[아빠는 요리사 #158] 골뱅이 무침 & 소면 by powerego

hive-196917 · @powerego · Jan 20 '21

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[아빠는 요리사 #158] 골뱅이 무침 & 소면

여러분은 배가 많이 고픈데 매콤한 음식이 생각나면 가장 먼저 떠올리는 메뉴가 어떤 음식들인가요?

![KakaoTalk_20210120_121621462_04.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSfQqAqQwfpy89UQFXZ2KzrxTbHbZYq4FRMWjSiWMNqqk/KakaoTalk_20210120_121621462_04.jpg)

지난주말 낮이 딱 그런 상황이었습니다.
그래서 식품창고(?)를 찾아보니~ ㅎㅎ 골뱅이 통조림을 발견했습니다.
골뱅이 통조림은 마트에서 세일하거나 마트에 갔을 때 생각나면 하나씩 사두는 재료중에 하나입니다.
매번 통조림을 유동것으로 사다가 타브랜드도 한번 사먹어보자라고 해서 샀던 제품입니다.
무려 4캔이나 있네요~ ㅋ

![KakaoTalk_20210120_121621462_17.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmR2ouz8uKjohPS3bsUkwCtPvQPSj7H84rDhw1331ZkVrM/KakaoTalk_20210120_121621462_17.jpg)

우선 통조림을 확인했으니 집에 있는 필수 야채들을 확인합니다.
여기서 필수 야채라 함은 양파입니다.
양파는 필수이고요. 그외에 야채는 선택입니다.

![KakaoTalk_20210120_121621462_15.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmaTfbfT2iLD9f13crNrWjinU8n4Z8KG6suVofw4RmMu6S/KakaoTalk_20210120_121621462_15.jpg)

우선 양파는 최대한 얇게 썰어서 준비합니다. 최대한 얇게 썰면 양파 반개여도 충분합니다.
그리고 집에 있는 파프리카도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하는데, 파프리카는 선택이지만 적극적으로 추천해드리는 골뱅이무침의 야채입니다.
보통은 오이를 넣어주시곤 하는데 파프리카를 넣어주면 골뱅이와 함께 먹을 때 골뱅이의 약간 비릿한 맛도 잡아주면서 향긋한 맛을 내주곤 합니다.

![KakaoTalk_20210120_121621462_14.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmVwd3TYVrsqNuzmcYQPRBqUY65x4c82VsFuahBucZxbpE/KakaoTalk_20210120_121621462_14.jpg)

그런데 오이도 있네요~ ^^
오이도 채를 썰어서 준비합니다.

![KakaoTalk_20210120_121621462_16.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUdNyveBsCQZNZUF8zKcys3xH6K59N6JgmDMEgiyDwDws/KakaoTalk_20210120_121621462_16.jpg)

그리고 골뱅이를 넣어줍니다.
골뱅이를 한캔을 따서 넣어주고는 아내에게 혹시 배가 많이 고프냐고 물어봤습니다.
아내가 제 얘기를 못들었는지 대답이 없더라구요.
그래서 한캔을 더 따서 넣었습니다. (제가 배가 많이 고팠나 봅니다~ ㅎ)

![KakaoTalk_20210120_121621462_13.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY5BD6sHc7UEvBgtaNKzqEtwv5FN7135CrEmivPm7Qned/KakaoTalk_20210120_121621462_13.jpg)

조금 뒤에 아내가 오더니 이것면 되겠네~ 한캔만 하자~ 하더라구요.
2캔이라고 말을 하니 아무말 없더라구요~ ㅋ
유동제품은 크기가 커서 썰어줘야 했는데 이 제품은 그냥 딱 먹기 좋은 크기이네요.
바로 무치면 될것 같습니다.

![KakaoTalk_20210120_121621462_11.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmNTGrNDYATS5TeFZRjVQ3PtjzRUxfU2BSLwgj72J3kA3P/KakaoTalk_20210120_121621462_11.jpg)

양념은 정말 단순합니다.
고추장과 설탕이면 됩니다.
야채과 골뱅이가 평소먹는 것보다 많아서 양념양도 조금 늘었습니다.
고추장 3스푼, 설탕 2스푼입니다.
그리고 골뱅이캔에 들어있는 국물을 5스푼정도 넣어주었습니다.
국물을 모두 버리시는 분들도 있고 저 역시 예전엔 종종 버리곤 했는데, 감칠맛을 내주는 양념이다 생각하고 넣어주세요~

![KakaoTalk_20210120_121621462_08.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZYdg9LcaSZnhGLdtb7p2mbez77U9GvPSVtrVY1pKJt75/KakaoTalk_20210120_121621462_08.jpg)

이제부턴 손맛입니다~
맛있게 조물조물 버무려줍니다.

![KakaoTalk_20210120_121621462_10.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPBt4EUKgWEBtFtDKnZAmCUWoEwu24wukVCvkeeNVaSnj/KakaoTalk_20210120_121621462_10.jpg)

그리고 소면도 삶아줘야 하겠죠? ㅎ
소면은 끓는 물에 소면을 넣어준 다음에 물이 끓어넘칠때 물 반컵을 넣어주고 다시 끓어오르면 또 넣어주고 이렇게 3번을 한 다음에 소면을 꺼내줍니다.

![KakaoTalk_20210120_121621462_06.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRz3a3JAoCCY4krx2yUhoPn1n8Q2TUFAuTeUPpRvoiy1G/KakaoTalk_20210120_121621462_06.jpg)

소면은 찬물에 잘 헹궈줍니다.
물기를 잘 빼준다음~ 이젠 접시에 올려주면 됩니다.
완성입니다~ ㅋ

![KakaoTalk_20210120_121621462_04.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSfQqAqQwfpy89UQFXZ2KzrxTbHbZYq4FRMWjSiWMNqqk/KakaoTalk_20210120_121621462_04.jpg)

그런데 윗 사진이 끝이 아닙니다.
이런데 2접시라는 사실~ ㅎㅎ

![KakaoTalk_20210120_121621462_01.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmPvGXcES3gdoEbnYhU4WmjjE2z4JS6eG7Ro2ma6F1byPv/KakaoTalk_20210120_121621462_01.jpg)

너무 배가 고팠었나 봅니다. ㅎ

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@aaron2020jeju · Jan 20 '21

만화가 아니라 현실 속 아빠는 요리사가 여기 계셨다니 ㅎㅎㅎ

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@powerego · Jan 21 '21

오늘의 컨셉은 아빠는 요리사가 아니라 남편은 요리사네요~ㅎㅎ

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@fur2002ks · Jan 20 '21

배가 많이 고픈데 매콤한 음식이라면... 신라면이죠!! ㅋㅋㅋ
소주한잔 하고 싶은 골뱅이 소면^^

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@powerego · Jan 21 '21

신라면이 요즘 맛이 변해서.. MSG가 팍팍 들어간 옛날 신라면이 더 맛있었던 것 같습니다~ ㅋ

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@lovehm1223 · Jan 20 '21

조만간 저녁메뉴에 골뱅이 무침을 넣어야 겠어요.

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@powerego · Jan 21 '21

골뱅이 통조림은 비상식량으로 항상 집에 있어야겠죠~ ㅋ

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@goodhello · Jan 20 '21

@li-li님이 당신을 멘션하였습니다. <br><br>https://www.steemit.com/@li-li/20-01-20

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