[kr-food] 에? 너 집엔 제사 때 '돔배기'가 안 올라간다고?? by ghana531

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kr · @ghana531 ·
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[kr-food] 에? 너 집엔 제사 때 '돔배기'가 안 올라간다고??
안녕하세요! 발달러 가나입니다:)
설날인 오늘.. 진짜 하루 종일 먹었네요.
명절 음식은 맛있는데 칼로리가 정말 높죠ㅠㅠ 
엄청난 죄책감을 느끼는 중입니다...

명절 음식과 관련해 서울 토박이 친구랑 얘기하다가 
문득 재미난 사실을 발견해서 포스팅해보아요
여러분, '돔배기'라는 음식 아시나요?
저는 제사가 있는 날이나 명절 때 빠지지 않고 상에 올라갔던 메뉴고, 항상 먹었던 거라 다른 모든 분들도 아실거라고 생각했는데 서울 친구들은 이걸 모르더라구요?!

![image.png](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1518779724/mg5aijhpemmja1uegif5.png)

이렇게 생긴건데...! 이게 얼마냐 맛있는데요+ㅁ + 
제사 음식 중 제가 제일 좋아하는 메뉴(?)입니다.
근데 친구가 이걸 모른다고 하더라구요??? 
마찬가지로 서울에서 나고 자란 남자친구도 이걸 모른다고 그러구요.
알고보니.... 경북지방 일부에서, 특히 영천 쪽에서만 제사 때 올리는 메뉴라고 어머니가 말씀하더라구요. 

사실 돔배기라는 고기는 존재하지 않습니다.
이건 말하자면 **상어 고기**이지요.
상어 중에서도 청상아리, 참상어, 귀상어 등 몇 종류의 상어만 돔배기의 재료(?)가 된다고 하네요.
상어 고기를 토막 토막 잘라서 간고등어처럼 간을 해서 저장해두는 음식입니다.
제삿날이나 명절날이 되면 이런 돔배기를 사다가 구워서 꼬치에 끼워 산적처럼 만들어 올리곤 하지요.

맛이 어떠냐면.... 짭쪼름하면서도 담백하고 쫀닥쫀닥한 식감이 매력적이라고나 할까요!
생선 맛이 나긴 하는데, 고등어나 삼치 같은 생선들보다 더 쫀쫀하고 탱글탱글한 식감이에요.
하... 이게 얼마나 맛있는데... 못 먹어본 서울러들에게 다 맥여주고 시프다....☆

 ![image.png](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1518780778/mhin8ai1zktfhdb38pnc.png)
[이미지 출처 : 구글 검색](https://www.google.co.kr/search?q=%EB%8F%94%EB%B0%B0%EA%B8%B0&tbas=0&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwii_9fVp6rZAhUO6bwKHUXoAYEQ_AUICigB&biw=767&bih=740)

친구한테 상어고기라고 그랬더니ㅋㅋㅋㅋ 
*아니 비싼 거 아냐??? 그런 걸 시장에서 판다고??* 라고 묻더라구요.
시장 가면 늘 냉동된 상태로 판매한다고 그랬더니 정말 신기해했어요ㅋㅋ
새삼 지역차를 느끼던 순간이었습니다ㅋㅋ

다른 지역엔 지역 특징적인 명절 음식 어떤 게 있나요?
갑자기 궁금해지네요+_ +
👍  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
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@gmjahidhassan · 
Wow so beautiful food . I like it .. Thanks for sharing .. Best of luck .
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@ryanhan · 
헐..상어고기 신기하네요.
제주에는 고기산적이있습니다!!
그냥 돼지고기나 소고기를
산적으로 만든건데
다른 곳엔 없더군요
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authorryanhan
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@zaharadeen · 
Nice food, it will really test good
👍  
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authorzaharadeen
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@mimistar · 
ㅎ저도 처음봐요 전라도인데^^
맛있다니 먹어보고 싶네요
저희는 소고기육전 굴전 하는데 이건 흔한건지 궁금하네요^^
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@irdaagstna · 
It's look tasty... I like Korean food.
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@tvvelve · 
오...저의 친가도 경북쪽인데 늘 올라오는 음식이라 다들 올리는 음식인줄 알았습니다..ㅎㅎ 이거 진짜 맛있죠..ㅎㅎ 저는 어렸을적에 어머니가 상어고기라고 가르쳐주셨는데 장난치지말라고 안믿었었던 기억이나네요..하하..
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@yangmok701 · 
상어고기, 돔베기라는 것이 있었군요. ㅎㅎㅎ 저도 처음이네요
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authoryangmok701
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@happyjung · 
ㅎㅎ 아 돔베기라는게 상어고기 였군요.
새로운 단어 알아갑니다.
상어도 그렇고 우럭포도 참 맛있죠.
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authorhappyjung
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@boostyou · 
사..상어 뚜루뚜루루루루 맛있는 뚜루루뚜루루

돔배기 맛 언제 한번 리뷰해주세요! ㅋㅋ
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authorboostyou
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@gochuchamchi · 
돔배기 핵존맛!
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@renakim · 
우왕~ 첨 들어봐요. 맛있고 신기한 맛일것 같은데요. *^^*
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authorrenakim
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@genius0110 · 
돔베기 유명하죠ㅎㅎ 요즘은 예전보다 찾기 힘든듯 하더라구요 그거랑 문어정도??
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authorgenius0110
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@ullalla98 · 
지역이 대구라 친숙한 녀석이네요 ^-^ 즐거운 명절되세요!!~
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@cine · 
이런것도 있군요ㅎ 역시 세상은 넓고 먹을것도 많죠
글구 아무리 고칼로리를 먹는다고 죄책감은 느끼지 마세요ㅎㅎ
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@hellokh13 · 
돔배기라니! 처음 들어보는 음식이네요~돔배기 산적도 한 번 먹어보고 싶네요!!
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@todayis · 
상어고기를 올리시나요?! 저번에 한번 들은 적은 있었는데 실제로 본건 처음이네요ㅎㅎ 저희는 쥐포튀김을 올려요~
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@bree1042 · 
상어 관련된 음식은 샥스핀 밖에 못 들어본 거 같아요. 근데 그걸 제삿상에 올리는군요. 
저도 처음 들어요.
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authorbree1042
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@ilovemylife · 
한번 도전해보고 싶네요.ㅎㅎ
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authorilovemylife
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@now-here · 
돔배기 처음들어봐요! 더 쫀쫀하고 탱글탱글한 식감이라니 @_@ 먹어 보고 싶네요!!
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authornow-here
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