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AQUEL DÍA ME GRADUÉ
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Comunidad SteemFoods ante todo os deseo éxito en todo lo que emprendamos juntos, hoy quiero unirme a ustedes desde Ciudad Bolívar, localizada al sur de Venezuela y asentada sobre el Macizo Guayanés sólido primogénito del planeta Tierra.
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Mi nombre es Nancy Romero, ya me ubico en la última curva para entrar en la recta de los primeros 60 planos. Después de 30 años efectivamente trabajados, pasé al status de jubilado del Ministerio de Educación. Como actividad complementaria siempre he trabajado en la asesoría de tesis de grado, actualmente poco o nulo trabajo al respecto debido a la situación país, pues muchos estudiantes se han visto obligados a abandonar las aulas para ayudar en la economía familiar. En principio es esa la razón para dedicar tiempo a steemit y las diversas comunidades que acá hacen vida. También elaboro lencería femenina y todo tipo de costura.
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Lo que diré a continuación no es muy halagador para quien pretende lograr algo en esta comunidad de comidas, en mi familia siempre tuve fama de pésima en la cocina, sin embargo justo al año de marcharse mi madre decidí hacer ese plato navideño que identifica al venezolano en cualquier parte del mundo, las famosas hallacas. Sí, me lance a la cocina con uno de los platos que supuestamente más elaborados y complicados de la gastronomía venezolana.
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Hago punto y aparte para darle énfasis al comentarles que me asumí graduada de maestra hallaquera en el momento que mi hermana, súper famosa ella por sus destrezas en el arte culinario y mi más dura crítica, me dijo: -“Estas hallacas saben a las de mamá”.
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Ese fue mi despegué hacia las alturas en la cocina. No, no me considero excelente cocinera. Pero de que mis hallacas son buenas, de eso sí que estoy segura.
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Tan pronto recibí el documento oficial de jubilación, me fui a hacer una especialidad en la UC3M, estaba feliz por cumplir un sueño largamente acariciado, todo iba muy bien hasta que las autoridades decidieron suspender el envío de las divisas de mi manutención (no beca ni mucho menos sino recursos de mi propio peculio), caí en deudas y una dura situación en España. ¿Y esto que tiene que ver con lo que vengo contando de mis hallacas?, pues nada más y nada menos que las hallacas me salvaron. Hice hallacas en Madrid, vendí hallacas en Madrid y hasta a Suiza fueron a parar mis hallacas.
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Un buen día un compañero de clases mexicano me comento que había tenido una novia venezolana, por razones que no viene al caso mencionar se separaron y que lo que más echaba en falta de ella, eran las hallacas: -¿Nancy tu sabes hacer hallacas?
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Y pliiiiin, se me iluminó el panorama. Hice algún que otro regalo promocional y terminé vendiendo 587 hallacas a muy buen precio, incluidas 10 vegetarianas que me pidieron para enviar a Suiza. Pagué mis deudas y me regresé a Venezuela con la intención de arreglar el embrollo con CADIVI, pero que va, nunca me regresaron nada ni en divisas ni en Bolívares y tocó quedarme acá.
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Ah, pero antes de cerrar os cuento que los dulces sí que se me dan muy bien de toda la vida y es que soy una come dulce, con la ventaja de que se me baja el azúcar y además no hay nada que me haga subir unos kilos, pero n-a-d-a.
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No sé si he conseguido mantenerme en el patrón que se exige para este post, más ha sido mi intención que así sea, pero de lo que podéis estar seguros es que he disfrutado redactarlo para ustedes. De todo corazón espero sea de vuestro agrado, salud física y alegría espiritual es lo que deseo para vosotros. Besos.
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Las fotografías que presento son todas de mi autoría, fueron tomadas con la cámara Canon 1100 EOS para promocionar mis hallacas en la web
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