## <center>¡Hola queridos amigos!</center>

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<center><img src="https://i.ibb.co/qDhhsK3/Portada.jpg" alt="Portada" border="0"></center>

<div class="text-justify">Muy pocas veces se dan las oportunidades que se puede disfrutar de una deliciosa comida en lugares impresionantes y algo costosos. En esta oportunidad y con quién más importante que mi novia, que fue la causante de llegar a este lugar tan bello.

Un restaurante nuevo y que desborda cultura peruana por todos sus ambientes. Es sin duda, uno de los lugares más bellos y amplios, con un cuidado en los detalles que es digno de admirar.  

## <center>¡Vamos a conocerla!</center>

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# <center><div class=phishy>Restaurante Panchita </div></center>

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Panchita es un restaurante que se encuentra en el distrito de Miraflores, que te ofrece comida criolla peruana. Dentro de su carta, así comos sus ambientes, cuadros y cerámica, te ofrecen una diversidad amplia de la cultura nacional del Perú. 

Se puede saber de su comida, es que antes servían solo parrillas y que poco a poco a exigencia del público, se fue reinventando hasta ser una de las precursoras en ofrecer la comida criolla en alta gama.

Su entrada, con un amplio ingreso y su nombre bien estampado con orgullo y tradición.

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<center><img src="https://i.ibb.co/vwXcvyh/panchita18.jpg" alt="panchita18" border="0"></center>

Cuando llegas, te reciben una persona encargada para darte un mesa. En nuestro caso no hubo alguna disponible y es por ello que nos trasladaron a una zona de estar, dónde puedes disfrutar de algún trago o bebida mientras esperas. Aquí disfrutamos de dos cervezas Cusqueña de trigo.

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## <center><div class=phishy>La carta </div></center>

La carta variada de comida criolla peruana se pueden apreciar aperitivos, sopas, platos de fondo; así cómo una carta de vinos y bebidas, para acompañar a la deliciosa comida.

<center><img src="https://i.ibb.co/7K1H7PH/panchita4.jpg" alt="panchita4" border="0"></center>

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Esta carta tenía fotos de la época Colonial del Perú, imágenes llenas de cultura y tradición.

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## <center><div class=phishy>Fotos del local</div></center>

Amplio local que tiene una sala de estar, un centro con diversas mesas familiares y dobles. También tienen un espacio cerrado para cenas íntimas o reuniones, donde se puede disfrutar de una deliciosa comida.

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<b><center>Salad bar</center></b>

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## <center><div class=phishy>Los plato elegidos</div></center>

Aquí empieza lo bueno y qué mejor acompañamiento que unas cervezas <b>Cusqueña de trigo</b>.

<center><img src="https://i.ibb.co/7S1qY2Z/panchita6.jpg" alt="panchita6" border="0"></center>

Un plato con pañuelo de tela fina, es la antesala a una festín maravilloso.

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## <b><center>Dúo de cremas</center></b>

Cremas de Huancaina y Ocopa, ambas que bañaban a las papas nativas y los granos de choclo. Acompañadas de yuca rellena con queso andino.  

<center><img src="https://i.ibb.co/VHxXhcX/panchita13.jpg" alt="panchita13" border="0"></center>

## <b><center>Panceta al horno, con finas hierbas</center></b>

Un lomo de panceta de cerdo, aromatizado con hierba buena y romero. Papas amarillas al horno y con una sarsa criolla de cebolla, hierba buena, rocoto y perejil. Una guarnición de choclo desgranado y con acompañada con dos tipos de ajíes, una de rocoto y la otra de huacatay.

<center><img src="https://i.ibb.co/Gd6zR5v/panchita14.jpg" alt="panchita14" border="0"></center>

## <b><center>Tacu tacu y picante de langostinos</center></b>

Una Tacu tacu, es una mezcla de frejol y arroz, llevado a la sartén con ají amarillo, cebolla y ajos; que luego forma una capa tostada que se convierte en un manjar crocante. El cuál es bañado con una salsa de langostinos picante, una salsa deliciosa y con langostinos cocinados en esta misma salsa, los cuales tienen todo el sabor en su interior.

<center><img src="https://i.ibb.co/JtL54Gq/panchita19.jpg" alt="panchita19" border="0"></center>

<b>Terminamos nuestro recorrido dejándoles lo más impresionante:</b>

- Tienen un sitio especial para poder apreciar los insumos, los que son usados en sus diversos platos.

<center><img src="https://i.ibb.co/rs1WG1F/panchita15.jpg" alt="panchita15" border="0"></center>

- Todas las fotografías son de antaño y muestran la verdadera cultura peruana. La tradición de la comida y la ciudad, en épocas majestuosas del Perú.

<center><img src="https://i.ibb.co/K25rQ5c/panchita16.jpg" alt="panchita16" border="0"></center>

- Cerámica peruana, que representa las diversas culturas del Perú.

<center><img src="https://i.ibb.co/ZKR4kXJ/panchita1.jpg" alt="panchita1" border="0"></center>

>>Hacemos comida criolla, la de antes y la de hoy. Homenajeamos la tradición y cultura de Lima, dándole sabor a los mejores productos, a veces a fuego lento, otras alborotado, con la misma ilusión de nuestras abuelas, con el sabor de siempre. Nuestra cocina es sabrosa, picara y generosa, como Marthita, la jefa de nuestra cocina, traviesa como una buena jarana limeña.

<center><b>Fragmento que encontramos en su página web.</center></b>

<center><a href="http://panchita.pe/"><strong>Página web</strong></a></center>

>>Esos son los detalles donde puedes apreciar aún más el tener a tu lado, a una persona que solo quiere verte feliz. Por ello le agradezco infinitamente, por ser quién me apoya en este proyecto tan loco y que ya todos ustedes conocen. Gracias Vi <3

</div>

<center><b>Cómo siempre espero que se animen a probar la comida del Perú.</b></center>

## <center><b>¡Anímate a conocerlo!</b></center>

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### <center>Y así llegamos al final de esta ruta culinaria...</center>

### <center>¡Hasta una próxima oportunidad!</center>

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#### <center> **Las fotos, son de mi autoría;** 
**realizadas con una cámara Samsung J8** </center>

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