Hola buenas tarde aqui os dejo una receta facil de canelos que hice para probar y la verdad que a los enanos de la casa le gustaron.
Ingredientes :
medio vaso de vino blanco.
medio vaso de agua.
queso para fundir.
250g de carne picada.
Tomate frito.
Media cebolla.
Pasta de los canelones.
Aceite...sal y pimienta al gusto.
Ingredientes para la bechamel.
Medio litro de leche.
1o2 cucharadas de harina.
Un cacho de mantequilla.
PREPARACION DE LOS CANELONES:
En una sarten echamos un chorito de aceite para freir la carne picada cuando ya haya cogido color la carne picada le echamos la cebolla muy bien picada la dejamos unos minutos sofriendo despues le echamos medio vaso de vino blanco dejamos q se evapore el vino y despues medio vaso de agua y lo tapamos y lo dejamos a fuego lento unos 10 minutos asta que veamos que se a consumido y cuando este consumida el agua lo quitamos del fuego.
Ahora preparamos la bechamel...echamos un chorro pequeño de aceite de oliva y echamos la mantequilla hasta que se desaga la mantequilla despues echamos 1 o 2 cucharadas soperas de harina y removemos (no dejar de remover) cuando veamos que se a tostado la harina vamos echandole la leche poco a poco y removiendo sin dejar de hacerlo y echarle sal y pimienta a gusto y remover asta dejar el espesor que nos guste a nosotros.
Despues de ya tener la carne picada y la bechamel.....
Cogemos y en la carne picada le echamos 4 o 5 cucharadas de la bechamel y lo removemos y con eso ya rellenamos los canelones.
En una bandeja la cuel meteremos en el horno echamos un poco de tomate frito para que no se peguen los canelosnes ademas le daran un toque especial.
Segun vamos rellenando los canelones los ponemos en la bandeja y despues que ya esten todos los canelosnes rellenos y en la bandeja, echamos la bechamel y despues queso para fundir y lo metemos al horno y cuando veamos que se a fundido el queso listos y.........
A COMEEEEEEERRR.
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Espero que os guste