<div class="text-justify"> Buenas a todos.

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Hoy le vengo con una receta para la comunidad de #steemfoods de cómo hacer un brazo gitano.

### Brazo Gitano.

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![IMG-20210612-WA0014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeG8tb3CALYeNP6zZcNPHE5rikH4BGPBDJqBhZ8dyEQ1c/IMG-20210612-WA0014.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>
#### HECHO CON AMOR POR @timmy22

####    INGREDIENTES PARA LA MEZCLA.

4 Huevos.
120g de Azúcar.
100g de Harina de Trigo.
Pisca de sal.
Una cucharadita de Vainilla.
200g de Arequipe.


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![IMG-20210612-WA0010.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmY1ivw7B29f2t868xxNFfUdzuDKRQZuncx3FQCB8BUe72/IMG-20210612-WA0010.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>
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#### PASO #1

Se une las 4 clara del huevo con 60g de azúcar.

Luego se mezcla la yema de huevo con el resto de la azúcar que en este caso son 60g.

Se continúa mezclando hasta llegar a que la mezcla este a punto de suspiro.

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![IMG-20210612-WA0004.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdr3C1Z6rWzMSw5rZCEwRan6N29JRhQhnBLY2SZC5kgN8/IMG-20210612-WA0004.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>

#### PASO#2

Teniendo el suspiro listo se le agrega los 100gr de harina de trigo poco a poco, después se agrega la cucharada de vainilla y la pisca de sal.

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![IMG-20210612-WA0011.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXgWuwnB6u2MLf6obC3yP8hwU5r6NcBXVk7qwZoWz95SW/IMG-20210612-WA0011.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>
#### ENGRASANDO EL MOLDE.

Después de colocar el papel de encerado en el molde se vasea la mezcla en el molde, luego se lleva al horno en una temperatura 180ºC durante 15 minutos.


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![IMG-20210612-WA0003.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbC2yoZwMCLqogBxTDaur7FiN32bEjSY2hLzZZkJFuwZ2/IMG-20210612-WA0003.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>

Ya al estar listo esperamos 5 minutos para evitar que se rompa al momento de enrrollarlo.

Al tenerlo enrrollado esperamos que se termine de enfriar, para luego desenrrollarlo nuevamente y agregarle el arequipe por todo los lados del bizcocho. 

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![IMG-20210612-WA0007.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTtERCkrtmbPZmzWLwor4ddRtQESBLrqyEsDgZr7b2YKk/IMG-20210612-WA0007.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>

#### El bizcocho cubierto de arequipe.

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![IMG-20210612-WA0008.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmetG5dWGfwXGpbjvR2BegMdu2Rnmavrvq1D38tD5utWQT/IMG-20210612-WA0008.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>


Teniendo el bizcocho cubierto de arequipe se vuelve a enrrollar y logramos tener listo el Brazo gitano.

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![IMG-20210612-WA0014.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmeG8tb3CALYeNP6zZcNPHE5rikH4BGPBDJqBhZ8dyEQ1c/IMG-20210612-WA0014.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>


Después se le agrega Nevada de azúcar polverizada como decoración.

Es una rica receta para compartir en familia y amigos.

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![IMG-20210612-WA0015.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmWJJanAN9yPaeo6fY5my41yRkwoMqMWpbvG2hvkiMbAej/IMG-20210612-WA0015.jpg)
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<sub>Foto tomada por @timmy22</sub>


Aquí tiene mi receta de como hacer un brazo gitano, esperando que sea de su agrado y lo ponga en práctica para que como yo, lo disfruten en familia.

Gracias por todo.💙

Que Dios nos bendiga hoy, mañana y siempre.