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Oiga vea, casi que me quedo por fuera y no participo en este rico concurso, que además de participar nos comemos lo que hacemos je je.

Aprovechando que estan mis sobrinos en mi casa a lo que yo les llamo <b> PLAN VACACIONAL "TIA"</b>, el año pasado no se hizo pero si dos años antes, y en cada plan vacacional se ofrecen meriendas mas que ellos son de muy buen merendar y que la tía o sea yo, sabe preparar ricos dulces o postres caseros.

Hice unos ricos Ponquesitos Rellenos de crema o ganache de chocolate.
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![P1220242.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmYueP4MgNRGxCw6sAFYR9t9HyktQGbFcfBFjRQX1TBTes/P1220242.JPG)

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Bueno yo hago es ponques no cupcake je je, antes no se los ponquesitos los hacían con una mezcla diferente, pero yo los hago con la misma receta básica de hacer mis tortas y estos son los ingredientes que utilice:
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![P1220201.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmUhF92QpgA7hSXToHv7JhAe9y3r8RF7vKy9RpUz7xBeKQ/P1220201.JPG)

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Como eran pocos ponquesitos use las siguientes cantidades de cada ingrediente: 1 taza de azúcar, 125 grs de margarina,  3 huevos de estos aparto la mitad de las claras para el merengue, 2 tazas harina de trigo leudante de todos modos le agrego un poquito de polvo de hornear, esencia de fresa y vainilla que con agua completo los 150 ml.

<b>Preparación:</b>

- Batir primero la margarina que debe estar temperatura ambiente firme.

- Agregar los huevos 1 a 1.

- Después la harina con el liquido alternando uno y otro.
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![P1220209.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmWZPLYxG84sb5bTMNUaZs2fmWzuF7x8PUUQqtiRtYGAHz/P1220209.JPG)

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Una vez listo buscar mi bandeja de ponques o ponquesra, colocar los capacillos numero 10, a cada uno le agregue 2 cucharadas grandes de la mezcla, con esta mezcla dependiendo como quede, salen 18 ponques mínimo.
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![P1220215.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmVKF67AszPjz5w3r9veWF4HjmFuCB4D5x4NN26ZH89SVD/P1220215.JPG)

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Muchos precalientan el horno, yo no, además de que debemos ahorra el gas, porque aqui en Venezuela es duro como muchas cosas adquirir el gas. Prendí, metí la bandeja y luego regule el gas a 150 °C, por 40 minutos, que al pinchar con un palito y sale limpio ya estan listos.

Y les abrí los huequitos en todo el centro.
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![P1220227.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmctWxXcDJyWUbGWmggmzfoCPubAYqxistE4qrUCJdRKEH/P1220227.JPG)

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Deje reposar los ponques hacia la crema de chocolate para rellenarlos, una vez listo,  los rellene.
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![P1220231.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmZqJYoQhcX1WqBoecPQ1ny2EiEuwc89rff1E933gHVKYL/P1220231.JPG)

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Luego hice el merengue para decorar, use el crudo, que no cocino el azúcar el mismo que uso para hacer suspiros, me gusta mucho queda seco luego se endurece algo, para finalizar le coloque de cubierta que ahora les dicen Topping, galletas de chocolate triturada y ya estan listos mis ponquesitos rellenos de chocolate, con merengue y cubierta de galleta de chocolate.
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![P1220235.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmYj4oCEJkcn6c4z8KoBBYwEnKUEhtEjDiW6Bwov3eGPiP/P1220235.JPG)


![P1220237.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmQuDcg214BNzZ7PFWZRFmnaYvu7yQGXAkWy1EH1c7iZTH/P1220237.JPG)

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Y lo mejor de lo mejor la cara de alegría de mis sobrinos con su rica merienda, este plan vacacional es un éxito, je je ya se van mañana viernes, hasta el próximo año ja ja.
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![P1220247.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmVTgvvTwM84HdzjVztTivtZGBkZUGiGpsnzJXVhCjwpbX/P1220247.JPG)



Y la foto mía con mis ponquesitos.
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![P1220245.JPG](https://cdn.steemitimages.com/DQmXZSaUf22tzLVaMstYuuSZ2MgExBDoNEyzgogVQm3dwWi/P1220245.JPG)

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>Incluir una foto con tu postre casero y un cartelito que diga "cocinando con @nahela".

Esta regla no la vi sino después o sea hice el cartel pero no como dice ahí, 😭😭 y cuando quise hoy que hago el post tratar de enmendar esta falla ya no quedaba ponques, 😭😭

Invito a @matenaza2110  @niurkalopez  @leidaparra que son personas que conozco muy bien y se que también hacen ricos postres pero denle duro que es hasta hoy el concurso, aqui esta en enlace  https://steemit.com/hive-113376/@nahela/nuevo-concurso-cocina-conmigo-postres-caseros-40-steem-a-repartir

Las fotos son mías de mi propiedad propia, tomadas con mi cámara Panasonic, la pequeña para grandes proyectos.

Y mi configuracion a la comnidad.
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![image.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmNyYhAHW8jbmcK4zCzAQfc8THegdRnnVSq673roJaWpLu/image.png)

![banner listo colombia.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXstEY8FZfsyPUTSTLB5ZUMRygKUboRmvqoMN9UWib4Eo/banner%20listo%20colombia.png)

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