![DSC_3450a.jpg](https://steemitimages.com/DQmcnaFnaeUzFbWSnZESLARLLs1wg3HrZ45hkVkNnYfTF2w/DSC_3450a.jpg)

<h2>Dear Steemians,</h2>
Since three years, Pentecost is always a little bit special in our family. We have one full week of pentecost holidays in Luxembourg and traditionally, our kids go to a riding farm in Heckhuscheid, Germany for horseback-riding holiday during that period. 
No, we don't force them to go there, no, not at all, they love it! They love it so much, that months before their riding holidays, you can't hear them speak about something else. But, we don't regret it neither, knowing they are happy and we are having our own Mama-Papa holidays. 
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This year we had planned a very special thing: visiting our steemit friends @chrissysworld und @homeartpictures in Eastern Germany.  
But unfortunately, the weather forecast for that region was so bad, that all together with our German friends, we decided, in fact with big regrets, to report this meeting to an other date.
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But what to do now? ("Mom and Dad home alone" - sounds like a bad movie 😄) 
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Well we've been looking out for good weather zones and they were rare in Europe that week, but Ewa managed to find a small spot: Champagne. Yes, I said! Great, both of us love Champagne - no not only the wine 😄, also that beautiful region where it is made. The French, suspecting such thing, sometimes asked us what we would prefer: LE Champagne or LA Champagne"? (Le Champagne = Champagne wine, La Champagne = Champagne region). We always answered: both! (you never knows if your counterpart is a tourist manager or a winemaker)
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Well, one of the big advantages of the Camper is, that you do not have to book anything and so the cap was quickly changed to the opposite direction, from East to West. 
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And now, no matter if you prefer the wine or the region, let me whisk you away to the third part of our trip to "LA Champagne"

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<em><h2>Liebe Steemians,</h2>
Seit drei Jahren sind die Pfingstferien in unserer Familie ein bisschen speziell. Luxemburg hat eine volle Woche Pfingstferien und traditionell verbringen unsere Kinder diese mit Reitferien an einem Reiterhof in Heckhuscheid, in Deutschland. Nicht, dass wir sie dazu zwingen müssten, nein, ganz im Gegenteil, sie lieben es! Sie lieben es so sehr, dass man sie Monate im Voraus von nichts anderem reden hört. Aber wir bedauern dies aber auch keineswegs, da wir wissen, sie sind glücklich und wir haben unseren Mama-Papa-Urlaub
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Dieses Jahr hatten wir eigentlich etwas ganz Spezielles geplant: Wir wollten unsere Steemit Freunde @chrissysworld und @homeartpictures in Ost Deutschland besuchen. Aber unglücklicherweise waren die Wetteraussichten in dieser Region so schlecht, dass wir, natürlich mit großem Bedauern, zusammen mit unseren deutschen Freunden beschlossen, dieses Treffen auf später zu verlegen.
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Aber was nun? ("Mom and Dad home alone" - hört sich an wie ein schlechter Film 😄)
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Nun, wir begannen nach Gut-Wetter-Zonen zu suchen und die waren in besagter Woche sehr rar in Europa, aber Ewa fand dann doch einen kleinen Punkt: Die Champagne. Ja, sagte ich! Großartig, wir beide lieben "Champagne" - nein, nicht nur den Wein 😄, auch die wunderschöne Region, wo er hergestellt wird. Die Franzosen, welche schon Verdacht schöpften fragten denn auch manchmal was wir denn lieben: LE Champagne oder LA Champagne (Le Champagne = Champagner, La Champagne = die Champagne). Wir antworteten immer: "Beide" (man weiß ja nie, ob das Gegenüber ein Tourismus Offizieller ist oder ein Winzer)
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Ja, einer der großen Vorteile des Reisemobils ist, dass man nichts zu buchen braucht und so wurde das Kap schnell in die gegenüberliegende Richtung gewechselt, von Ost nach West. 
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Und nun, egal was ihr lieber habt, den Wein oder die Region, lasst mich euch entführen zu dem zweiten Teil unseres 5-Tage-Tripps durch LA Champagne.</em>

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Our day trip:
<em>Unser Tagestrip:</em>
![Bildschirmfoto 2017-07-02 um 11.00.47.png](https://steemitimages.com/DQmavD9eoBP7jY5uH669QdaTQBRhEuJGJLFwrzbM8kQimUd/Bildschirmfoto%202017-07-02%20um%2011.00.47.png)

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This trip started at that wonderful CHAMPAGNE NOWACK in Vandières, where we had spent the night and that I described you in the previous part of this roadbook. Again this has been a night [France-Passion](https://www.france-passion.com/en/). But first we had breakfast on our "private" terrace at Champagne Novak:

<em>Unsere Fahrt startete an diesem Tag bei dem wunderbaren CHAMPGNE NOWACK in Vandières, wo wir die Nacht verbracht hatten und welches ich euch in meinem letzten Post beschrieben hatte. Es war dies auch eine [France-Passion](https://www.france-passion.com/de/) Übernachtung. Aber zuerst gab es Frühstück auf unserer "privaten" Terrasse bei Champagne Novak:</em>
![IMG_0631.jpg](https://steemitimages.com/DQma9XenqCMVR7enaRXhKcZmvFk4ivh5oDEhn8VTprDAqUJ/IMG_0631.jpg) 

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After that we visited a very special place: Hautvillers, the cradle of Champagne-making.
As only few know, it was here, where the famous monk Dom Pérignon was transferred in 1668 and where he served as cellarer in the Abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers for the rest of his life. The legend says that it was Dom Pérignon who first discovered the method to make the wine sparkling in the bottle. He is supposed having called his fellow monks by shouting: "Come quickly, I am tasting the stars!", when he tasted the first sparkling Champagne.
To the connoisseurs among my fellow Steemians, the name Dom Pérignon will for sure have a good sound, as the luxury Champagne make Moët&Chandon, has named it's prestige cuvée after him. This winery today owns the remains of the monastery where Dom Pérignon spent his adult life. 

[Wikipedia: Dom Pérignon (monk)](https://en.wikipedia.org/wiki/Dom_Pérignon_(monk))

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<em>Anschliessend besuchten wir einen ganz besonderen Ort: Hautvillers, die Wiege der Champagner-Herstellung.</em>

<em>Wie nur wenige wissen, war es hier, wohin der berühmte Mönch, Dom Pérignon, 1668 entsandt wurde und wo er als Kellermeister in der Abtei Saint-Pierre d'Hautvillers den Rest seines Lebens verbrachte. Der Legende nach war es Dom Pérignon, welcher als erster die Methode entwickelte, den Wein in der Flasche schäumen zu lassen. Man sagt, er habe seine Mönchs-Brüder herbeigerufen mit den Worten: "Kommt schnell, ich schmecke die Sterne!", als er den ersten schaumigen Champagner-Wein geschmeckt hatte.</em>

<em>Für die Weinkenner unter meine Steemit-Freunden hat der Name Dom Pérignon sicher einen guten Klang, wo doch die Luxus-Champagner-Marke Moët&Chandon ihre Prestige-Auslese nach ihm benannt hat. Dieser Kellerei gehören auch heute die Überreste des Klosters Saint-Pierre, wo Dom Pérignon sein Erwachsenenleben verbracht hatte. </em>

<em>[Wikipedia: Dom Pérignon (Mönch)](https://de.wikipedia.org/wiki/Dom_Pérignon)</em>


Old postcard representing Dom Péringnon when he discovered the sparkling wine:
<em>Alte französische Postkarte, welche Dom Pérignon beim Entdecken des sprudelnden Weines darstellt:</em> 
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Dom_Pérignon_découvrant_la_prise_de_mousse.jpg
[Source](https://fr.wikipedia.org/wiki/Dom_Pérignon)

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Everything in Hautvillers is "Champagne":<br>
<em>Alles in Hautvillers ist "Champagner":</em>

![DSC_3374.JPG](https://steemitimages.com/DQmdzngkzavhG6PVRUKcHNkFR8hwJCYREz8MzcRmaj85ScZ/DSC_3374.JPG)

![Collage_Fotor2.jpg](https://steemitimages.com/DQmXns2ayDNGN3FhQ1x6eMtyWfwT1rErRUcss9Qgvi4PFXV/Collage_Fotor2.jpg)

![Collage_Fotor1.jpg](https://steemitimages.com/DQmf5SXEqGe2iFTg1Tu2PBJjexEtMutGFW9RApn6T85NMoS/Collage_Fotor1.jpg)

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and beautiful places:
<em> ... und schöne Plätze:</em>
![Collage_Fotor3.jpg](https://steemitimages.com/DQmaLxgBxUm4vKY1uc3XiYVaQdBT3ntJ89197n9V7hNKaEt/Collage_Fotor3.jpg)

![Collage_Fotor4.jpg](https://steemitimages.com/DQmdYtyWUVv7zPv5Dcj3fLNR298cX5q1M2VBtfjJYGsVxY2/Collage_Fotor4.jpg)

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and of course:<br>
<em>und natürlich:</em>

![DSC_3450.jpg](https://steemitimages.com/DQmcwpGse2qZmMAwfrdWJH8z8rGWWTmMRrzvT3ToUCHWKXQ/DSC_3450.jpg)

... whose last resting place we found in the beautiful church of Hautvillers:
<em>... wessen letzte Ruhestätte wir in der schönen Kirche von Hautvillers fanden:</em>
![Collage_Fotor5.jpg](https://steemitimages.com/DQmZvRsxnk8Jz6z6WmcMyeigGyN1vXEyhcLPWEMCBKkPzXZ/Collage_Fotor5.jpg)

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For lunch we found the great "Restaurant de l'Abbaye":
<em>Zum Mittagessen fanden wir das großartige "Restaurant de l'Abbaye":</em>
![Collage_Fotor6.jpg](https://steemitimages.com/DQmceucjLxB6b4PcUKSARpTRUxio8nPPD7thij4WaLQVHwj/Collage_Fotor6.jpg)

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Later on our walk through Hautvillers we found this winery. The tasting here will take place at our next visit because we had to drive home that afternoon, but their  tasting room is worth being shown:
<em>Später während unserem Spaziergang durch Hautvillers fanden wir diese Kellerei. Die Weinprobe hier wird beim nächsten Besuch nachgeholt, da wir an diesem Nachmittag nach hause fahren mussten, der Proberaum ist es aber wert, gezeigt zu werden:</em> 
![Collage_Fotor7.jpg](https://steemitimages.com/DQmVydtemmdwEryNsrnruQnxXC5y1Eki7ZhL96BiQZwGb9L/Collage_Fotor7.jpg)

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Driving home bringing plenty of nice memories:
<em>Heimfahrt mit, im Gepäck, vielen schönen Erinnerungen:</em>
![IMG_8612.JPG](https://steemitimages.com/DQmP7R8bheNggkeFPDxssQjkZ1WTjAM7NQYoqCmSfCTzoWs/IMG_8612.JPG)

and supply for my wine-cellar:
<em>Nachschub für meinen Weinkeller:</em>
![IMG_8613.JPG](https://steemitimages.com/DQmVHrWXbtkJezNoB6qngpuYdU8brGDjq3AHRpLkrFVY29R/IMG_8613.JPG)

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And later sitting on my front porch, drinking.... A BEER!
<em>Und später sitze ich auf meiner Veranda und trinke ...... EIN BIER!</em>
![IMG_8617.JPG](https://steemitimages.com/DQmcbpPvs5c5own6x4VMKRpCsZeYc7mYhwJyTmu9iK7kg1k/IMG_8617.JPG)

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So far for the fifth and last part of our short trip to Champagne. 

I hope, you enjoyed it! Stay fine and have a good time!

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<em>So weit für den fünften und letzten Teil unseres Kurztrips in die Champagne.</em>
 
<em>Ich hoffe, es hat euch gefallen! Lasst es euch gut gehen und habt eine gute Zeit.</em>

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If you missed first two posts about our Champagne trip, here they are:
<em>Solltet ihr die zwei ersten Posts über unseren Champagne-Trip verpasst haben, hier sind sie:</em>

<center><h2>[Champagne June 2017 - Part 1/5](https://steemit.com/photography/@pipurilla/champagne-pentecost-2017-rv-tour-part-1-4-pfingsten-2017-reisemobil-tour-teil-1-4)
[Champagne June 2017 - Part 2/5](https://steemit.com/travel/@pipurilla/champagne-pentecost-2017-rv-tour-part-2-4-pfingsten-2017-reisemobil-tour-teil-2-4)
[Champagne June 2017 - Part 3/5](https://steemit.com/travel/@pipurilla/champagne-pentecost-2017-rv-tour-part-3-4-pfingsten-2017-reisemobil-tour-teil-3-4)
[Champagne June 2017 - Part 4/5](https://steemit.com/travel/@pipurilla/champagne-pentecost-2017-rv-tour-part-4-5-pfingsten-2017-reisemobil-tour-teil-4-5)</center></h2>
<br>

![DSC_3352.JPG](https://steemitimages.com/DQmSwLQbAb3b94Q3ujPvKe6W8xujdsxzxtbkhoiWN31aiba/DSC_3352.JPG)
<h2><center>
Cheers!
Prost!</center></h2>

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