytfFji/7F97F975-2A94-42CA-8FC3-B3F49C22927F.jpeg)|![74A509F5-4A01-4476-909E-55473D92A3C4.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmduh7sAitSPFovd2fsnwmJpcqkzpneUFv2gbKrqWhJwS7/74A509F5-4A01-4476-909E-55473D92A3C4.jpeg)|
|-|-|

>> এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

|![02A62CA4-78D2-43FC-B3EB-C92A5D0DCB8E.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfMbbdiwKHqBZoZ4oRhGgooeax5sdPT9BaeNtNxLjRhVv/02A62CA4-78D2-43FC-B3EB-C92A5D0DCB8E.jpeg)|![FF381FAA-BBFB-4A23-85BC-84D6422B44B4.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcEvTysdVE9q5RqrsUmaFAxSzbkbxSKDBJpdvSfiUWwZj/FF381FAA-BBFB-4A23-85BC-84D6422B44B4.jpeg)|
|-|-|

>> এরপর সিম গুলো দিয়ে মাখিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার জন্য। মাছগুলো কেটে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

|![ABA0EBD8-2EA6-4D72-BED2-DE7C07E07BC8.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQeKcN4RP3XNAQgXWHniKuAMKJZo5QvBpsj3wcpVw2UZW/ABA0EBD8-2EA6-4D72-BED2-DE7C07E07BC8.jpeg)|![B12E9EA0-CF43-4C33-9321-DC67C04F184E.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmexEnfkJT4rXWnV7kzrfdgPW5TobP4F5e4CMXE3GkjQEm/B12E9EA0-CF43-4C33-9321-DC67C04F184E.jpeg)|
|-|-|

>> এরপর মাছগুলোতে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে তেলে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।

|![54EA8916-14C3-41A3-8C4D-4ADA36CD9F33.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZDBAnsYdL3fMNdq4e2XvNG7rfJ3TvwJqsToL5jtux5Fz/54EA8916-14C3-41A3-8C4D-4ADA36CD9F33.jpeg)|![60704EB1-0321-401E-8B67-464EC41CF5AC.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ49L1AYRQ9z21sjSwHZwDrday8Htq281Npys1wQn5EU6/60704EB1-0321-401E-8B67-464EC41CF5AC.jpeg)|
|-|-|

>> এরপর পেঁয়াজ গলে গেলে সব মশলা গুলো দিয়ে দিয়েছি।


|![74D2DA30-D57A-47C8-85E0-66199048B920.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXuCoaoXC8Mdkft3iiBW2Fsr7AGDZ4vDUWgxcW2N6rFCd/74D2DA30-D57A-47C8-85E0-66199048B920.jpeg)|![9D8FB7BE-228D-4F58-8574-8BF2B5C7FB93.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPgQPB1joCHi8pMHrsNEzAAWpyeQzmnQ8gN9r6fVaP2eV/9D8FB7BE-228D-4F58-8574-8BF2B5C7FB93.jpeg)|
|-|-|

>> এরপর মসলাগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে তিন কাপ পানি যোগ করে চুলার আঁচ বাড়িয়ে ৫/৬ মিনিট রেখে দিয়েছি।

![4F341EDC-429C-4CC2-9515-ECB2F14A5110.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQbSJaCbCiUiXbgWnPboRSAp94dVax91NoyDFWNxRg6Yb/4F341EDC-429C-4CC2-9515-ECB2F14A5110.jpeg)

>> হয়ে গেল আমার মজাদার সিম দিয়ে মাছের রেসিপি।




![603D908D-78AC-4ADE-A22C-A0734CAFE26F.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmduBbcj82i43Go3EAcTQJaYEe4okZDy4BWqztrqTsfAFT/603D908D-78AC-4ADE-A22C-A0734CAFE26F.jpeg)

>> পরিবেশনের জন্য এনেছি।

Photographer |@tangera
------|------
Device | I phone 13 Pro Max



#### *বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি  আপনাদের ভালো লেগেছে।*

#### *পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।*
### *ধন্যবাদ,*
@tangera



![1927F0BC-A81B-459C-A2F6-B603E4B2106C.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmbZYNxy7yACEKsx9y5jEoHEvabbVJuaPaTqiEciHLh398/1927F0BC-A81B-459C-A2F6-B603E4B2106C.png)

https://cdn.steemitimages.com/DQmXd6PwGUHRgSDkWtwKfDvdFpaLHXvXBdK7wnYZeqe1GUa/discord_animation_logo.gif
👉 আমাদের <b>discord</b> চ্যানেল এ JOIN করুন :

<div class="pull-left">

<a href="https://discord.gg/5aYe6e6nMW"> <img alt="discord" src="https://cdn.steemitimages.com/DQmXd6PwGUHRgSDkWtwKfDvdFpaLHXvXBdK7wnYZeqe1GUa/discord_animation_logo.gif" /> </a>

</div>
👉 আমাদের <b>discord</b> চ্যানেল এ JOIN করুন :