<center>![20210606_204600.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeLV1XXQ8FrGvauxADWS1b4i68tBvZ43nNANEpdt2tTez/20210606_204600.jpg)</center>

<div class="text-justify">Hola queridos amigos de esta hermosa comunidad @colombia-original, en el dia de hoy decidí participar en el Segundo Concurso "Crea tu Arepa Original " un saludo especial a  @nahela y @josevas217 y felicitaciones por esta magnifica idea.</div>



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<div class="text-justify">
Pues bien cuando vi el concurso me emocioné y dije: - voy a participar!!, ya había pensado en como iba hacer la Arepa  pero me faltaba el relleno. Como esta semana es de flexibilización aquí en Venezuela y debo trabajar, no tenía otra opción que hacerla con lo  que tenia a la mano. Así que aquí les presento mi receta original 

<center><div class = "phishy"><h1>
"Arepa a base de Auyama, rellena con tortilla de chorizo colombiano ahumado".</h1>  </div></center>


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<center><div class = "phishy"><h1>INGREDIENTES PARA LA MASA</h1>  </div></center>
<center>(4 PERSONAS)</center>

1 Taza de harina de maíz.
1/2 kilo de auyama
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar 
Una pizca de sal

<center>![20210606_210119.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcVZMWsje3K7EfojkRoYk5UsyriJrkxmgLbDeSMXjKq8F/20210606_210119.jpg)</center>


<center><div class = "phishy"><h1>PREPARACIÓN:</h1></div></center>


<div class = "phishy"><h1>PASO 1</h1></div>

<div class="text-justify">Pelar y picar  la auyama, se coloca en una olla con agua suficiente, y cocinarla con un poco de sal hasta que este blanda, dejar enfriar y hacer un puré. </div>

<center>![20210606_200651.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTdF8D69dYDSkrnXoDvD6quTeKgUgNh3YDF5b6ssUCtUm/20210606_200651.jpg)</center>

<div class = "phishy"><h1>PASO 2</h1></div>

<div class="text-justify">Agregar poco a poco la harina, la mantequilla, el azucar y amasar, agregar un 1/4 de agua en caso de ser necesario. </div>


<center>![20210606_201411.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWavtcMTPFzmvcKZZoDr4pZy8G8UK5F3j2sDamJThqa6T/20210606_201411.jpg)</center>

<div class = "phishy"><h1>Paso 3</h1></div>

<div class="text-justify">Armar las arepas y llevarlas al budare a fuego medio hasta que se asen por ambos lados. </div>

<center><div class = "phishy"><h1>INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</h1></div></center>

1/4 de Chorizo
2 Huevos
2 Cucharadas de aceite
Una pizca de sal.


<center>![20210606_201957.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTgqKtkM4sGsdV75vT7TWkuWs1RZ1J2hSV5Ch3qYUC4uf/20210606_201957.jpg)</center>


<center><div class = "phishy"><h1>
PREPARACIÓN:</h1></div></center>


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<div class="text-justify">Rallar el chorizo por el lado grande del rallo, batir los huevos, agregarle sal y mezclar con el chorizo. Se coloca un sartén con dos cucharadas de aceite y se lleva al fuego hasta que este lista la tortilla. </div>


<center>![20210606_210014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSpyo58YF8AMBji4LHPcjCV4ZGcrieeVfLXXsVA7yoeJJ/20210606_210014.jpg)</center>

<div class="text-justify">Esta arepa de auyama queda extremadamente suave, y super deliciosa. No dejen de probarla.  A mi familia le encanta. Se las puedo recomendar con toda franqueza!.  Y Buen Provecho!!!</div>

<center>![20210607_134523.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmd3rYS1zW3CLffeYyb1XK8oXaHNmuHi1DHSYa2cGHEX24/20210607_134523.png)</center>

<div class="text-justify">Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono celular Samsung Galaxy J8. </div>