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_<center>Como hacer mermelada de guayaba casera por @venturdestinos</center>_
<div class="text-justify"> Hola mis queridos amigos de esta maravillosa #comunidadlatina y de @cotina un saludo a todos, espero se encuentren bien y tengan una semana llena de exitos y bendiciones, el día de hoy me anime a participar en la tematica del día jueves: #cotinafood y quiero compartir con ustedes mi receta especial para preparar mermelada de guayaba casera, esta mermelada es muy rica y es perfecta para compartir en familia.</div>
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<div class="text-justify"> Aqui en la casa tenemos la ventaja de que en nuestro patio tenemos varias matas de (guayaba) y como estamos en temporada casi todas las matas estan cargadas de frutas, y que mejor manera de aprovechar la cocecha que haciendo una deliciosa mermelada.</div>
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> <div class="text-justify">La guayaba es una fruta con gran valor nutritivo y propiedades medicinales beneficiosas para la salud, debido a que es rica en vitamina C, A y B. Su nombre científico es Psidium guajava, y su pulpa puede ser rosada, blanca, roja, amarilla o anaranjada, y se caracteriza por tener un sabor dulce y un agradable aroma.</div>
<center>[fuente](https://www.tuasaude.com/es/guayaba/)</center>
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<div class="text-justify">Para preparar esta mermelada vamos a necesitar los siguientes ingredientes:</div>
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* 4 kilos de Guayaba
* 500 gramos de Azucar
* Un toque de vainilla al gusto
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* Paso n°1
<div class="text-justify"> Primero vamos a comenzar lavando nuestras guayabas con abundante agua para quitar cualquier impureza que esta contenga, en esta receta yo utilice 4 kilos de guayaba pero si ustedes desean pueden utilizar menos. Mi papá me ayudo a recoger la fruta y a lavarla mientras yo prepara todo para ponerlas a sancochar un rato hasta que estuvieran blandas, aqui les dejo una foto..</div>
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_<center>La cocecha de guayabas</center>_
* Paso n°2
<div class="text-justify"> Luego ponemos a sancochar las guayabas por 20 minutos a fuego medio, cuando esten blandas las apagamos y dejamos enfriar un rato para poder licuarlas.</div>
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_<center>Sancochamos las guayabas por 20 minutos</center>_
* Paso n°3
<div class="text-justify"> Ya estando reposadas procedemos a licuar sin agregarle agua, ya que la guayaba absorbe liquido mientras se esta sancochando, y si queremos que la mermelada quede espesa debemos licuarla sin agregar nada de agua.</div>
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_<center>Licuamos las guayabas</center>_
* Paso n°4
<div class="text-justify"> Luego de que ya terminamos de licuar nuestra guayaba seguimos con la parte de colado, esto lo hacemos para quitar todas las semillas y algo de la arena que suele quedar en nuestro jugo.</div>
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_<center>Colamos la mezcla para retirar las semillas</center>_
* Paso n°5
<div class="text-justify"> Ya echo esto procedemos a colocar todo el jugo en la olla donde vamos a preparar la mermelada y le empezamos a agregar poco a poco la azucar, en mi caso solo le puse 500 gramos porque no me gusta que la mermelada quede demasiado dulce, también aproveche y le coloque unas gotas de vainilla para darle un toque especial..</div>
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_<center>Echando la mezcla a la olla donde vamos a cocinar la mermelada</center>_
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_<center>Agregando poco a poco la azucar</center>_
* Paso n°6
<div class="text-justify"> Luego de ir agregando la azucar poco a poco debemos revolver con una paleta de madera constantemente para que no se queme ni se pegue la mermelada a nuestra olla, les cuento que aqui es donde vamos a pasar un largo rato revolviendo para lograr un espesor en la mermelada, en mi caso pase 30 minutos moviendo la mezcla con la paleta hasta que logre el espesor que generalmente tiene la mermelada, aqui les dejo unas fotos..</div>
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_<center>Así debe quedar nuestra mermelada</center>_
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_<center>Memerlada lista para reposar</center>_
<div class="text-justify"> Asi debe quedar la mermelada, cuando se noten esas burbujas grandes salir constantemente debemos apagar y dejar reposar hasta que este completamente frio para poder envasarlo en frascos de vidrio, yo recomiendo que siempre que preparen mermeladas las coloquen en envases de vidrio ya que aqui se mantiene más y dura mucho tiempo en la nevera.</div>
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<div class="text-justify"> Luego que ya estaba reposada procedimos a envasarlo para guardarlo en la nevera y compartir con mi familia, luego tuve una idea de emprendimiento y les comente a mi familia para empezar un negocio vendiendo frascos de mermelada decorados, decore un frasco de prueba y me gusto mucho como quedo, así que proximamente comenzare a preparar este rico dulce para vender..</div>
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_<center>Comenzando a envasar en los frascos de vidrio</center>_
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_<center>Envasando la mermelada</center>_
<div class="text-justify"> Con esta cantidad de ingredientes me alcanzo para 5 frascos de vidrio llenos de mermelada, si ustedes desean preparar esta receta pueden disminuir las cantidades o aumentarlas si desean obtener más mermelada, les recomiendo que preparen la receta y disfruten de algo rico y casero para salir de la rutina.</div>
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_<center>Mermelada de guayaba casera por @venturdestinos</center>_
<div class="text-justify"> Este fue mi resultado, espero que esta publicación sea de su agrado y pueda ser apreciada por todos en esta maravillosa #comunidadlatina, un saludo y bendiciones para todos..</div>
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_<center>@venturdestinos foto editada en Picsart exclusivamente para steemit</center>_
<div class="text-justify"> Les doy un agradecimiento a todos los que conforman el equipo de @cotina por su gran trabajo dentro de la comunidad.</div>
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Aqui les dejamos el enlace a nuestra presentación para las personas que quieran conocernos un poco más.. [Nuestra presentación](https://steemit.com/hive-172186/@venturdestinos/achievement-1-nos-presentamos-ante-la-comunidad-de-steemit-venturdestinos)
### _Todas las fotografías me pertenecen a @venturdestinos y fueron tomadas por mi telefono Samsung exclusivamente para steemit._