<div class="text-justify"> ¡Bienvenidos a otro día de recetas! Hoy es un día muy especial porque me he unido al concurso: </div>

<center> **[Special Cake Recipe for the 5th Anniversary of Steemit](https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-16-or-special-cake-recipe-for-steemit-s-5th-anniversary-or-300-liquid-tron-award) by @steemitfoods** </center>

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<div class="text-justify">  Así que para celebrar estos 5 años de Steemit he preparado una deliciosa y esponjosa torta de vainilla con merengue italiano, azúcar pulverizada y por supuesto ¡las cerezas del pastel! ¡Anímate a ver cómo la hice!  </div>

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![B612_20210407_192425_036.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmf3udY85qFh7cardVMg3DQx7wNeJGGt5wveXFwERFKwJU/B612_20210407_192425_036.jpg)

# <center> Ingredientes: </center>

<center> ***Para la torta:*** </center>

<center> 200 gramos de Azúcar </center>
<center> 125 gramos de Mantequilla </center>
<center> 2 Huevos </center>
<center> 1/2 cda de Vainilla  </center>
<center> 200 gramos de Harina de trigo </center>
<center> 1 cdta de Polvo de Hornear </center>
<center>  1 cdta de Bicarbonato </center>
<center> 125 ml de Leche </center>

<center> ***Para el merengue:*** </center>
<center> 2 Claras de Huevo  </center>
<center> 150 gramos de Azúcar </center>
<center> 60 ml de Agua </center>
<center>  1 pizca de Sal </center>
<center>  Colorante vegetal color verde </center>

<center> ***Decoración adicional:*** </center>
<center>  Azúcar pulverizada </center>
<center>  Cerezas al marrosquino </center>
<center>  Perlas comestibles </center>

> <div class="text-justify"> También necesitarás una batidora eléctrica, un molde redondo engrasado y enharinado, una manga pastelera con boquilla estrella abierta, el logo impreso de Steemit y las velitas de cumpleaños. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.  </div>

# <center> Preparación: </center>

* En un  recipiente, batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos.

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| ![IMG_20210407_154646.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUaKTxHzStd9dhB8nkN8nGkPT5Mx54cs2UdmPSRwrUUbB/IMG_20210407_154646.jpg) | ![IMG_20210407_155526.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcGk1xam7s7R7yWKQWwGViVh6jMmfzZoZyecD6HzMCRF4/IMG_20210407_155526.jpg) | ![IMG_20210407_155626.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRAt9mzD4C4bkHfJVg1zXt94U1kjD7mLwMTwJe6He3DEi/IMG_20210407_155626.jpg) | 

* Integrar los huevos a la mezcla, agregar la vainilla y continuar batiendo.

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| ![IMG_20210407_155758.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ8BoqHcNCFBQSN4kjQ7phPrU4vEuhYtuxPTEzEpA1EC7/IMG_20210407_155758.jpg) | ![IMG_20210407_155901.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPo9PhRPEYZK3W7yL6x6312uFHNVNpPRFPSajcHH4LWcK/IMG_20210407_155901.jpg) | ![IMG_20210407_155945.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXb49SrtjENMaQ7e4RWsZjJNTQKS5mCbkLDUtPCJrnrw2/IMG_20210407_155945.jpg) | 

* Agregar el polvo de hornear y el bicarbonato a la harina, integrar. Agregar la mitad de esta harina preparada a la mezcla anterior. Batir.

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| ![IMG_20210407_160642.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdyHALH9PbmJeofpgoSh2rJauaYvXVFGpkqsmq4eqiUSt/IMG_20210407_160642.jpg) | ![IMG_20210407_161209.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYdVd2LEJ87iGNES67QYYg3h5K6p8qh5itAh6WbutQqPt/IMG_20210407_161209.jpg) | ![IMG_20210407_161308.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNW29WJVy7ikt5YsrR9KdHKkYsjBmGkRk3v5vpEEPdzwd/IMG_20210407_161308.jpg) | 

* Incorporar la mitad de la leche, batir. Repetir el procedimiento con el resto de harina y leche. Finalizada la mezcla, agregarla al molde engrasado y enharinado. 

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| ![IMG_20210407_161431.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUc2LZLf32SVtiqZfw7ocaS18pWrpdVU6D6YqVTvHfns2/IMG_20210407_161431.jpg) | ![IMG_20210407_161606.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTN8EmjvhHsMH9nqkdMBFkN6Q2vKwEwDE8aH4czRRSK2R/IMG_20210407_161606.jpg) | ![IMG_20210407_162436.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYTwTCkenSbUaL6BBpxwUBUmDadmDrohyiaYVXaF5cweh/IMG_20210407_162436.jpg) | 

* Hornear a 180 °C por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar. Mientras la torta se enfría, haremos el merengue. Para prepararlo, colocar las claras en un recipiente y añadir la pizca de sal.

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| ![IMG_20210407_165717.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU3dYhYiaGhjn397Jw6GVoeMJFEMG8s5jvZPPfXX8PAvo/IMG_20210407_165717.jpg) | ![IMG_20210407_165745.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTh8hDAbwHiEYGWUtzQBgn5yBY56EuEjmc8PDvwXGFjcW/IMG_20210407_165745.jpg) | ![IMG_20210407_183907.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbHuxrgGYAYGsvAe2cZLA3zbHSDhUT81oJUunzYsrFpgR/IMG_20210407_183907.jpg) | 

* Batir las claras hasta montarlas. Sabrás que están montadas cuando se formen picos en la batidora. Inmediatamente preparar un almíbar con el agua y azúcar, en una olla a fuego bajo. Al cabo de unos minutos, comenzará a espesar. Con una cucharilla y con cuidado de no quemarnos, tomamos un poco con los dedos y cuando se forme un hilo delgado al presionarlos, estará listo.

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| ![IMG_20210407_184128.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNh3UjfR5MXEXvCR16RkoMBJoLKHjLbMFvC4L7TYBBbLL/IMG_20210407_184128.jpg) | ![IMG_20210407_184018.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmea7xoRD6CyYf5fEcwKiPLy8vMVECVztr2UgVVTCAsJre/IMG_20210407_184018.jpg) | ![IMG_20210407_184314.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNhZcZFWu5DHiu3xQf3zMvncsSScUANPs7jsxcvdk6jB6/IMG_20210407_184314.jpg)| 

* Agregar el almíbar, en forma de hilo, a nuestras claras montadas y batimos hasta formar picos en la batidora nuevamente. Agregar poco a poco colorante verde para lograr el color deseado. En este caso, un verde claro. Colocar el merengue en una manga pastelera.

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| ![IMG_20210407_184441.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmduXaLox6MXWWjEqU2w6yHEeGmK4RwxPmB8MYJimnLeEW/IMG_20210407_184441.jpg)  | ![IMG_20210407_185256.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTY4uRZ6m1MsUtWF7DKHWUkZxXQayjHxTiWa8MfNtNrYd/IMG_20210407_185256.jpg) | ![IMG_20210407_185530.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVq87D3h3WuDjLCLKKyWonMnGdeHS37buSG2bpcSdxLMC/IMG_20210407_185530.jpg) | 


* Desmoldar la torta, colocar el logo de Steemit en el centro y espolvorear azúcar pulverizada por encima como se muestra en la imagen. Retirar el logo cuidadosamente y obtendremos esta hermosa forma. 

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| ![IMG_20210407_185613.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfX35aL6Hy4MJ91TURLGSwQYkpiYGtwssisLm5LsUwv7J/IMG_20210407_185613.jpg) | ![IMG_20210407_185818.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmb6S7fEF9PkatLGknasVNtnUYMpCTehTQMpbuSv1fTzqM/IMG_20210407_185818.jpg) | ![IMG_20210407_185902.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQma46VASQkJHYK1GFgqwpHJG6MZnLdzqxcsh2tcwTQHMgD/IMG_20210407_185902.jpg) | 

* Decoramos los bordes con el merengue haciendo unas rosas con ayuda de la manga. Rellenar los espacios vacíos con puntos de merengue. Colocar dos cerezas al marrosquino cortadas a la mitad y agregar perlas comestibles al gusto.

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| ![IMG_20210407_190321.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW3QFqWqzz6xz2efWRaJ1XpJJiWWKFTc2xnhoLC6nnz8m/IMG_20210407_190321.jpg) | ![IMG_20210407_191045.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWmFY9J6jc2NxzisYxyD8KYfCyHLauWbhxM5tNtt8imnH/IMG_20210407_191045.jpg) | ![IMG_20210407_191340.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQqMqvCer5qCqLxxx6yTSvMaRWop9RuSKXS3eY4kTRJFP/IMG_20210407_191340.jpg) | 

* Para finalizar, coloqué las velitas de cumpleaños y un topper que preparé para la ocasión. ¡Y listo!

![IMG_20210407_192345.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVxm6LDnEYYYKKNk3MBQNKQB4aJ4R49a31Pxy1fbojPpB/IMG_20210407_192345.jpg)

> <div class="text-justify"> Esta torta rinde de 10 a 12 porciones. Puedes sustituir la vainilla por la esencia que desees o por ralladura de limón o naranja. </div>

### <center> Quiero agradecer a @steemitfoods, @alikoc07 por esta iniciativa y a los curadores: @steemcurator01, @steemcurator02, @steemitblog , @booming por su constante apoyo a la comunidad. </center>

# <center> ¡No se pierdan la próxima receta! </center>
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<center> **Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Huawei P20** </center>