Hola a toda la maravillosa comunidad de Steemfoods, espero estén muy bien, yo estoy muy bien gracias a Dios. El día de hoy traigo para ustedes la elaboración de una torta fría de chocolate decorada con merengue suizo 😍. Se trata de una torta fría tamaño grande, ideal para compartir con sus seres queridos o para un cumpleaños 😍.  Y es que no hay Venezolano que no le guste la torta fría jeje. Es una elaboración que tiene como base un bizcocho de chocolate, posee para humedecer una mezcla de leche chocolatada y está decorado con merengue suizo. Sin más que agregaregar manos a la obra Bizcocho  6 huevos 200gm de harina de trigo 210gm de azúcar 40gm de cacao en polvo 2 cdas de agua Primero que nada separamos las yemas de las claras de huevos  colocamos nuestras claras en un bold y con ayuda de una batidora empezamos a batir hasta lograr un punto de nieve.  Logrado el punto de nieve seguimos batiendo, agregamos el azúcar y las yemas de huevo y bastimos aproximadamente por 8 minutos, luego de ello agregamos el líquido y batimos hasta incorporar      Luego de esto retiramos la batidora y con la ayuda de una paleta de madera o una miserable incorporamos nuestros ingredientes secos (previamente unidos y tamizados)   poco a poco, con movimientos envolventes sin batir ya que no queremos que nuestra mezcla pierda todo el aire incorporado.    Incorporados todos nuestros ingredientes colocamos nuestra mezcla en un molde para horno de 24 cm previamente engrasado y enharinado y llevamos al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que lo pinches el bizcocho con un palillo y salga casi seco (no hornear por completo ya que es una preparación de chocolate y si cocinas por completo queda muy seca la preparación).  Listo nuestro bizcocho sin desmoldar metemos a la nevera  Ingredientes para nuestro almíbar de leche chocolatada para humedecer  2 tazas y 1/3 de agua 1 taza de leche en polvo 1 taza de azúcar 50gm de chocolate en polvo Este proceso es sencillo, colocamos el agua y el azúcar en la licuadora y empezamos a batir   Luego agregamos la leche en polvo y el chocolate en polvo. A mí preferencia utilizo chocolate en polvo para esta mezcla ya ir su sabor es más suave, no es tan amargo como el cacao y mi bizcocho de por si es de chocolate, por ello utilizo chocolate en polvo y no cacao en polvo   Lista nuestra mezcla dulce de leche chocolatada refrigeramos  Merengue suizo  Clara de 3 huevos 180gm de azúcar 1cda de escencia de vainilla Colocamos nuestras claras en un bold de acero junto con el azúcar  Luego llevamos a baño de María y con ayuda de un batidor de globo vamos integrando poco a poco pero sin parar por 3 minutos  Luego retiramos del calor y con ayuda de la batidora eléctrica empezamos a batir hasta levantar y que el bold vuelva a temperatura ambiente   Por último agremos nuestra escencia y batimos por dos minutos más hasta obtener picos firmes   Preparación de la torta fría Desde nuestro molde pinchamos con un palito nuestro bizcocho  Agregamos nuestra mezcla de leche chocolatada encima por todo el bizcocho  Colocamos un poco del merengue suizo para cubrir el pastel y por último con ayuda de una manga (en este caso no usé boquilla) adornamos con picos de merengue por toda la torta     Y listo...  Como verán no es una preparación complicada, es muy rica y a sus seres queridos les encantará, les recomiendo sirvan con cuidado y ayudense con un cucharón para ir cada porción servida tenga un poco de mezcla chocolatada. Si gustan pueden colocarle galletas de chocolate arriba o cualquier otro adorno, yo quise dejarla así ya me gusta así jeje  Esto fue todo por hoy, espero les haya gustado mi receta, esta y todas mis recetas las comparto con mucho cariño para ustedes y agradecería mucho su voto. Gracias por su atención 😍😍 😋😊😉 #steemitfoods #venezuela #steem-exclusive #steemfoods-venezuela #food #steemfoods #steemfoods-exclusive
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Que rica se ve esa deliciosura de torta, confieso que soy un fan de las tortas frías, sin embargo no tengo el don de hacerlas más si comerlas jejejejejeje gran talento que tienes amigo @yonaikerurso éxitos y bendiciones en tu post! Saludos desde Manaus Brasil. #affable #brasil
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Gracias 🔻😁. Toma nota y haz la receta, es sencilla
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Amigo que rica se ve guárdame un poquito que bueno que te guste la cocina 🥰 y se ve que te queda muy rica
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Y estaba muy rica. Ya nos la comimos 😅, será la próxima
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Me animare a prepararla ! Gracias por compartir amigo
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