Nun ja, mit Kaffee ist das ähnlich wie mit Wein. Der eine findet eine Sorte sei der Himmel auf Erden, für jemand anders taugt es gerade so als Essigersatz.

Hierzu mal ein Erfahrungsbericht von mir selbst:
Ich bin Kaffeemäßig etwas wählerisch. Den Melitta oder Jacobs Supermarkt-Billigblend gemahlen mit Mäusekötteln usw kommt mir nicht auf den Tisch. Ich bestelle meist spezielle Sorten bei Amazon, von kleineren Röstereien. Ganze Bohnen natürlich, zB aus Neu-Guinea, möglichst auch Bio und Fair Trade. Das kostet natürlich dann ein bischen mehr wie bei Aldi.
Also, neulich sah ich eine Espresso Spezialröstung von einem italienischem Kaffeeröster, zu einem  noch erträglichen Preis (20€/kg) und mit ein paar recht positiven Kommentaren. Aromatisch, kräftig, mit italienischem Schmackes, alles was man so erwartet.
Also mal ausprobieren, und zack - bestellt. 2 Tage später die Ernüchterung: ich wette, die Bohnen waren schon beim Ausbruch des Vesuv in Pompeii dabei, denn sie rochen und schmeckten wie ein Aschenbecher vom Vortag. Ein weiterer Beweis das es mit Italien bergab geht.
Aber da sieht man, wie verschieden die Geschmäcker sein können.