汕头粽子糕 by aellly

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汕头粽子糕
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端午节在中国是一个很流行的节日。
它是记载屈原同志去世的日子。其实他是跳海自尽的。
他说为了纪念屈原同志,然而五月初五这一天大家都要吃粽子来纪念他。
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粽子的做法大致都是全国相同的。
但在我们那里做粽子就有一点不一样。
做成了糕点。而且是甜的,不是放了盐那样的咸的。
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制作方式比传统的包粽子要繁琐一些。
一样是用糯米来做主要食材。但工序会很多。
一步就是要把糯米碾成米粉。就是要变成粉团没那样跟面粉一样。
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然后会在里面拌一些红糖,还有其他的发酵酵母。
具体我也不知道怎么走,只是知道有这么一些工序。
然后放在一个容器里面蒸。从一个粘稠的糯米粉真到车成为了块状。
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我们那里的粽子就是这样做出来的。
与其说它是粽子,不如说它是一种糕点,还合适一些。
要吃的时候只要切一块出来。要吃多少就切多少?
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它的好处就是不像粽子那样一掰开要整个吃完。
你想吃多少就拿个刀子切多少,一点也不浪费。
可以放在冰箱里面,冰着这样能够储存的时间更长。
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如果不喜欢吃甜的人,可能会不喜欢吃这种糕点。
但喜欢吃甜食的人会很喜欢,觉得很棒。
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