Steemfoods: 🍜🐟 Gastronomia Margariteña \\ Sopa de pescado. by enilekcays

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Steemfoods: 🍜🐟 Gastronomia Margariteña \\ Sopa de pescado.
![IMG_20210529_144332.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfBNkxqmdGFd5a9bv672wFoK9gjrrKHDVcEgX7rirPYK7/IMG_20210529_144332.jpg)

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_Saludos queridos comensales de la comunidad de @steemitfoods, feliz de observar el crecimiento de esta y de como nuestro lider @alikoc07 ha llevado a cabo tan laborioso trabajo._

El dia de hoy quiero hablarles un poco de la gastronomia de mi region en este caso la Isla de Margarita-Venezuela, venir aqui de visita y no comer una sopa de pescado es como no haber venido, somos pueblo de pescadores desde la antiguedad hasta la fecha, es una de las principales actividades economicas de la region, es una bendicion de Dios el mar, ha sido el sustento de muchas familias en este tiempo de crisis economicas en Venezuela.

# Entre los beneficios de comer sopa de pescado podemoa encontrar: 

- Es Fuente de Vitamina B12. ...
- Aporta hierro.
- Contiene grasa vital para el desarrollo del cerebro. 
- Es saludable cuando tenemos los niveles de colesterol altos.
- Para los que cuidan su peso es recomendado porque aporta pocas calorías. 
- Fuente de Vitamina A, D, fósforo, magnesio, yodo y calcio. 


Y del pescado podemos usar todo, en este caso yo compre Carite y lo pique en ruedas y la cabeza la reserve para hacer la sopa que hoy quiero compartir con ustedes, espero les guste, no ha todos les gusta la sopa, pero los animo a consumirla, ya que aportas a tu cuerpo muchos beneficios.

# Vamos a utilizar:

![IMG_20210529_122450745.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRdo29aKDz1Gf8g3YRaLqZEq1a6F5dWU13yXZfhZKNn2J/IMG_20210529_122450745.jpg)

<center><sub></sub> Ingredientes: 
2 kilos de verduras surtidas
2 platanos topochos
 ajo al gusto
 6 ajies
1 cebolla
sal al gusto
1 limon
El pescado de tu preferencia, yo use la cabeza del carite.</center>


![IMG_20210529_123858769.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmemA3Ebm8yqmvDGVxLto3b3JTVpLGYFzqQmsVwxvZiA6f/IMG_20210529_123858769.jpg)

<center><sub>Pelamos y lavamos muy bien las verduras, agregamos agua suficiente y las ponemos a cocinar hasta que ablanden</sub></center>



![IMG_20210529_125748189.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ6TWAg5ugkzue8DRfobzSpZp6DzGjhJRuNWZNHjiAMJ3/IMG_20210529_125748189.jpg)

<center><sub>Mientras nuestra verduras se cocinan, pelamos los topochos y lo colocamos en un envase con un poco de zumo de limon, esto es para que no se oxiden, picamos en trozos la cebolla, los ajies y pelamos los ajos</sub></center>

![IMG_20210529_144500.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWCZu1trnPQs2irLPJ51yMUT6Tmy85p1MkpzYqu7TKQJs/IMG_20210529_144500.jpg)

<center><sub>una vez que las verduras esten blandas agregamos el topocho con mucho cuidado de no quemarnos.</sub></center>

![IMG_20210529_130829506.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWeBAYdYWU8M2DCoSZxGUzCh5CUYUXdnd9nKhsuGLPAnu/IMG_20210529_130829506.jpg)
<center><sub>seguidamente agregamos los ajies, la cebolla y los ajos machacados </sub></center>

![IMG_20210529_130835639.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYbHPBvPSHyXmoRqBFXjh8D8fgL6e326XtfmF2V8BVZVF/IMG_20210529_130835639.jpg)


<center><sub>dejamos cocinar 5 minutos.
</sub></center>

![IMG_20210529_131352665.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaX4uM5jyG9EReLiNxgju9Rb2U2qX2d2aL8VALBJn8BPq/IMG_20210529_131352665.jpg)

<center><sub>picamos la cabeza de carite en varios pedazos</sub></center>


![IMG_20210529_131427295.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUfM6Z8efPnaJeQict2QZy6sova5xvsqupH5SEHo8PPHC/IMG_20210529_131427295.jpg)

<center><sub>agregamos el pescado, revisamos la sal y dejamos cocinar otros 5 minutos. ( el pescado se agrega al final cuando ya todas las verduras estan blandas ya que el pescado se cocina muy rapido y debemos evitar que se rompa todo.)
</sub></center>

![IMG_20210529_132353827.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPLKtSyuJQQGSTvAZaRUVYufJqgJEenWCe4aeSv5m1AT7/IMG_20210529_132353827.jpg)

<center><sub>ya nuestra sopa esta lista.</sub></center>




![IMG_20210601_100351.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUEiFkfQd8W9Dy7jbNmoCDbsR6RvLV8LgpsZLirhGg9pw/IMG_20210601_100351.jpg)

# Ya servida!  si es para los niños no coloquen la cabeza, pues de seguro se asustaran, pero les aseguro que les encantara. 

# Sean bienvenidos a la Isla de Margarita 🙌💖

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@jhoselyn · 
La sopita de pescado es demasiado buena❤️ se ve super rica
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@enilekcays · 
Si estuvo muy sabrosa, es mi favorita! Gracias por visitar mi blog, bendiciones
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@gabbo · 
Hola amiga @enilekcays, desde que era pequeño, siempre me ha encantado la sopa de pescado, ya que mi abuela que vivía en Margarita siempre me hacia una, una delicia es esa sopa,  te quedo excelente tu preparación, muy bien elaborada, gracias por compartir tu receta.¡saludos!
#onepercent #venezuela
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@enilekcays · 
Gracias @ggabo me alegra saber que tu abuela es de la Isla! Entonces comiste buenas sopas jajja, modestia aparte! Gracias por visitar! Bendiciones!
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@roquiro · 
Excelente y reponedora preparación y se nota que la verdura estaba buena  . saludos
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@enilekcays · 
Gracias @roquiro, como decimos aqui, esa sopa levanta hasta un muerto" jajaja
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@alikoc07 · 
Hola :

Muchas gracias por compartir en detalle la receta que preparaste en la Comunidad SteemFoods. Agregué esta publicación a "Mejores publicaciones de SteemFoods" el 01.06.2021. Intentaremos respaldar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 o cuentas en auge. Siga produciendo contenido en la Comunidad SteemFoods. :)

***

Espero su participación en el nuevo concurso que organicé en la Comunidad SteemFoods. -Necesito su apoyo para alcanzar 200K SP en la cuenta de Steemitfoods y dar un mayor apoyo de votos a las publicaciones en la Comunidad SteemFoods. Puede ver los detalles de la competencia haciendo clic en la publicación a continuación.

[SteemFoods Contest -21- | SteemFoods Delegation Challenge Contest | To Reach 200K SP ](https://steemit.com/hive-148497/@steemitfoods/steemfoods-contest-21-or-steemfoods-delegation-challenge-contest-or-to-reach-200k-sp)
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@enilekcays · 
Gracias @alikoc07, por tomar en cuenta mi participacion. Espero tener suficiente SP para delegar nuevamente a la comunidad de @steemitfoods, y asi apoyar! Bendiciones!
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@sonimar · 
Yo quieroooooooooo!!!! Te envidio (pero de la buena), extraño margarita, sin palabras
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@enilekcays · 
Gracias! Se a que te refieres! Si sali de la Isla por 15 dias y lloraba porque queria regresar!, la verdad siento en mi corazon por aquellos que se fueron, buscando una oportunidad de una mejor calidad de vida, se que en sus corazones guardan tristeza, nostalgia y ganas de regresar. Algun dia regresaran a casa, y aqui Venezuela y sus rincones los estaran esperando, me alegra que hayas disfrutado de la comida, eres bienvenida a Margarita! Jeje bendiciones!
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@maribeljose · 
Deliciosa se ve esa sopa de pescado es mi favorita y tú post quedó muy bonito
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@enilekcays · 
Gracias, tambien es mi favorita, estuvo muy sabrosa! Me alegra que gustara mi post. Hago lo posible por mejorar.. Bendiciones.
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@deyanira · 
Dios que delicia, me encanta la sopa de pescado. Y la tuya se ve deliciosa.
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@enilekcays · 
Hola amiga @deyanira gracias! A mi tambien es mi favorita y si es a orilla de playa mucho mejor 😋
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@elisonr13 · 
Uy... ¡Esto se ve apetitoso...! Un platillo cargado de sabor.
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