![image](https://img.esteem.ws/918vznbgve.jpg)

# Bahan:
500 gram udang jerbung, kupas sisakan ekor saja dan belah punggungnya (ukuran medium)
1 butir putih telur, kocok

# Bumbu perendam:
1 sdm Kecap asin
1 sdt minyak wijen
2-3 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya (saya tambahkan 1/2 sdt)
1 sdt gula pasir
1/4 sdt Merica bubuk

# Adonan Tepung:
Tepung terigu serba guna (atau bisa diganti tepung bumbu siap saji) : tepung beras (atau tepung tapioka) dengan perbandingan 1:2. Saya menggunakan cangkir sebagai takaran. Gunakan cangkir apapun yg kalian punya. 1/2 cangkir tepung terigu serba guna atau tepung bumbu diaduk bersama 1 cangkir tepung beras kemudian saya bumbuhi tepung dengan 1/2 sdt garam dan merica. Kalian bisa menggantinya dengan kaldu ayam bubuk supaya lebih gurih.

# Cara Membuat:
– Rendam udang dalam bumbu perendam selama 15-20 menit.
– Celupkan udang dalam putih telur kemudian lumuri dengan adonan tepung satu persatu. Lakukan hingga habis.
– Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga matang dan cokelat keemasan. Saya kerapkali melakukan double frying supaya hasil lebih crispy. Double frying itu penggorengan dilakukan dua kali.
– Sajikan selagi panas.
***
***
#### **<center>Thanks For Reading My Writing<center>**
#### **<center>I Hope You Like It<center>**
#### **<center>@birdella<center>**

<center><a href="https://steemit.com/@birdella" target="_blank"><img alt="" border="0" src="http://i.imgur.com/YSt1Mis.gif" /></a>



*Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.*