![IMG_20191116_113322.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmQCtCNz2xTQ1dFfqsQsN5kUdki2UJt8qCnY6MLogm7Z5i/IMG_20191116_113322.jpg)

Hai Sahabat steemian semuanya, pada kesempatan ini saya ingin berbagi beberapa tips dalam memilih ikan laut segar ketika kita membelinya sehingga kita tidak salah membeli ikan yang telah diberikan pewarna atau bahan pengawet seperti formalin. Bagi kita yang bertempat tinggal agak jauh dari lingkungan laut tentu harus lebih jeli dalam memilih ikan segar karena kita tidak dapat melihat langsung kapan ikan tersebut ditangkap.

Berikut beberapa tips yang mungkin perlu diperhatikan sebelum membeli ikan, baik yang dijual di pasar ikan, pasar tradisional dan pejual ikan keliling ;

- **_Tampilan Luar_**, yang utama dari kejauhan yang terlihat dari pandangan kita adalah tampilan luarnya, jika tampilan luarnya yang kelihatan masih segar dan mengkilat seperti pada gambar yang saya tampilkan diatas maka itu merupakan pilihan pertama yang perlu kita hampiri dan buktikan secara lebih dekat.

- **_Bau_**, Bau merupakan pilihan kedua yang harus diperhatikan ketika kita membeli ikan, disaat kita sudah berhadapan langsung dengan ikan yang akan tercium adalah bau nya yang khas, ikan segar akan menimbulkan bau Amis yang menyengat sedangkan ikan yang tidak segar lagi tidak menimbulkan bau amis.

- **_Di higgapi Lalat_**, Ikan Segar yang belum terkontaminasi dengan bahan pewarna dan pengawet akan dihinggapi oleh lalat karena bau amisnya yang menyengat, sedangkan ikan yang telah terkontaminasi dengan pengawet seperti formalin membuat lalat takut untuk datang. Berikut contoh ikan segar yang belum terkontaminasi oleh pengawet seperti terlihat pada kolom dalam gambar di bawah ini.

![IMG_20191116_133825.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdgJh6sWLumBeqECqKcNA3a65VV819GWNo5pVzd8eyZL5/IMG_20191116_133825.jpg)

- **_Tampilan Mata_**, Hal berikutnya yang harus diperhatikan adalah tampilan mata ikan. Ikan yang masih segar akan punya tampilan matanya yang masih jernih dan tidak berkabut atau kusam, begitu juga sebaliknya ikan yang tidak segar memiliki tampilan mata yang kusam, berkabut seperti mata yang terkena penyakit katarak. Berikut contoh Mata ikan yang masih segar seperti saya tampilkan pada gambar dibawah ini.

![IMG_20191116_134122.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXtfSKcN7jUndpuHRDNoFYiHsAnYgw2xMdNYEUrfLxJo1/IMG_20191116_134122.jpg)

- **_Tekstur nya_**, pilhan terakhir yang harus diperhatikan adalah tekstur nya. Ketika kita masih kurang yakin dengan beberapa pilihan langkah diatas maka pilhan terakhir adalah kita harus menyentuh untuk mengetahui kondisi tekstur nya. Ikan segar memiliki tekstur yang masih kencang serta lebih licin karena kondisi masih sedikit berlendir. Ikan segar juga memiliki insang yang masih merah dan tidak pucat.

Demikian sedikit tips untuk memilih ikan yang masih segar dari saya, dengan harapan pilhan ikan yang kita konsumsi tidak mengandung zat pengawet sehingga tidak membahayakan kesehatan tubuh kita.
Semoga bermanfaat.

## Salam hangat selalu dari Saya @hhusaini.
![IMG_20191116_135657.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbF2nxzZNP1PCKgEPYsmgDmA9pbMW4QCYX2wzcg7oRkPN/IMG_20191116_135657.jpg)