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#Desafío “La Gitana en la cocina” by charjaim

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· @charjaim ·
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#Desafío “La Gitana en la cocina”
<center>http://charjaim.repollo.org/wp-content/uploads/2019/05/como-tener-la-sazon-perfecta.jpg</center> <br/>Hola a todos, esta semana me integro a un nuevo desafío, promovido por nuestra amiga @lagitana.

<center><img class="aligncenter" src="https://img.icons8.com/office/80/000000/cook-female.png" /></center><br/>

El reto consiste en elegir un producto o plato favorito, pero mejor lee más <a href="https://steemit.com/cervantes/@lagitana/desafolagitanaenlacocinasemana2-lasal-sb78s3n9n1">aquí</a> para que tú también participes.

<hr />
<p><center>El elemento que he seleccionado  es fundamental para que la comida quede bien, puedes tener todos los ingredientes a la mano pero si no cuentas con este, dudo mucho que el resultado sea el esperado.</center></p>
<center>
<center><img class="aligncenter" src="https://img.icons8.com/bubbles/100/000000/ginger-man-question-mark.png" /></center><br/>
Debo reconocer que a mí de la cocina lo que más me gusta es comer, no está entre mis aficiones la preparación de ningún plato en particular, cuando lo hago es porque no me queda otra alternativa.  Mis hijos ya están grandes y son ellos ahora los que planifican las comidas, si tengo que ayudarles a picar algo, lo hago con muchísimo gusto, pero reconozco que no tengo el elemento fundamental que es:</center></p>

<h1><center>La Sazón</center></h1>
<center>La sazón es la magia, el toque definitivo que determina si un plato es bueno o no, es la energía que va en la mano del cocinero.  Su conocimiento del momento justo para colocar un ingrediente, el grado de calor de la cocción, su tino para catar qué le falta o qué le sobra, su modo de cortar un determinado elemento y el tiempo correcto para dejar de cocinar o servir.</center></p>
<img class="alignnone size-full wp-image-391" src="http://charjaim.repollo.org/wp-content/uploads/2019/05/cocccc.png" alt="" width="960" height="480" /><br/>

<a href="https://pixabay.com/es/illustrations/cocinero-car%C3%A1cter-cocinar-gourmet-1417239/">fuente</a>
<center>Cualquiera puede pensar que todo lo anterior es solo conocimiento, que se puede aprender en los libros o un curso, sí, tiene razón, pero todo eso se une con ese gusto personal de quien elabora el plato, que va ligado además al amor que pone a lo que hace.  Todo eso en conjunto tiene que ver con la sazón.</center></p>


<hr />

Contenido original, fuentes identificadas.

íconos tomados <a href="https://icons8.com/icons/">aquí</a>

<a href="https://www.cocinadelirante.com/tips/como-tener-la-sazon-perfecta">Imagen principal</a>

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<img class="alignnone size-full wp-image-217" src="http://charjaim.repollo.org/wp-content/uploads/2019/04/RISAS-LETRAS.png" alt="" width="600" height="450" /><br/> <br /><center><hr/><em>Posted from my blog with <a href='https://wordpress.org/plugins/steempress/'>SteemPress</a> : http://charjaim.repollo.org/2019/05/15/desafio-la-gitana-en-la-cocina/ </em><hr/></center>
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@volcandemorcilla ·
En un programa que emiten en España que se llama “Master chef” una de los jurados insiste en que los platos deben tener sabooooor y se refiere al uso correcto de la sal. Me la recordaste! Un abrazo 🤗 

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@charjaim · (edited)
Me encanta ese programa, Jordi Cruz, Samanta y Pepe los anfitriones chefs, siempre veo cada temporada, es bueno para agarrar ideas.  Saludos.
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@volcandemorcilla ·
Yo también veo todas las temporadas. 😊

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