**Hola hola mis queridos compañeros de SteemFoods**!!!

Feliz Viernes Santo para todos. 
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Hoy les comparto con muchísimo cariño un platillo muy particular y colorido de mi Familia.

  Siguiendo las costumbres y tradiciones de nuestra región que nos identifican, y unen a la familia junto a la mesa. </p>

Sabores y aromas propias que están en nuestras raíces desde la niñez, en cada porción de esta receta les entrego un poco de mi abuela, madre, tías, y demás familiares que aportan su toque de sabor y distinción en cada porción de este plato, de la mano con nuestras costumbres y tradiciones cristianas. </div>

## <center> Plato Típico Tradicional Semana Santa. </center>

![Plato tipico semana santa.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmT1aYrix34Qxhb5PQDSniqe27uYc4fxeLdnZ3mJbt6APo/Plato%20tipico%20semana%20santa.png)
<center>  **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center> 

**Ingredientes y complementos del plato**:

* Cortaditos
* Pisillo de Pescado.
* Ensalada.
* Pasta.
* Arroz.
* Caraotas Negras Dulces.
* Tajadas de Plátano.


![ingrediente plato semana santa.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmf44kPaiEsuzxbBkKC3qB3FdVApAxfTjePtH9QvfcEXYw/ingrediente%20plato%20semana%20santa.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>

**Paso a paso**.

*  **_Cortaditos_**: Se prepara la masa como para hacer domplines, se coloca la masa en una tabla, se esparce con harina y se estira con un rodillo o cualquier herramienta que tengamos en nuestra casa.
Los llamamos "Cortados" porque los cortamos con un cuchillo dando estas particulares y únicas formas.


![cortaditos.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmbQBp2kFEXaRNARTUgHEdHdvX7Sptnhd5xcJY2Ykjeqr2/cortaditos.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>


* **_Pisillo de Pescado_**: 

Utilizaremos para esta receta Pescado fresco, ( Rayado, Dorado), se hierve con un toque de sal.
Se desmenuza y se le agrega los aliños y condimentos que tengamos en casa para hacer el sofrito, en un sartén hasta que nos quede así de rico.


![Pisillo de pescado.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmfQQYn9dT4mKrBWtk3LdrewZJStHvcak5rx2KfynLwZbV/Pisillo%20de%20pescado.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>

* **_Ensalada_**: 
Esta preparación incluye papás, zanahoria y remolacha, esta mezcla de colores generan una explosión visual en tu platillo. Hervimos todos los anteriores, con sal, picamos en cuadritos y le agregamos mayonesa.


![ensalada.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmTStne4UtuoZgt8H7dx4G4nQmMjTyDRD4kti6RVQetXNk/ensalada.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>

* **_Pasta_**: Hacemos la pasta cómo es de nuestra preferencia.


![pasta.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmeRQQKbFqzKRB5MnXDXdFcdNWmZ9rjbS8QEnLEXbi9MEW/pasta.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>

* **_Arroz_**: El proceso de cocción del arroz es a nuestro gusto.


![Arroz.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmXQw3ACNpfo7u1qcWWLBo6QDjDCxJBHWWLktvmXdF7uDr/Arroz.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>

* **_Caraotas Negras Dulces_**: 

Se ablandan con anticipación, se guisan con aliños y azúcar al gusto.


![caraotas.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmRdqk9H9evuhAg6FfA2JBXirkF8r4ckTwE41n22NMfaVR/caraotas.png)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5).  </center>

* **_Tajadas de plátano_**: Necesitamos un plátano bien maduro, sacamos las tajadas como de costumbre, y freímos.


![tajadas de platano.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmP8C6a2idaVDemu66edVjT5Q9xgZRaqiDsp7M15YwhWbo/tajadas%20de%20platano.png)
<center>  **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>

Listo ya tenemos un rico y colorido plato de Semana Santa que solo con mirarlo nos recuerda a la familia reunida.

Nuestras Tradiciones y costumbres nos identifican como ciudadanos y definen nuestras raíces, es nuestro deber transmitir estás bonitas recetas a nuestros niños, para que no se pierda la alegría de poder compartir, y de esta manera recordar siempre de donde venimos.

Por ello recomiendo incluir a los más pequeños de la casa, a realizar las preparaciones más sencillas, que no impliquen riesgo, para que se sientan incluidos y aporten ese toque de energía y alegría extra.

**_A disfrutar de un rico Almuerzo Familiar_**.!!!!


![foto familiar.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZbcGE8uAsWFhpLwbQXL7By89cpF4wsPaEcAoFduajWGe/foto%20familiar.jpg)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>


![plato amatista.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmabAuNu6QgshMoauUve5kZ7QTMU69wV4x96ZCmstABV4D/plato%20amatista.jpg)
<center> **Fuente**: Propia (Blu Studio Mini G5). </center>