Delicioso pastel frío 3 Leche (en tiempos de crisis) sin crema de leche, y, sin leche evaporada. by yeniyoselinrr

cervantes · @yeniyoselinrr · Feb 17 '19 (edited)

$1.70

Delicioso pastel frío 3 Leche (en tiempos de crisis) sin crema de leche, y, sin leche evaporada.

Como prometí en mi publicación anterior,[Post Anterior](https://steemit.com/cervantes/@yeniyoselinrr/delicioso-pastel-frio-3-leche) donde les di la receta original para un pastel frío, tres de leche, esta vez les traigo una adaptada a nuestros bolsillos en estos tiempos de crisis ... donde la leche evaporada y la crema son muy caras.

Me encanta esta receta porque podemos disfrutar de un delicioso pastel frío, tres leches, con ingredientes fáciles de obtener o preparar por nosotros mismos.

**Ingredientes para el bizcocho**


6 unidades de huevos

1 taza de azúcar

2 tazas de harina

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

1 bandeja, untada con mantequilla y enharinada 28 cm (medio kilo)

**Ingredientes para la crema, y humedecer el bizcocho**


1 lata de leche condensada grande

750ml de leche

6 cucharadas de azucar

**Ingredientes para la decoración**

3 huevos

200 gramos de azúcar

Esencia de vainilla, o coco.

**Preparación del bizcocho**

• Mezclar los huevos con la licuadora o batidora, hasta que la mezcla duplique su volumen. Luego agregue el azúcar hasta que esté bien disuelto.

• Finalmente, coloque la harina y batir con una paleta con movimientos envolventes, agregue la vainilla y la cucharadita de polvo para hornear.


Precalentar el horno a 200ºC.

Coloque la mezcla en la bandeja y hornee a aproximadamente 20 a 30ºC.

Cuando se retire, tome un tenedor y haga pequeños agujeros, de modo que cuando se agregue la leche se absorba mucho mejor.

**Preparación de la leche para humedecer el pastel**

Mezclar la leche condensada con 750 ml de leche y 6 cucharadas de azúcar.

Añadir todo el líquido a la torta, en la misma bandeja.

**Decora el pastel a tu gusto**

Recomiendo el merengue suizo. [Post Anterior](https://steemit.com/partiko/@yeniyoselinrr/finalmente-consigo-mi-primer-merengue-suizo-para-decorar-pasteles-jeje-bazw4uai)

Bate las claras de huevo y el azúcar con un batidor manual o un tenedor a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Luego, con un batidor electrónico para formar el merengue, agregue la esencia de vainilla o coco.

**NOTA** si lo desea, desmoldar, hacerlo antes de bañarlo con la mezcla de las leches
*****
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**Gracias por leer y apoyarme @yeniyoselinrr
Muchas bendiciones para ustedes**

**Les deseo lo mejor.. Un fuerte abrazo** 😘

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@steemitboard · Feb 17 '19

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@jennifersalguero · Feb 17 '19

Que buena opción!!! Se ve muy ricooo

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@yeniyoselinrr · Feb 17 '19

Si reina... Y queda delicioso..

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@simon.bolivar · Feb 19 '19

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