Dulce de Lechoza by pabloaramirezh

spanish · @pabloaramirezh · Sep 16 '17

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Dulce de Lechoza

![lechoza.jpg](https://steemitimages.com/DQmR2G9xdVHQQ574W4Lno5D4y638VciWtGMgQAX6dVjc6d1/lechoza.jpg)

Les dejo esta tradicional receta venezolana, espero la disfruten.


Dulce de Lechosa 

Ingredientes
1 lechosa de dos kilos y medio mas o menos
3 litros de agua
1/2 cucharada de bicarbonato
12 tazas de papelón rallado de la panela clara
5 tazas de azúcar
8 clavos de especia
3 1/2 litros de agua

Preparación

Pelar y cortar la lechosa en lonjitas de 1/2 centímetro de espeso más o menos.
Polvorear el bicarbonato sobre todas las lonjas de lechoza, durante toda la noche o puedes tenderla al sol de la mañana durante unas horas antes de cocinarla.
Colocar las lonjas de lechoza en una olla, hervir por 10 minutos. Retirar del fuego pasar por un colador de pasta. Bañar con agua bien fría directamente del grifo.
Colocar en la olla el papelón, el azúcar, los clavos y el agua para hacer el almíbar. Dejarlo cocinar en la olla destapada durante 15 minutos.
Pasar la lechosa a otra olla grande y colocar sobre ella el colador de pasta. Poner dentro un liencillo. Pasar a través de él el almíbar y dejarlo caer en la olla que contiene la lechosa. Ahora poner la olla en el fuego y cocínala durante aproximadamente una hora y media. Sabrás que el almíbar está a punto cuando las gotas caigan lentamente de una cuchara de madera, formando un hilito.
Retira la olla del fuego, deja enfriar y mételo en la nevera. Tapa la dulcera con papel de plástico.

Espero les guste.

Saludos

👍 trenand, isveliss, llanerove, ciociara, edgarlopez241, breili, cheetah, rajibansary, reyber10

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@cheetah · Sep 16 '17

Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
http://venezuelatuya.com/cocina/dulcelechosa.htm

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@trenand · Sep 16 '17

Hola Pablo! debes evitar publicar contenido existente en internet, este bot los detecta a todos jaja

👍 pabloaramirezh

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@pabloaramirezh · Sep 16 '17

Gracias. Me fijé no había esa receta. Como la tengo, la publiqué. No me fijé ni revisé que ya está en internet. Tendré mucho más cuidado. Gracias

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@nikitahelp · Sep 16 '17

¡Hola @pabloaramirezh ! Te invito a leer las normas que deben cumplir tus artículos para ser votado de manera justa por la comunidad hispanohablante. Con respecto al plagio y abuso leer [AQUÍ](https://steemit.com/spanish/@lince/introduciendo-el-proyecto-lince-acciones-contra-el-plagio-y-abuso), algunos ejemplos [AQUÍ](https://steemit.com/spanish/@lince/ejemplos-de-publicaciones-que-cometen-plagio-y-abuso-1), en cuanto a vuestro rol en la comunidad podéis leer [AQUÍ](https://steemit.com/spanish/@lince/tus-relaciones-y-rol-en-la-comunidad-muestran-tus-intenciones-en-la-plataforma), y si deseas más información podéis seguir los post del equipo @lince. ¡En Steemit se premia el contenido original y creativo!

👍 pabloaramirezh

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@pabloaramirezh · Sep 16 '17

Gracias. Me fijé no había esa receta. Como la tengo, la publiqué. No me fijé ni revisé que ya está en internet. Tendré mucho más cuidado. Gracias

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